荷蘭科學(xué)家正在實(shí)驗(yàn)室中培育“試管牛肉”。他們預(yù)計(jì)可在今年10月份展示首批從實(shí)驗(yàn)室培育出的肉類，英國廚師將用這種肉制作成漢堡包，該漢堡包造價(jià)高達(dá)20萬英鎊,，約合200萬人民幣。
據(jù)報(bào)道,，實(shí)驗(yàn)團(tuán)隊(duì)已經(jīng)在實(shí)驗(yàn)室培育出牛肉薄片,，它長3厘米,、寬1.5厘米、厚1毫米,。如果用這種肉制造牛肉漢堡,，一個(gè)漢堡需要3000片肉和數(shù)百片脂肪組織。每片肉都是從牛的肌肉組織中提取干細(xì)胞,，然后在實(shí)驗(yàn)室中裝有培養(yǎng)基的器皿中培育出來的,。
研究者稱，在實(shí)驗(yàn)室中生產(chǎn)肉類具有很大優(yōu)勢(shì),，因?yàn)槊總€(gè)生產(chǎn)步驟幾乎都可以控制,。比如里面可以含有更多更健康的不飽和脂肪酸，或者加入某些特定成分等,。（生物谷 Bioon.com）
