近日,，中科院天津工業(yè)生物技術(shù)研究所與東莞泛亞太生技公司合作在耐熱木聚糖酶的研究方面取得了突破性進展,，得到了來源嗜熱菌（Thermoanaerobacterium saccharolyticumJW/SL-YS485）木聚糖酶結(jié)構(gòu)域的酶蛋白(TsXylA)結(jié)構(gòu)以及與底物(木二糖到木四糖)的復(fù)合體結(jié)構(gòu)。
TsXylA的最適溫度為75℃,，最適pH為6.5,，具有良好的耐熱性，在75℃保溫1小時,，酶活性無下降,。該酶屬于GH10家族，具有典型的(b/a)8構(gòu)型,。通過解析突變體E146A和E251A與底物(木二糖,、木三糖和木四糖)的復(fù)合體結(jié)構(gòu)，表明該結(jié)構(gòu)表面有一個敞開的凹槽,，可以容納底物多糖,。E146和E251位于凹槽底部，是保守的催化結(jié)合位點,。
該研究一方面為探索木聚糖酶的催化結(jié)構(gòu)域提供了理論基礎(chǔ),，另一方面為該酶的定向改造提供了理論依據(jù)。
該研究成果已經(jīng)被Proteins: Structure, Function, and Bioinformatics接收,。項目獲得工業(yè)酶國家工程實驗室,、863項目(2012AA022200)及天津市專項(12ZCZDSY12500)的支持。（生物谷Bioon.com）
