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上圖為2008/2009年美國大豆業(yè)的整個流向示意圖：從產(chǎn)量,、出口,、內(nèi)銷到產(chǎn)品深加工（食品領(lǐng)域）的資料,。這個流向圖是根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部的有關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)整理,、計算后得出的最后數(shù)據(jù),。

美國轉(zhuǎn)基因大豆的栽培面積已經(jīng)達到大豆總栽培面積的91%,，所以把上面流向圖中的655萬噸美國國內(nèi)食用大豆油及其制品乘以91%，基本上就是美國國內(nèi)作為食用的轉(zhuǎn)基因大豆數(shù)量,，即645x91%=587萬噸,。美國人每年使用轉(zhuǎn)基因大豆食品為587萬噸，美國人口為3億,，所以美國平均每人每年吃轉(zhuǎn)基因大豆食品為：587萬噸/3億=19.6公斤/1個美國人,。

也就是說，盡管美國生產(chǎn)的轉(zhuǎn)基因大豆大部分（90%以上）都出口或做燃料和飼料了,，但剩下10%的大豆在國內(nèi)作為食品消費,，也已經(jīng)讓美國人每年吃掉19.6公斤。

中國每年進口5000萬噸轉(zhuǎn)基因大豆（編者注：2012年中國進口5838萬噸轉(zhuǎn)基因大豆）,，出油率為19%,，即可生產(chǎn)大豆油及各類食品5000x19%=950萬噸，假定中國人把這950萬噸轉(zhuǎn)基因大豆油及食品全部吃下去,，那么平均每個中國人吃的轉(zhuǎn)基因大豆油及各類食品的數(shù)量是：950萬噸/13.5億人=7.0公斤/1個中國人,。換句話說，美國人平均吃轉(zhuǎn)基因大豆的數(shù)量是中國人吃的19.6/7.0=2.8倍,。

疑問解答：

1，美國人吃轉(zhuǎn)基因大豆安全嗎,？

美國至少有上億人次,，吃了轉(zhuǎn)基因大豆15年（編者注：截至2013年已經(jīng)有17年）。從1996年開始,，美國轉(zhuǎn)基因大豆已經(jīng)有15年的栽種歷史,，即美國人已經(jīng)吃了15年的轉(zhuǎn)基因大豆食品了，不僅如此,，如果第二代從3歲開始吃,，也吃了至少12年以上歷史了，這么一個大規(guī)模的人體實驗做了12年二代，是任何一個新藥開發(fā)的安全試驗所無法做到的,。對一個新藥的安全實驗來說,，I期、II期,、III期三個臨床試驗所用的病人也就500～3000人左右,，而且只做3～5年，也不做第二代的人體試驗,，還允許有輕微的不良反應(yīng),。轉(zhuǎn)基因大豆做了12年上億人次、二代的人體實踐,，迄今還沒有一例因副作用而引起的法律訴訟,。這就是轉(zhuǎn)基因大豆是否安全的現(xiàn)實和事實。

2,，轉(zhuǎn)基因大豆飼料（豆餅等）對動物安全嗎,？

豆餅在美國主要用作家禽和家畜飼料中的蛋白成分的供應(yīng)，前面的美國大豆流向圖中2008/09的飼料豆餅是3075萬噸,，這些豆餅全是來自轉(zhuǎn)基因大豆,，而且含有轉(zhuǎn)基因大豆的所有蛋白（即轉(zhuǎn)進去的抗除草劑基因所表達的蛋白基本都在這里）。

過去15年有多少頭牛,、豬,、雞吃了轉(zhuǎn)基因大豆豆餅我想沒人說得清楚了，我僅用2011年1月份美國數(shù)據(jù)來說明,，1月份屠宰了：9.5萬頭肉用牛,，1160萬只雞，1880萬只火雞,。過去15年,，美國的家畜和家禽有多少被屠宰了就應(yīng)該是一個天文數(shù)字。就是這么大的家畜家禽群體,，12年來如此大量進食轉(zhuǎn)基因大豆豆餅而繁衍至今,，家禽的后代起碼有20代了，美國的家畜家禽仍然是好好的,，從來沒有什么免疫力下降,、失去生殖能力的說法。

