近日，一起販賣病死豬肉的案件備受關(guān)注,。據(jù)媒體報(bào)道,，近三個(gè)月，來(lái)自福建漳州南靖縣的40噸病死豬肉,，已銷往湖南,、廣東等地，并通過(guò)肉制品加工廠最終流向了餐桌,。目前,，此案3名主犯已被逮捕，案件或告一段落,，但其所反映的食品安全問(wèn)題,，難免又要經(jīng)受一次拷問(wèn)。病死豬肉何以如此大規(guī)模地流向市場(chǎng),，今后如何防止此類現(xiàn)象再次發(fā)生,，這些問(wèn)題亟待解答。
病死豬肉存在難以預(yù)估的安全問(wèn)題,，故一旦出現(xiàn)病死豬現(xiàn)象,，都要進(jìn)行無(wú)公害處理。蹊蹺的是,，此次販賣病死豬事件的主犯,，正是受聘于當(dāng)?shù)劓?zhèn)政府,，其職責(zé)便是負(fù)責(zé)在各自村里撿病死豬或到養(yǎng)豬戶收病死豬，進(jìn)行無(wú)公害處理,。由于病死豬肉和普通豬肉并無(wú)明顯區(qū)別,，加之病死豬肉往往以較低的收購(gòu)價(jià)獲得，巨大的利潤(rùn)驅(qū)動(dòng)促使嫌犯鋌而走險(xiǎn),，進(jìn)行大規(guī)模的收集,、加工病死豬肉不法活動(dòng)。
嫌犯為政府雇員這一細(xì)節(jié)頗有些驚悚,，民眾難免因此向地方政府主管部門問(wèn)責(zé),，目前新聞報(bào)道提供的信息中，的確顯示地方政府在處理病死豬過(guò)程中存在監(jiān)管不嚴(yán)的跡象,。“從去年八九月開始,，林某紅便把撿收來(lái)的病死豬制售成病死豬肉，收入暴漲,。”對(duì)病死豬進(jìn)行無(wú)公害處理是地方政府的職責(zé)范疇,，而其雇員恰是利用職務(wù)之便，不僅未履行自身職責(zé),，反而背道而馳,，從事非法制售活動(dòng)?？梢娫陉P(guān)鍵的監(jiān)管環(huán)節(jié)上,，地方政府未盡到責(zé)任。
目前相關(guān)報(bào)道中,，較少提及地方政府監(jiān)管方面的責(zé)任,。考慮到病死豬現(xiàn)象較為普遍,，對(duì)死豬進(jìn)行無(wú)公害處理是防止食品安全事故和疫情發(fā)生的關(guān)鍵環(huán)節(jié),，為避免類似事件再次出現(xiàn)，防止禍起蕭墻,，有必要強(qiáng)化政府監(jiān)管職責(zé),。
嫌犯之所以在短時(shí)間內(nèi)銷售如此大規(guī)模的病死豬肉,，其職務(wù)便利的作用不可忽視,。當(dāng)然，于此之外,，也須看到,，嫌犯自去年八九月份開始非法收集、制售活動(dòng),，“生意”甚至吸引了來(lái)自鄰村的人,，并繼而通過(guò)租倉(cāng)庫(kù),、雇傭工人等方式提升生產(chǎn)規(guī)模，可見此行為盡管相對(duì)隱秘,，但周邊民眾很可能對(duì)此知曉,。如此長(zhǎng)時(shí)間的不法活動(dòng)，如此大規(guī)模的制售行為,，民眾為何不舉報(bào)此不法行為,？此個(gè)案或許尚難解答，但一個(gè)不容忽視的現(xiàn)象是,，在廣大鄉(xiāng)村地區(qū),，普通民眾對(duì)病死豬肉可能導(dǎo)致的安全問(wèn)題的確重視不足，很多地區(qū)對(duì)病死豬的處理尚未做到統(tǒng)一規(guī)范,。
公安部日前公布的十起肉制品犯罪案例中,，就包括三例病死豬和病死雞非法制售案件?？梢姴∷兰倚?、家禽的非法加工活動(dòng)，是常見的肉制品犯罪行為,，結(jié)合前段時(shí)間黃浦江上出現(xiàn)大量死豬現(xiàn)象,，一定程度上印證了當(dāng)前對(duì)病死家畜、家禽處理的混亂現(xiàn)狀,。若此狀況再無(wú)改觀,，類似現(xiàn)象導(dǎo)致的后果難以想象。
針對(duì)破壞食品安全的行為,，當(dāng)前法律制裁可謂日趨嚴(yán)厲,。日前，最高人民法院,、最高人民檢察院發(fā)布了《關(guān)于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問(wèn)題的解釋》,，其中提到，“違反國(guó)家規(guī)定,，私設(shè)生豬屠宰廠(場(chǎng)),，從事生豬屠宰、銷售等經(jīng)營(yíng)活動(dòng),，依照刑法第二百二十五條的規(guī)定以非法經(jīng)營(yíng)罪定罪處罰,；同時(shí)又構(gòu)成生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪,，生產(chǎn),、銷售有毒、有害食品罪等其他犯罪的,，依照處罰較重的規(guī)定定罪處罰,。”
在此之前,，就破壞食品安全的犯罪行為，各地司法機(jī)構(gòu)不約而同地給予嚴(yán)厲制裁,，此次如此高級(jí)別司法機(jī)構(gòu)出臺(tái)司法解釋,，從中可看出食品安全形勢(shì)之嚴(yán)峻，民間對(duì)食品安全的訴求提升至前所未有的高度,。漳州病死豬事件已導(dǎo)致不可挽回的損失,，作為一個(gè)司法個(gè)案，除了使食品安全領(lǐng)域輿論再次升溫,，它也提醒我們此問(wèn)題的復(fù)雜性,，食品安全若要成為現(xiàn)實(shí)，司法給予一定的威懾確有其必要,，而于此之外也應(yīng)強(qiáng)調(diào)完善生產(chǎn),、流通及監(jiān)管等諸多環(huán)節(jié)。（生物谷Bioon.com）
