浙江三禾生物工程有限公司與中科院過(guò)程工程研究所合作研制的模塊化固態(tài)發(fā)酵反應(yīng)器，日前成功地投入生產(chǎn)使用。采用該反應(yīng)器發(fā)酵周期縮短了一半,，產(chǎn)品收率提高近30%,，產(chǎn)品中活性成分含量也大大提高,。所生產(chǎn)的功能性紅曲產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，不僅滿足了國(guó)內(nèi)用戶的要求,，還出口3噸產(chǎn)品至美國(guó)、日本,、新加坡等地,。　

    據(jù)悉,，紅曲是一種具有藥用和食用雙重功能的物質(zhì),，是以精制大米為原料，采用生物工程技術(shù)加工而成,。目前國(guó)內(nèi)外生產(chǎn)紅曲都采用靜態(tài),、動(dòng)態(tài)固態(tài)發(fā)酵設(shè)備和技術(shù)。但這兩種方式由于熱交換難以控制,，容易使細(xì)胞受損,，從而影響產(chǎn)品質(zhì)量。

    為了提高紅曲質(zhì)量并實(shí)現(xiàn)批量生產(chǎn),，浙江三禾生物工程有限公司與中科院過(guò)程工程研究所合作,，共同開(kāi)發(fā)能實(shí)現(xiàn)自動(dòng)控制的模塊化固態(tài)發(fā)酵反應(yīng)器。在研制過(guò)程中,，他們借鑒國(guó)際通行的醫(yī)藥標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范,，集微生物發(fā)酵過(guò)程中滅菌、接種,、培養(yǎng),、產(chǎn)物分離以及分離后處理于一身，實(shí)現(xiàn)了結(jié)構(gòu)模塊化,、標(biāo)準(zhǔn)化,、操作自動(dòng)化，使反應(yīng)器內(nèi)的環(huán)境可被精確,、均勻地控制,。