長鏈多重不飽和脂肪酸對人類健康和發(fā)育，特別是嬰兒認知發(fā)育極為重要,，常見的有花生四烯酸（ARA）,、二十碳五烯酸（EPA）和十六碳六烯酸（DHA）。缺乏ARA會引起成人脫發(fā),，脂肪肝惡化,，貧血和生育力降低。因此,，澳大利亞聯(lián)邦科學與工業(yè)研究組織（CSIRO）植物部門的James Petrie及其同事開始研究能夠產(chǎn)生ARA的油菜和擬南芥,。他們把微藻合成中的D9-延長酶轉(zhuǎn)入油料種子植物并讓它在種子內(nèi)特異性表達，使得擬南芥種油ARA含量提高到20%,，油菜提高到10%,。大部分合成的ARA定位在甘油三酯的sn-2處。（生物谷Bioon.com）
