全球最大的乳制品出口商新西蘭恒天然集團乳品受肉毒桿菌污染,，令全球震驚,?？赡苁芪鄣娜槠妨飨蚝畏?、如何召回等令人關注,，而事件元兇肉毒桿菌如何產生、如何更大范圍加強預防,，同樣成為公眾熱切關注的焦點,。
隨著事件發(fā)酵，恒天然乳品受污染的眾多細節(jié)被曝光,，污染源頭也已基本查明,，竟是恒天然在北島懷卡托地區(qū)豪塔普工廠的一根受污染的管道。恒天然集團首席執(zhí)行官西奧·史畢根斯承認,，這根臨時管道不經常使用,，而且原定幾天之后整個工廠都將被全面檢修和清洗，因此沒有對這根管道進行徹底的清洗,，最終致使生產線上的乳品受到污染,。
禍患常積於忽微。一根平時不怎麼使用的臨時管道,，如今竟激起全球風波,，令恒天然為此蒙羞，這恐怕是該公司始料未及的,。就像人體的闌尾,，看似平時沒什麼作用而被人認為無關緊要，真正有問題發(fā)作起來,，同樣會給人巨大痛苦,，甚至奪人性命。
誰也不會否認，恒天然實力強大,。作為一家跨國乳業(yè)巨頭,，其出口的乳品占全球乳品貿易總額的約三分之一。當前的風波又足以說明,，食品安全跟企業(yè)大小無關,，更與企業(yè)過去的業(yè)績無關。如果不能對產品質量進行有效的全面控制,，忽視任何一些自認為無關緊要的細節(jié),，任何企業(yè)都有可能“陰溝里翻船”。
相較於恒天然這樣的“巨無霸”,，我國諸多同行企業(yè)無論規(guī)模,、實力，都無法與其匹敵,。無論是日常運營,、安全監(jiān)管、質量把控,，其經驗和水平仍有較大差距,。“重量級選手”恒天然都可能犯錯誤，這對我們的相關行業(yè)企業(yè)又意味著什麼,？
民以食為安,，安全問題無小事。細心查找差距,，加大隱患排查,，不走形式、不留死角,，死守安全生命線,，才能筑牢企業(yè)生存發(fā)展的根基。（生物谷 Bioon.com）
