“70年代吃啥沒啥,，80年代有啥吃啥,，90年代之后吃啥有啥,。”有這樣一句話形象地概括了幾十年來蔬菜在國人餐桌上的發(fā)展變遷,。
從“撿到籃里就是菜”到一年四季都能吃上新鮮多樣的蔬菜瓜果,，蓬勃發(fā)展的設(shè)施農(nóng)業(yè)可謂功不可沒,。
然而，城市的土地和水資源日益緊張,，農(nóng)民們要掌握科學(xué)高效的生產(chǎn)技能,，市民們也對食品安全和風(fēng)味有著越來越高的要求……
在“大都市小農(nóng)業(yè)”的北京，如何滿足“從農(nóng)田到餐桌”的多重需求,？
早在2008年6月,，北京市政府就出臺了《關(guān)于促進(jìn)日光溫室發(fā)展的意見》，制定了加快日光溫室發(fā)展建設(shè)的各項(xiàng)政策,，并計(jì)劃未來5年,，北京市每年發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)4萬畝，到2012年末達(dá)到35萬畝,。
“設(shè)施農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展為科研工作提出了新的要求,，充分發(fā)揮科研院所的科技優(yōu)勢與人才優(yōu)勢，須以產(chǎn)業(yè)發(fā)展對科技的需求為依據(jù),，以解決生產(chǎn)中實(shí)際問題為出發(fā)點(diǎn),，探索并創(chuàng)建設(shè)施農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)運(yùn)行機(jī)制與模式，找準(zhǔn)限制行業(yè)發(fā)展的瓶頸問題,、關(guān)鍵問題,、共性問題，并集中攻關(guān),，才能更好地為都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展服務(wù),。”近年來，北京市農(nóng)林科學(xué)院積極組織科研人員研發(fā)新設(shè)施,，培育新品種，鉆研新技術(shù),，探索新模式,，致力于為北京設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展提供全方位的科技支撐。
聯(lián)手創(chuàng)新優(yōu)化結(jié)構(gòu)：讓京郊的日光溫室“科學(xué)規(guī)范”
“我們早就不用草簾兒了,，瞧瞧外頭兒,，這是新型防水發(fā)泡材料制成的‘保溫被’,，據(jù)說壽命能到10年呢……”
“這是電動卷簾機(jī)，卷起簾子只要幾分鐘,，過去我們好幾個(gè)人還得卷上半個(gè)多小時(shí),。”在房山泰華蘆村示范基地一排排整齊劃一的溫室前，工作人員忙不迭地向記者介紹著它們的與眾不同,。
這些溫室的身世還要從兩年前說起,。
2009年，通過整合蔬菜,、土肥,、植保、信息4個(gè)研究所5大學(xué)科領(lǐng)域的專家和青年骨干,，一支設(shè)施農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)在北京市農(nóng)林科學(xué)院誕生,。
“創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)的工作必須瞄準(zhǔn)都市型現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)‘生態(tài)、安全,、優(yōu)質(zhì),、集約、高效’的發(fā)展目標(biāo),，以高端農(nóng)業(yè),、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品安全優(yōu)質(zhì)為重點(diǎn)內(nèi)容,，始終堅(jiān)持以規(guī)?；O(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為重點(diǎn)服務(wù)對象，為首都設(shè)施農(nóng)業(yè)快速發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)科技支撐,。”北京市農(nóng)林科學(xué)院對這支團(tuán)隊(duì)寄予了厚望,。
從調(diào)撥資金到設(shè)施建設(shè)，從人才引進(jìn)到項(xiàng)目申報(bào),，這支北京市農(nóng)林科學(xué)院第一支院級創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)得到了前所未有的重視和支持,。
通過對京郊10個(gè)區(qū)縣的調(diào)研，創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)的專家們發(fā)現(xiàn)了北京設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展中的一個(gè)“怪現(xiàn)象”——北京有著巨大的消費(fèi)市場,，但北京菜農(nóng)的效益和種菜的積極性并不高,。同樣是溫室蔬菜，為何北京溫室的平均年收入比一些蔬菜主產(chǎn)區(qū)的低了一截,？
“近年來,，京郊農(nóng)民去山東壽光等地參觀學(xué)習(xí)的比較多，在溫室的設(shè)施結(jié)構(gòu),、蔬菜品種,、種植模式等的選擇上也往往是照抄照搬。”北京市農(nóng)林科學(xué)院設(shè)施農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首席專家,、蔬菜研究中心副主任劉明池告訴了記者答案,，“其實(shí),，這并不切合北京都市型設(shè)施農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)實(shí)際，溫室選型不正確,，結(jié)構(gòu)和建造不規(guī)范,，不僅造成產(chǎn)量的下降，還浪費(fèi)了大量的土地和水資源,；北京設(shè)施農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)和用工成本比山東,、河北等主產(chǎn)區(qū)都要高，都市型設(shè)施農(nóng)業(yè)承載功能和所要實(shí)現(xiàn)目標(biāo)與主產(chǎn)區(qū)有很大不同,，因此要探索出適合北京都市型設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展的道路,。”
針對京郊設(shè)施農(nóng)業(yè)中存在的建設(shè)結(jié)構(gòu)不規(guī)范、采光性差,、生產(chǎn)性能差等弱點(diǎn),，經(jīng)過半年的調(diào)研，并在總結(jié)過去的設(shè)計(jì)成果和經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,，兩年間,，這個(gè)年輕的創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)共優(yōu)化設(shè)計(jì)出4個(gè)類型17種圖紙，并編寫印制了《北京日光溫室結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)推薦圖集》,，給出了標(biāo)準(zhǔn)化結(jié)構(gòu)參數(shù)和詳細(xì)施工說明,，無償提供給郊區(qū)農(nóng)民參考使用。
其中,，專家們創(chuàng)新的南北雙向生態(tài)日光溫室更讓人耳目一新,。
“向陽面種需光強(qiáng)的蔬菜，背陰面種不太需光的食用菌,。這種新型溫室通過陰面大棚的保溫作用,，使溫室內(nèi)墻厚度由常規(guī)溫室的72厘米磚墻或1.5米—6米厚土墻，降到了37厘米,，大大提高了土地利用率,，減少了對耕地資源的破壞。”對于這個(gè)“集體智慧的結(jié)晶”,，劉明池格外有感情,，“通過兩個(gè)溫室的熱量和能量交換，陽面溫室溫度平均提高3℃,，陰面溫室在-16℃的室外低溫下也能達(dá)到0℃以上,。熱量、二氧化碳和氧氣在前后溫室間能實(shí)現(xiàn)互補(bǔ)高效利用,。”
