近日,，美國研究人員在報(bào)告說,，他們利用轉(zhuǎn)基因工程培育出可以較高效率發(fā)酵葡萄糖和木糖的酵母,，這項(xiàng)研究將來有望應(yīng)用于生物燃料工業(yè),。

在生物燃料工業(yè)中,，為了更經(jīng)濟(jì)地生產(chǎn)乙醇等燃料，所用微生物必須有能力發(fā)酵簡單和復(fù)雜的糖,，例如植物中的葡萄糖和木糖,。然而，大多數(shù)微生物并不同時(shí)具備發(fā)酵這兩種糖的能力,。

釀酒工業(yè)中常用的釀酒酵母盡管善于發(fā)酵葡萄糖,，但卻無法發(fā)酵植物的另一種重要糖——木糖。很多經(jīng)過轉(zhuǎn)基因改造的酵母盡管也具備發(fā)酵木糖的能力,，但效率非常低,。來自伊利諾伊大學(xué)等機(jī)構(gòu)的研究人員在２７日出版的美國《國家科學(xué)院學(xué)報(bào)》上介紹說，他們利用轉(zhuǎn)基因工程成功擴(kuò)展了釀酒酵母的發(fā)酵能力,。

研究人員首先將某種對纖維二糖（葡萄糖前體之一）利用率高的真菌中的兩種蛋白質(zhì)通過基因改造植入酵母中,。然后把來自某種能發(fā)酵木糖的酵母中的３種蛋白質(zhì)也植入這種酵母。最終培育出的酵母菌能同時(shí)發(fā)酵葡萄糖和木糖,，且木糖發(fā)酵效率比目前已知酵母菌要高出至少２０％,。這種改良酵母的乙醇生產(chǎn)效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于天然菌株。（生物谷Bioon.com）