俄勒岡州立大學(xué)（OSU）的科研人員將試圖研發(fā)一種富含維生素B1的水稻品種,，該品種不僅營養(yǎng)更豐富，且對兩種病害均有抗性,。研究表明,，維生素B1可以增強包括水稻、黃瓜和煙草等多種植物的免疫系統(tǒng),。東南亞是世界最大的水稻種植區(qū),，水稻白葉枯病和稻瘟病嚴(yán)重影響該地區(qū)的水稻產(chǎn)量，俄勒岡州立大學(xué)的科研人員希望通過維生素B1在水稻體內(nèi)持續(xù)積累從而實現(xiàn)對這兩種疾病的抗性,。

俄勒岡州立大學(xué)的植物學(xué)家Aymeric Goyer將主持該項研究,，研究人員將在水稻中過表達(dá)維生素B1合成相關(guān)基因，對其進(jìn)行10到12個月的種植和持續(xù)觀察,，研究其葉片中維生素B1的表達(dá)量是否高于正常水平,，是否具有對上述兩種病害的抗性。維生素B1在普通稻粒中其含量很低,，Goyer還將檢測該稻粒中是否含有更多的維生素B1,。（生物谷Bioon.com）