3,，轉(zhuǎn)基因大豆對環(huán)境有重大不良影響嗎,？

根據(jù)美國轉(zhuǎn)基因大豆栽種15年的實踐來看，現(xiàn)在還沒有看到導(dǎo)入抗除草劑基因的轉(zhuǎn)基因大豆對其他生物物種產(chǎn)生明顯的不利影響,。這是一個很有啟發(fā)性的結(jié)果,，因為在玉米和棉花上導(dǎo)入的主要外源基因之一也是抗除草劑基因的轉(zhuǎn)基因,。

4，歐洲對轉(zhuǎn)基因作物的零容忍政策是什么,？

歐洲對轉(zhuǎn)基因作物的零容忍政策指的是幾乎不許種植轉(zhuǎn)基因作物,，但對轉(zhuǎn)基因食品的政策要寬松得多，只要經(jīng)過歐洲食品安全委員會評估是安全並發(fā)給允許進口證書的話,，就可以在歐洲作為食品和食品添加劑使用,。共有來自孟山都、拜耳,、先鋒和巴斯夫4個國際種子公司的15個轉(zhuǎn)基因大豆在歐洲食品安全委員會做安全評估實驗,，其中有3個已經(jīng)獲得歐盟批準,，可以進口到歐洲做飼料和食品用,。至于玉米,，則至少有60個在向EFSA申請做飼料/食品或種植,，其中有11個轉(zhuǎn)基因玉米已經(jīng)被歐盟批準可以做食品食用，2個已經(jīng)被批準可以種植,。

5,，歐洲人吃多少轉(zhuǎn)基因大豆食品？

歐洲每年從巴西,，美國和阿根廷進口約1800萬噸大豆和2000萬噸大豆豆餅,。絕大多數(shù)用于動物飼料。但是還有相當(dāng)數(shù)量的大豆用于加工為食用油和無數(shù)的食品添加劑,。根據(jù)此數(shù)據(jù)，以出油率19%來計算,，歐洲進口的1800萬噸大豆可以生產(chǎn)：1800x19%=342萬噸大豆食用油和相關(guān)食品,。即每個歐洲人消費的轉(zhuǎn)基因大豆食品為342萬噸/7.3億人=4.7公斤/人，低于中國的7.0公斤/人消費,，但歐洲人偏愛食用菜籽油，菜籽油幾乎全部是轉(zhuǎn)基因的,，所以歐洲人食用的轉(zhuǎn)基因食用油及其制品的量是超過中國的,。

特別申明：生物谷轉(zhuǎn)載上述內(nèi)容,，不表明同意其描述，僅供讀者參考,，并不構(gòu)成觀點或建議。

專家觀點：

彭光謙：八問主糧轉(zhuǎn)基因化http://www.bioon.com/master/talent/581263.shtml

黃大昉：“反轉(zhuǎn)基因思潮”辨析http://www.bioon.com/master/talent/580547.shtml

李寧：研發(fā)能證明轉(zhuǎn)基因沒有問題,，能打消老百姓疑惑的技術(shù)http://www.bioon.com/master/talent/579810.shtml

曹廣福：轉(zhuǎn)基因是否有害,？現(xiàn)在是下結(jié)論的時候嗎,？http://www.bioon.com/master/talent/578124.shtml

賈士榮：阻擋轉(zhuǎn)基因?qū)⒊蔀闅v史罪人http://www.bioon.com/master/talent/577114.shtml

曾慶平：我對轉(zhuǎn)基因的態(tài)度http://www.bioon.com/master/talent/577111.shtml

林敏：轉(zhuǎn)基因熱點爭議問題及應(yīng)對策略http://www.bioon.com/master/talent/576542.shtml

轉(zhuǎn)基因：中國該拒絕還是該發(fā)展——訪中國農(nóng)業(yè)生物技術(shù)學(xué)會常務(wù)副理事長林敏http://www.bioon.com/master/talent/576015.shtml

陳君石院士駁“轉(zhuǎn)基因大豆致癌說”：無流行病學(xué)證據(jù)http://www.bioon.com/master/talent/574296.shtml

黃大昉：我為什么支持轉(zhuǎn)基因http://www.bioon.com/master/talent/574073.shtml

彭于發(fā)：我國嚴格按照法律法規(guī)審批三個轉(zhuǎn)基因大豆新品種http://www.bioon.com/master/talent/572034.shtml

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