曲霉屬真菌如Aspergillus flavuswas產(chǎn)生的黃曲霉素近期被發(fā)現(xiàn)可以被另一真菌控制,，這種酵母叫做Pichia anomata,。美國(guó)農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)研究局的植物生理學(xué)家Sui-Sheng Hua進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)室和田間試驗(yàn)，表明這種酵母可以戰(zhàn)勝曲霉,。

這種酵母可以使加州的阿月渾子樹（開心果樹）Aspergillus flavuswas發(fā)生率降低97%,，還能幫助其他作物免受灰霉侵害。（生物谷Bioon.com）