日前, 科技日報記者參加了位于柏林東部黑勒斯多夫區(qū)的“城市農(nóng)業(yè)”主題日活動，得以親身體驗德國“城市農(nóng)業(yè)”最新的發(fā)展成果,。
城市農(nóng)業(yè)主要是指在城市及其周邊種植農(nóng)作物,，其特點是個性化，需要面積小,，瓜果蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品直接產(chǎn)自城市周邊,，避免了長途運輸，同時能夠綠化城市,、保護環(huán)境,。開展“城市農(nóng)業(yè)”可利用城市里臨時空地、可移動設(shè)施以及居民陽臺,、樓頂。
在“城市農(nóng)業(yè)”主題日活動中,，主辦方重點介紹了“陽光綠洲”和“高效城市農(nóng)業(yè)”兩個項目,。“陽光綠洲”項目占地約4000平方米，原先是一塊廢棄的工廠廠區(qū),。當(dāng)?shù)?ldquo;城市農(nóng)業(yè)”倡導(dǎo)組織與這塊荒地的主人商定租用土地兩年,，并獲得歐盟、德國聯(lián)邦政府,、州政府資金扶持和當(dāng)?shù)?a href="http://hnhlg.com/company/" target="_blank">企業(yè)家捐資,。經(jīng)過改造后，這里劃分成多個功能區(qū),，農(nóng)業(yè)區(qū)建有多個裝滿泥土的大木箱,，里面生長著茂盛的瓜果蔬菜。兒童游藝區(qū)設(shè)有沙坑,、滑梯等設(shè)施,。休閑區(qū)則準(zhǔn)備了用于居民聊天聚會的桌椅長凳。
“陽光綠洲”項目負責(zé)人蓋爾達·明尼希說：“城市農(nóng)業(yè)能促進城鄉(xiāng)之間文化交流,，讓孩子們從小認(rèn)識農(nóng)業(yè),、親近農(nóng)業(yè),。”居民積極參與，在農(nóng)業(yè)區(qū)自主種植瓜果蔬菜,，大家共同養(yǎng)護,，共同分享收獲成果，使這塊原本被投資者廢棄的沙石地重新煥發(fā)了生機,。
“高效城市農(nóng)業(yè)”項目的負責(zé)人克利斯帝安·艾希特納赫特介紹了用集裝箱改建的箱中養(yǎng)魚,、箱頂種菜新技術(shù)。這種循環(huán)用水,、節(jié)水省地的城市農(nóng)業(yè)項目得到了德國萊布尼茨研究所的技術(shù)支持,。
城市農(nóng)業(yè)作為農(nóng)業(yè)的一種特殊形式，在城市邁向工業(yè)化進程中逐漸興起,，在德國已有數(shù)十年歷史,。
主辦方介紹說，城市農(nóng)業(yè)不同于在發(fā)展中國家還只是保持著一家一戶種植養(yǎng)殖的初始形態(tài),。它強調(diào)科學(xué)管理與種養(yǎng),，并具有社會功能，所追求的目標(biāo)不僅包括創(chuàng)收和食品自給,，還包括環(huán)境保護,、環(huán)保教育和市民休閑。其特點是專業(yè)性,、靈活性和個性化,，而一般意義的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)則專注于標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；蜋C械化,。
自上世紀(jì)90年代末起，隨著城市居民對“新鮮食品”的需求提高,，德國的城市管理者們逐漸認(rèn)識到,，適當(dāng)管理的城市農(nóng)業(yè)可以對食品安全作出貢獻，還可能提供就業(yè),、改善環(huán)境,、創(chuàng)造性地利用城市空置空間，使城市及環(huán)境實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展,。
據(jù)聯(lián)合國預(yù)測,，下一個25年幾乎所有的人口增長都將發(fā)生在發(fā)展中國家的城市里。按照現(xiàn)在的增長速度,，至2030年,，60%的世界人口將生活在城市。伴隨著城市的增長,，城市貧困人口也在增長,。失業(yè),、饑餓、缺乏營養(yǎng)將更為常見,。
在一座大城市里,，城市貧民的大多數(shù)現(xiàn)金收入將用于食物和生存，不需要購買的任何食物對他們而言都將是一種補貼,。結(jié)果是,，越來越多的人愿意種植至少一部分自給的食物，以改進食譜,、補貼收入,。
目前，德國的“城市農(nóng)業(yè)”發(fā)展方興未艾,，僅首都柏林,，已建成的城市農(nóng)業(yè)園5個，在建和計劃興建的有94個,。
談及德國城市農(nóng)業(yè)面臨的挑戰(zhàn)和前景,，萊布尼茨研究所農(nóng)業(yè)專家安勒特·皮歐爾告訴記者：“德國還在積極探索城市農(nóng)業(yè)的發(fā)展路徑，盡管城市農(nóng)業(yè)目前在提供居民食品方面所發(fā)揮的作用有限,，但在綠化和美化城市方面已取得積極進展,。”
德國農(nóng)民協(xié)會專家安東·布呂特說，“到2025年,，全球城市人口不斷增加,，城市食品供應(yīng)和就業(yè)壓力會面臨更大的挑戰(zhàn)，因此城市農(nóng)業(yè)未來的發(fā)展前景值得期待”,。（生物谷 Bioon.com）
