各類有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的定制直銷已悄然興起,，其推手仍是安全二字,。這些菜均價(jià)都在每斤5元以上，高的甚至達(dá)到10元一斤,，成了讓普通人可望而不可即的貴族菜、禮品菜,，即便如此,，還有種植者在喊“賠錢”,。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),，各家蔬菜的有機(jī)種植踐行標(biāo)準(zhǔn)并不統(tǒng)一,，魚龍混雜，且大多不需經(jīng)過(guò)任何把關(guān)就能直接從地頭進(jìn)入家庭,，品質(zhì)保障全靠“良心”,。直銷菜，如何才能安全又不貴,？
現(xiàn)象
餐桌安全助推直銷模式
不獨(dú)是綠色消費(fèi)聯(lián)盟,，記者走訪發(fā)現(xiàn),，農(nóng)產(chǎn)品直接配送到家的經(jīng)營(yíng)模式在鄭州已悄然興起。
位于鄭州北郊的金色收獲耕讀合作社一個(gè)多月前面向社會(huì)招募社員,，每年交納3600元，可獲配送不低于540斤的蔬菜,。
今年10月初，北京國(guó)仁綠色聯(lián)盟也在鄭州開(kāi)設(shè)國(guó)仁超市,，售賣蘭考,、新鄉(xiāng)等地農(nóng)業(yè)合作社的產(chǎn)品，并提供蔬菜配送服務(wù),。
鄭州天園有機(jī)農(nóng)場(chǎng)的配送套餐宣傳冊(cè)顯示，其不僅配送蔬菜,，還配送生熟肉品,、雞蛋等。在金水區(qū),，一家專營(yíng)雞蛋的公司從6月底面向社會(huì)推出了預(yù)付2800元,，一年之內(nèi)配送1080個(gè)雞蛋和4只母雞的業(yè)務(wù),，目前已經(jīng)有500多配送客戶,。
而在北京和上海，在有機(jī)種植圈內(nèi)頗具知名度的小毛驢市民農(nóng)園和多利農(nóng)場(chǎng),，其蔬菜配送業(yè)務(wù)也在近年有了井噴式的增長(zhǎng),。圈內(nèi)人介紹，小毛驢會(huì)員“以前三年才招募了不足百人,，今年不足半個(gè)月就有400人加入”,。
記者注意到，蔬菜配送業(yè)務(wù)幾乎都是在最近兩年內(nèi)出現(xiàn)的,，其模式受到從業(yè)者與消費(fèi)者普遍看好,。究其原因，金色收獲耕讀合作社負(fù)責(zé)人,、從事蔬菜經(jīng)營(yíng)多年的蔡宿紅一語(yǔ)道破,，食品安全問(wèn)題越來(lái)越為人們所重視,，“尤其是最近三年，三聚氰胺,、毒豇豆、瘦肉精,、地溝油等事件接連發(fā)生，促使一部分都市人愿意拿出更多的錢,，以更安全的方式吃菜,，而生產(chǎn)者和投資者敏銳地注意到了這個(gè)苗頭”。
家住21世紀(jì)社區(qū)的豐成學(xué),，家中80%的用菜都是郊區(qū)農(nóng)場(chǎng)每周配送,，他向記者表示,，自己平時(shí)工作忙,，配送省去了買菜的繁瑣，也不必?fù)?dān)心春節(jié)期間漲價(jià)或者難買,，“最關(guān)鍵的是吃到了相對(duì)安全的菜”。
價(jià)格
價(jià)位與市場(chǎng)接受的對(duì)接
大多數(shù)生產(chǎn)者和商家都將自己配送的菜稱為有機(jī)蔬菜,。何謂有機(jī)蔬菜？簡(jiǎn)單理解就是不用農(nóng)藥,、化肥,、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，不用轉(zhuǎn)基因種子,，無(wú)污染、富營(yíng)養(yǎng),。有機(jī)蔬菜近年進(jìn)入人們視野，不過(guò)價(jià)錢卻讓人咋舌,，媒體更將之稱為“貴族菜”,。
11月6日早上9點(diǎn)半，鄭州市英協(xié)劇院前人頭攢動(dòng),，由河南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)村發(fā)展研究會(huì)等機(jī)構(gòu)發(fā)起的第二屆健康新農(nóng)夫小市集在此舉行。小市集旨在推動(dòng)有機(jī)種植理念和城鄉(xiāng)互助,，14家農(nóng)業(yè)合作社和農(nóng)場(chǎng)趕來(lái)擺攤。新鄉(xiāng)環(huán)保達(dá)人田桂榮也來(lái)了,，蘭考縣南馬莊生態(tài)農(nóng)業(yè)合作社的負(fù)責(zé)人來(lái)了，國(guó)仁超市和鄭州市郊的幾家農(nóng)場(chǎng)也來(lái)人了,。
魏瑞是蘭考縣胡寨哥哥農(nóng)牧專業(yè)合作社的會(huì)計(jì),，擺在小攤前的蘿卜,、芹菜和辣椒看起來(lái)是比菜市場(chǎng)里的水靈,，但價(jià)錢也很嚇人：統(tǒng)一8元一斤！一旁天園農(nóng)場(chǎng)的有機(jī)熟豬肉更是標(biāo)價(jià)78元一斤,，雞蛋15元一斤,。一位老太太看了下價(jià)格，瞪大了眼,，唏噓而去,。
20分鐘過(guò)后,，魏瑞的菜攤問(wèn)津者依舊寥寥。一旁的臺(tái)灣政治大學(xué)老師王瑞琦著急了：“這比臺(tái)灣菜都賣得貴,！你標(biāo)這個(gè)價(jià)錢怎么推廣？你看對(duì)面的攤位都知道給一個(gè)折扣體驗(yàn)價(jià),。”王瑞琦此番來(lái)大陸，剛剛在蘭考考察過(guò)幾個(gè)合作社,，此次小市集也隨同農(nóng)民前來(lái)。她拿出紙筆,，重新寫了價(jià)錢，8元變成了2元,、1.5元，菜攤前終于開(kāi)始聚攏起人,。
11點(diǎn)，市集宣告結(jié)束,。賣得最多的是熟稔推銷技巧的蔡宿紅,，他帶來(lái)了1000斤菜，原價(jià)一斤6元或4元一律五折,，賣出將近一半,；其他都賣得一般,，天園賣出去了幾盒雞蛋,，田桂榮只賣出去了一袋大米和8斤玉米糝,。
“價(jià)錢還是太貴,，我都消費(fèi)不起。”帶著學(xué)生來(lái)參觀市集的鄭州大學(xué)公共管理學(xué)院副教授范會(huì)芳笑言,。
事實(shí)上,，在鄭州，幾家機(jī)構(gòu)配送的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品都不便宜,，蔬菜都在每斤5元以上,，高的甚至達(dá)到10元一斤,，是市場(chǎng)價(jià)的2～5倍。金水區(qū)那家雞蛋公司的有機(jī)雞蛋合2.6元一個(gè),，零售最貴的達(dá)到6元一個(gè),，經(jīng)銷者向記者坦言：配送業(yè)務(wù)60%以上的購(gòu)買者是為了送禮,，“買的不吃,，吃的不買”。
