6月10日,，記者在內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)生物制造重點實驗室奶牛基地看到,，一只兩個月大的黑白花小牛犢在牛群中撒歡奔跑。它是一只轉(zhuǎn)基因克隆奶牛,，是世界首例乳糖分解酶轉(zhuǎn)基因的哺乳動物,。當(dāng)時共克隆7胎,，順利產(chǎn)出4胎,，2胎成活,。
為什么要克隆乳糖分解酶轉(zhuǎn)基因奶牛？該項目主持人張立教授表示,，人體內(nèi)乳糖酶的含量隨著年齡的增長逐漸下降,，特別是東方人中,，約有30%的人不能飲用鮮奶或酸奶,，其原因在于乳中含有乳糖,。若人體內(nèi)乳糖酶含量不足或缺少乳糖酶，乳中乳糖在腸道中不能被吸收利用并發(fā)酵,，會產(chǎn)生大量的二氧化碳,，從而引起腹脹、腹瀉,、腹痛,，導(dǎo)致胃腸不適，消化不良,。本研究成果利用體細(xì)胞克隆動物技術(shù)和轉(zhuǎn)基因技術(shù)而克隆出的奶牛,，奶汁富含乳糖分解酶、糖苷酶,。乳糖分解酶可以將乳糖分解為可被任何人利用的半乳糖和葡萄糖,，還可以使半乳糖聚合成低聚半乳糖，該糖具有良好的食療效果,，從而在奶源上根本解決“乳糖不適癥”,。
內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)生物制造重點實驗室主任周歡敏教授說，乳糖分解酶轉(zhuǎn)基因奶牛的誕生,，標(biāo)志著這個奶牛新品種將形成規(guī)?；a(chǎn)業(yè)，其產(chǎn)品孕育了兩個市場,。其一,，可滿足“乳糖不耐癥”消費群體的需求，牛奶在現(xiàn)有市場份額上可增加30%之多,。其二,，可滿足糖苷酶工業(yè)生產(chǎn)的需求。糖苷酶是食品工業(yè)的重要添加劑,，從該轉(zhuǎn)基因奶牛產(chǎn)出的奶中提純的糖苷酶不僅活性高，而且耐熱性強(qiáng),，適于加工消毒處理,，還可以發(fā)展保健功能食品。（生物谷Bioon.com）
