中國(guó)食品包裝消費(fèi)警示”，并羅列出食品包裝的十大隱憂問(wèn)題,。中新網(wǎng) 秦辰攝）
2011年,，關(guān)于食品安全問(wèn)題層出不群，而隨著“雙旦”節(jié)的到來(lái),，年關(guān)將近,，能否吃上放心食品，保證食品安全成為百姓最關(guān)心的話題,。日前,，在2011中國(guó)食品包裝論壇發(fā)布會(huì)上，國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)聯(lián)合北京凱發(fā)環(huán)保技術(shù)咨詢中心共同發(fā)布了“2012中國(guó)食品包裝消費(fèi)警示”,，并羅列出食品包裝的十大隱憂問(wèn)題,。
食品安全隱患仍不少包裝環(huán)節(jié)問(wèn)題不容小覷
在“2012中國(guó)食品包裝消費(fèi)警示”中，共羅列出與百姓日常生活相關(guān)的13項(xiàng)警示,，分別是：1,、劣質(zhì)餐巾紙往往添加含熒光增白劑，對(duì)人體健康造成危害,；2、很多消毒濕巾的酒精濃度并不符合標(biāo)準(zhǔn),，或高或低都無(wú)法達(dá)到有效消毒的效果,；3、爆米花桶的安全同樣讓人擔(dān)心,，其內(nèi)側(cè)有添加熒光增白劑的可能,，而這種物質(zhì)可以致癌；4,、PC奶瓶遭遇禁令,，消費(fèi)者在選購(gòu)時(shí)需要看清；5,、少量攝入塑化劑無(wú)需擔(dān)心,，但盡量少喝飲料、加快代謝,。
6,、限塑三年喜憂參半,，連卷袋垃圾袋仍然泛濫；7,、一次性發(fā)泡餐盒遭禁十一年,，但百余企業(yè)仍可“合法生產(chǎn)”；8,、密胺餐具科學(xué)使用無(wú)隱患,，含脲醛的置物盤在裝食品時(shí)要小心；9,、透明PVC保鮮膜,，應(yīng)避免接觸油脂食品和微波加熱；10,、彩色吸管雖然時(shí)尚,，但經(jīng)常使用并不健康；11,、不銹鋼餐飲具許鑒別“不銹鋼”“不銹鐵”,，裝鹽、醬,、醋問(wèn)題多,；12、部分月餅托增塑劑超標(biāo)800倍,，對(duì)違法添加行為的檢測(cè)監(jiān)管存有問(wèn)題,；13瓶裝水和飲料問(wèn)題多，專家建議只作為應(yīng)急飲用水使用,。
當(dāng)發(fā)生食品安全問(wèn)題時(shí),，社會(huì)各界的目光往往集中在食品本身，而忽略了其包裝環(huán)節(jié)存在的隱患,。這些隱患往往不會(huì)達(dá)到“立竿見影”的效果,，但長(zhǎng)此以往卻會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生嚴(yán)重危害。
研究報(bào)告指出,，通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn),，超市中的密胺餐具均為獲證企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品，而從市場(chǎng)購(gòu)買的23種不同企業(yè)的產(chǎn)品中,，只有12家獲得了生產(chǎn)許可證,，僅占此次市場(chǎng)調(diào)查的52.2%。而調(diào)查組通過(guò)對(duì)北京20家不同類型的大型餐飲企業(yè)調(diào)查發(fā)現(xiàn),，其中有15家使用的密胺餐具均為獲證企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品,，另有5家餐飲企業(yè)使用的是生產(chǎn)企業(yè)不詳?shù)拿馨凡途撸颊{(diào)查的25%,。
相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)或滯后或缺失企業(yè)既要監(jiān)管也要自律
發(fā)布會(huì)上,，食品安全與包裝問(wèn)題專家,、國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)董金獅表示，政策,、標(biāo)準(zhǔn),、標(biāo)識(shí)等因素對(duì)食品安全的影響不應(yīng)被忽視。他認(rèn)為,，通過(guò)行業(yè)管理和市場(chǎng)優(yōu)勝劣汰是未來(lái)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的必由之路,，行政許可則是一種有效的監(jiān)管方式，行業(yè)協(xié)會(huì)的作用日益重要,。
國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)結(jié)合行業(yè)情況,，將涉及到食品包裝相關(guān)產(chǎn)品的政策、標(biāo)準(zhǔn),、政府監(jiān)管,、原輔材料使用、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等方面整理出十個(gè)問(wèn)題,。其中,，政策執(zhí)行不到位、相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)滯后或缺失,、監(jiān)管檢測(cè)執(zhí)法難等問(wèn)題可以基本歸結(jié)為“根”上的原因,。
董金獅說(shuō)：“政府的責(zé)任在于設(shè)置規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)、進(jìn)行監(jiān)管監(jiān)督,，但整個(gè)食品包裝行業(yè)要想得到長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展,，取得信任，還得依靠行業(yè)的自律意識(shí)和競(jìng)爭(zhēng)意識(shí),，企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任意識(shí)和品牌意識(shí)以及企業(yè)員工的職業(yè)意識(shí)和道德意識(shí),。每個(gè)行業(yè)都需要有道德和文化層面的支撐，尤其是像食品包裝這種消費(fèi)者看不見或看不懂的行業(yè),，更需要相信人在做,，天在看。”
他還建議餐飲企業(yè)在采購(gòu)密胺餐具時(shí)不可不顧消費(fèi)者的健康安全,，應(yīng)主動(dòng)索取生產(chǎn)廠家的生產(chǎn)許可、產(chǎn)品檢測(cè)報(bào)告等,。而消費(fèi)者在選購(gòu)和使用密胺餐具時(shí)要看清包裝上是否有生產(chǎn)廠家,、“QS”標(biāo)志以及編號(hào)等產(chǎn)品信息，盡量不要使用顏色鮮艷的仿瓷餐具,，尤其是給兒童購(gòu)買餐具,，更應(yīng)選擇淺色或里側(cè)無(wú)圖案的餐具。
