長(zhǎng)鏈多重不飽和脂肪酸對(duì)人類健康和發(fā)育,，特別是嬰兒認(rèn)知發(fā)育極為重要,，常見(jiàn)的有花生四烯酸（ARA）、二十碳五烯酸（EPA）和十六碳六烯酸（DHA）,。缺乏ARA會(huì)引起成人脫發(fā),，脂肪肝惡化，貧血和生育力降低,。因此,，澳大利亞聯(lián)邦科學(xué)與工業(yè)研究組織（CSIRO）植物部門的James Petrie及其同事開始研究能夠產(chǎn)生ARA的油菜和擬南芥。他們把微藻合成中的D9-延長(zhǎng)酶轉(zhuǎn)入油料種子植物并讓它在種子內(nèi)特異性表達(dá),，使得擬南芥種油ARA含量提高到20%,，油菜提高到10%。大部分合成的ARA定位在甘油三酯的sn-2處,。（生物谷Bioon.com）