安捷倫科技公司日前發(fā)布了一 套系統(tǒng),，加速和簡化了利用 DNA 鑒定食用魚種類的分析過程,，使得 DNA 檢測這種高精度技術能夠作為一種常規(guī)方法應用于海產(chǎn)品標簽信息的驗證以及相關成分的檢測,。

安捷倫魚類品種鑒定方法將樣品與物種 DNA 數(shù)據(jù)庫中的數(shù)據(jù)進行匹配,。該系統(tǒng)整合了安捷倫魚類品種 DNA 指紋圖譜數(shù)據(jù)庫，安捷倫 2100 生物分析儀以及專屬的數(shù)據(jù)分析軟件（RFLP Decoder）,。這種 DNA 分析方法基于聚合酶鏈反應-限制性片斷長度多態(tài)性（PCR-RFLP），不僅其準確性和穩(wěn)定性均遠高于目前的蛋白質(zhì)檢測方法，而且確定品種的時間也從幾天縮短到幾個小時?，F(xiàn)在,，DNA 分析已經(jīng)可以作為一種常規(guī)檢測方法被海產(chǎn)品加工商、經(jīng)銷商,、大型零售商,、公益組織和政府機構廣泛使用。

"商業(yè)海產(chǎn)品供應鏈的各個環(huán)節(jié)都需要快速,、簡單,、準確的魚類品種鑒定方法，而我們正在滿足這樣一個巨大的全球性需求",，安捷倫化學分析部總經(jīng)理 Mike McMullen 說道："消費者和監(jiān)管機構越來越重視海產(chǎn)品的可持續(xù)捕撈,，并且要求其中不得摻雜其它的低價品種。我們提供的儀器正是要讓每個人都能更加放心,，他們在當?shù)仫埖暧貌蜁r所食用的比目魚確實是真正的比目魚,。"

不論是新鮮的、冷凍的,、干的,、腌漬的還是剁碎的魚，甚至是魚鱗,，該系統(tǒng)都能準確鑒別,。RFLP Decoder 數(shù)據(jù)分析軟件可以識別 50 多種魚的實驗室DNA分析圖譜，用戶還可自行添加其他魚類品種的圖譜,。

這一簡便易用的 PCR-RFLP 方法由英國的 Campden BRI 開發(fā),。便利的預包裝試劑、高度自動化的芯片實驗室平臺以及同樣簡便易用的 RFLP 圖譜匹配軟件,，大大提高了該方法的簡便性,。目前，此系統(tǒng)已經(jīng)提供給包括主要的歐洲海產(chǎn)品制造商以及美國與歐洲的多所大學和政府機構在內(nèi)的諸多早期用戶,。

關于安捷倫產(chǎn)品在食品檢測中的應用

安捷倫在開發(fā)分析工具和分析方法方面有著悠久的歷史,，世界各地眾多政府機構、食品行業(yè)以及私人的實驗室都在使用其產(chǎn)品進行衛(wèi)生安全食品檢測,。安捷倫的儀器可用于檢測食物成分和質(zhì)量,，還可用于添加劑、污染物和殘留物相關的食品安全檢測,，包括進口原料檢驗,、新產(chǎn)品開發(fā)、質(zhì)量控制和包裝,。（生物谷Bioon.com）

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關于安捷倫科技公司

安捷倫科技是全球領先的測量公司,，是通信,、電子、生命科學和化學分析領域的技術領導者,，公司的 16,000 名員工為110多個國家的客戶提供服務,。2009 財政年度，安捷倫的業(yè)務凈收入為 45 億美元,。要了解安捷倫科技的信息,，請訪問：www.agilent.com.cn。