“70年代吃啥沒啥,，80年代有啥吃啥，90年代之后吃啥有啥,。”有這樣一句話形象地概括了幾十年來蔬菜在國人餐桌上的發(fā)展變遷,。
從“撿到籃里就是菜”到一年四季都能吃上新鮮多樣的蔬菜瓜果，蓬勃發(fā)展的設(shè)施農(nóng)業(yè)可謂功不可沒,。
然而,，城市的土地和水資源日益緊張，農(nóng)民們要掌握科學高效的生產(chǎn)技能,，市民們也對食品安全和風味有著越來越高的要求……
在“大都市小農(nóng)業(yè)”的北京,，如何滿足“從農(nóng)田到餐桌”的多重需求？
早在2008年6月,，北京市政府就出臺了《關(guān)于促進日光溫室發(fā)展的意見》,，制定了加快日光溫室發(fā)展建設(shè)的各項政策，并計劃未來5年,，北京市每年發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)4萬畝,，到2012年末達到35萬畝。
“設(shè)施農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展為科研工作提出了新的要求,，充分發(fā)揮科研院所的科技優(yōu)勢與人才優(yōu)勢,，須以產(chǎn)業(yè)發(fā)展對科技的需求為依據(jù)，以解決生產(chǎn)中實際問題為出發(fā)點,，探索并創(chuàng)建設(shè)施農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新團隊運行機制與模式,，找準限制行業(yè)發(fā)展的瓶頸問題、關(guān)鍵問題,、共性問題,，并集中攻關(guān)，才能更好地為都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展服務(wù),。”近年來,，北京市農(nóng)林科學院積極組織科研人員研發(fā)新設(shè)施，培育新品種,，鉆研新技術(shù),，探索新模式，致力于為北京設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展提供全方位的科技支撐,。
聯(lián)手創(chuàng)新優(yōu)化結(jié)構(gòu)：讓京郊的日光溫室“科學規(guī)范”
“我們早就不用草簾兒了,，瞧瞧外頭兒，這是新型防水發(fā)泡材料制成的‘保溫被’,，據(jù)說壽命能到10年呢……”
“這是電動卷簾機,，卷起簾子只要幾分鐘,，過去我們好幾個人還得卷上半個多小時。”在房山泰華蘆村示范基地一排排整齊劃一的溫室前,，工作人員忙不迭地向記者介紹著它們的與眾不同,。
這些溫室的身世還要從兩年前說起。
2009年,，通過整合蔬菜,、土肥、植保,、信息4個研究所5大學科領(lǐng)域的專家和青年骨干,，一支設(shè)施農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新團隊在北京市農(nóng)林科學院誕生。
“創(chuàng)新團隊的工作必須瞄準都市型現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)‘生態(tài),、安全,、優(yōu)質(zhì)、集約,、高效’的發(fā)展目標,，以高端農(nóng)業(yè)、農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn),、農(nóng)產(chǎn)品安全優(yōu)質(zhì)為重點內(nèi)容,，始終堅持以規(guī)模化設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為重點服務(wù)對象,，為首都設(shè)施農(nóng)業(yè)快速發(fā)展提供堅實科技支撐,。”北京市農(nóng)林科學院對這支團隊寄予了厚望。
從調(diào)撥資金到設(shè)施建設(shè),，從人才引進到項目申報,，這支北京市農(nóng)林科學院第一支院級創(chuàng)新團隊得到了前所未有的重視和支持。
通過對京郊10個區(qū)縣的調(diào)研,，創(chuàng)新團隊的專家們發(fā)現(xiàn)了北京設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展中的一個“怪現(xiàn)象”——北京有著巨大的消費市場,，但北京菜農(nóng)的效益和種菜的積極性并不高,。同樣是溫室蔬菜,，為何北京溫室的平均年收入比一些蔬菜主產(chǎn)區(qū)的低了一截？
“近年來,，京郊農(nóng)民去山東壽光等地參觀學習的比較多,，在溫室的設(shè)施結(jié)構(gòu)、蔬菜品種,、種植模式等的選擇上也往往是照抄照搬,。”北京市農(nóng)林科學院設(shè)施農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新團隊首席專家、蔬菜研究中心副主任劉明池告訴了記者答案,，“其實,，這并不切合北京都市型設(shè)施農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)實際,，溫室選型不正確，結(jié)構(gòu)和建造不規(guī)范,，不僅造成產(chǎn)量的下降,，還浪費了大量的土地和水資源；北京設(shè)施農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)和用工成本比山東,、河北等主產(chǎn)區(qū)都要高,，都市型設(shè)施農(nóng)業(yè)承載功能和所要實現(xiàn)目標與主產(chǎn)區(qū)有很大不同，因此要探索出適合北京都市型設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展的道路,。”
針對京郊設(shè)施農(nóng)業(yè)中存在的建設(shè)結(jié)構(gòu)不規(guī)范,、采光性差、生產(chǎn)性能差等弱點,，經(jīng)過半年的調(diào)研,，并在總結(jié)過去的設(shè)計成果和經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，兩年間,，這個年輕的創(chuàng)新團隊共優(yōu)化設(shè)計出4個類型17種圖紙,，并編寫印制了《北京日光溫室結(jié)構(gòu)設(shè)計推薦圖集》，給出了標準化結(jié)構(gòu)參數(shù)和詳細施工說明,，無償提供給郊區(qū)農(nóng)民參考使用,。
其中，專家們創(chuàng)新的南北雙向生態(tài)日光溫室更讓人耳目一新,。
“向陽面種需光強的蔬菜,，背陰面種不太需光的食用菌。這種新型溫室通過陰面大棚的保溫作用,，使溫室內(nèi)墻厚度由常規(guī)溫室的72厘米磚墻或1.5米—6米厚土墻,，降到了37厘米，大大提高了土地利用率,，減少了對耕地資源的破壞,。”對于這個“集體智慧的結(jié)晶”，劉明池格外有感情,，“通過兩個溫室的熱量和能量交換,，陽面溫室溫度平均提高3℃，陰面溫室在-16℃的室外低溫下也能達到0℃以上,。熱量,、二氧化碳和氧氣在前后溫室間能實現(xiàn)互補高效利用。”
