30多年前,，小小的甘薯,，也就是我們常說的“白芋”,，是中國人最基本最重要的生活口糧,，而如今，昔日的救命糧早已慢慢淡出人們的餐桌,，更多的時候,，它只是作為一種休閑保健食品而出現(xiàn)。今天的國慶特別報道,，就讓我們通過一位首席科學(xué)家的講述,，來聽聽我國甘薯產(chǎn)業(yè)的嬗變之路。
馬代夫,，徐州農(nóng)科院副院長,，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院甘薯研究所所長，國家農(nóng)業(yè)現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新體系甘薯學(xué)科首席科學(xué)家,，參加主持育成“蘇薯3號”等13個優(yōu)新甘薯品種,。
見到馬代夫時，這位國家甘薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家正在實(shí)驗(yàn)室里忙碌著,。與甘薯打了40年交道的他,，一直對甘薯懷著一種特別的情愫,，他說，從建國后一直到改革開放前,，這小小的甘薯可是老百姓的基本口糧,，但在當(dāng)時，中國甘薯生產(chǎn)的當(dāng)家品種,，卻一直是日本的沖繩百號,。
馬代夫 國家甘薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家：當(dāng)時這個品種（沖繩百號）不抗病、產(chǎn)量也比較低,，但是我們也沒有新的品種去代替,，特別是70年代初，出現(xiàn)了一個甘薯爛根病,，造成甘薯不光產(chǎn)量低,，甚至造成了絕收，生產(chǎn)上迫切要求有一個新品種,，能解決這個病害,。植保專家想去解決，耕作栽培的專家,，也想去解決,，但都沒有使之得到解決。
直到1978年,，由徐州地區(qū)農(nóng)科所培育成功的甘薯品種“徐薯18”的出現(xiàn),，才打破了這一令人尷尬的局面。
馬代夫 國家甘薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家：這個品種跟沖繩百號相比,，不光是抗病,，解決了病區(qū)種植的問題，而且薯干產(chǎn)量能夠增產(chǎn)將近40%,，品質(zhì)也比較好,。這個品種出現(xiàn)以后，甘薯生產(chǎn)就恢復(fù)了生機(jī),。產(chǎn)量上來了,，老百姓的口糧問題解決了，老百姓都稱（“徐薯18”）為救命薯,。
徐薯18的育成,，還有效控制了我國甘薯根腐病的發(fā)生和蔓延。1982年10月,，這一成果榮獲國家技術(shù)發(fā)明一等獎,，成為中國甘薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展史上劃時代的大事。
作為世界甘薯生產(chǎn)大國,，我國常年種植9000萬畝左右,，總產(chǎn)量約占世界甘薯產(chǎn)量80%,，但由于甘薯病毒病的危害，嚴(yán)重制約了甘薯產(chǎn)量與品質(zhì)的提高,。為此,，位于徐州的中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院甘薯研究所的科學(xué)家們，將攻關(guān)重點(diǎn)放在了甘薯脫毒上,，1996年,，甘薯病毒檢測和脫毒薯培育利用技術(shù)成功問世，震驚了世界,。
馬代夫 國家甘薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家：比如說徐薯18,，種植幾年以后，產(chǎn)量出現(xiàn)了明顯下降,，用原來的知識,，認(rèn)為它是退化變異，實(shí)質(zhì)上這是病毒長期在體內(nèi)積累造成的,。這項(xiàng)技術(shù)又可以使產(chǎn)量提高20%左右,，當(dāng)時國際馬鈴薯中心的專家評價這項(xiàng)技術(shù)時，認(rèn)為它是生物技術(shù)利用到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的典范,，在甘薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展上,，又是一次創(chuàng)舉。
脫毒甘薯生產(chǎn)技術(shù)體系建立后,，開始在江蘇,、山東、四川,、廣東、安徽,、河南等甘薯主產(chǎn)省大面積應(yīng)用,，累計(jì)推廣面積達(dá)3400多萬畝，增加社會經(jīng)濟(jì)效益52億元,。此后,，以馬代夫?yàn)槭椎母适砜蒲袌F(tuán)隊(duì)不斷引領(lǐng)全國甘薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新步伐，1998年,，甘薯骨干親本的研究和利用項(xiàng)目不僅成為國內(nèi)首創(chuàng),，而且獲得農(nóng)業(yè)部技進(jìn)步一等獎和國家科技進(jìn)步三等獎，育種單位利用篩選的骨干親本育成了33個甘薯新品種,。
馬代夫 國家甘薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家：進(jìn)入21世紀(jì)以來,，人們對甘薯有了新的要求，不再作為糧食了,，而是作為一種新的用途去開發(fā)利用它,。比如作為生物質(zhì)能源,、保健和蔬菜等，我們就對甘薯的資源進(jìn)行全面評價,，尋找適合甘薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向的材料品種,。比如現(xiàn)在全國各地利用我們提供的材料，已經(jīng)育成了很多富含花青素的甘薯品種（紫薯）,，來滿足人們對保健的需求,，再比如說我們選育出來的徐薯22，作為乙醇發(fā)酵效率比較高,，普通薯干3噸半才能出一噸酒精,，但是這個品種不到3噸薯干，就能出一噸酒精,。
斗轉(zhuǎn)星移,，中國甘薯產(chǎn)業(yè)正迎來新的發(fā)展階段，作為首席科學(xué)家的馬代夫,，也對甘薯產(chǎn)業(yè)的未來充滿了期望,。
馬代夫 國家甘薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家：有一種說法叫“世界甘薯看中國，中國甘薯看徐州”,，徐州在甘薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展上,，肩負(fù)了非常重大的責(zé)任，在未來,，我希望看到種甘薯者發(fā)家致富,，吃甘薯者健康長壽，通過我們這個團(tuán)隊(duì)的努力,，使徐州的甘薯科研,，能夠引領(lǐng)世界甘薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，這是我最大的心愿,。(生物谷 Bioon.com)
