近日,，美國研究人員在報告說,，他們利用轉基因工程培育出可以較高效率發(fā)酵葡萄糖和木糖的酵母,，這項研究將來有望應用于生物燃料工業(yè),。

在生物燃料工業(yè)中,，為了更經濟地生產乙醇等燃料,，所用微生物必須有能力發(fā)酵簡單和復雜的糖，例如植物中的葡萄糖和木糖,。然而,，大多數(shù)微生物并不同時具備發(fā)酵這兩種糖的能力。

釀酒工業(yè)中常用的釀酒酵母盡管善于發(fā)酵葡萄糖,，但卻無法發(fā)酵植物的另一種重要糖——木糖,。很多經過轉基因改造的酵母盡管也具備發(fā)酵木糖的能力，但效率非常低,。來自伊利諾伊大學等機構的研究人員在２７日出版的美國《國家科學院學報》上介紹說,，他們利用轉基因工程成功擴展了釀酒酵母的發(fā)酵能力。

研究人員首先將某種對纖維二糖（葡萄糖前體之一）利用率高的真菌中的兩種蛋白質通過基因改造植入酵母中,。然后把來自某種能發(fā)酵木糖的酵母中的３種蛋白質也植入這種酵母,。最終培育出的酵母菌能同時發(fā)酵葡萄糖和木糖，且木糖發(fā)酵效率比目前已知酵母菌要高出至少２０％,。這種改良酵母的乙醇生產效率遠遠高于天然菌株,。（生物谷Bioon.com）