島內(nèi)正積極研究雙基因轉(zhuǎn)殖的“環(huán)保豬”,，將牛胃里細(xì)菌基因-纖維素分解酶種到豬身上,，豬仔吃草就可以長豬肉，再把植酸酶轉(zhuǎn)殖到唾液、腸胃道,，豬仔不會(huì)排出有機(jī)磷污染河川土壤,，成為吃草長肉少排有機(jī)磷糞便的環(huán)保豬。

    據(jù)臺(tái)灣《聯(lián)合晚報(bào)》報(bào)道,，養(yǎng)豬戶排出又臟又臭的豬只糞便,，若排放到河川糞便中帶有大量的有機(jī)磷會(huì)污染河川土壤。臺(tái)大生物資源暨農(nóng)學(xué)院生物科技研究所成功繁衍環(huán)保豬,。該所所長鄭登貴指出,，環(huán)保豬是一種雙基因轉(zhuǎn)殖豬，同時(shí)帶有植酸酶及纖維素分解酶,。

    研究人員在豬只的受精卵植入植酸酶,，豬只長大后唾液與腸道中會(huì)分泌植酸，可以有效切斷植酸與磷的結(jié)合,，如此一來可減少豬只糞便里的磷含量以減少污染機(jī)會(huì),。
    研究團(tuán)隊(duì)也從牛只的胃里面找到細(xì)菌培養(yǎng)出基因，將纖維素分解酶種入,，提高豬只消化草纖維的能力,，因此環(huán)保豬吃草就可以長豬肉，不必吃昂貴的玉米,、大麥,。

    據(jù)了解，環(huán)保豬已經(jīng)繁衍二代,，族群約有30只,，目前養(yǎng)在臺(tái)大農(nóng)場(chǎng)里。而且第二代環(huán)保豬仔是由基因豬和普通豬交配繁殖,，身上也帶有雙基因,，島內(nèi)生產(chǎn)的環(huán)保豬，因?yàn)樘厥獾那岸苏{(diào)控因子也已經(jīng)成功申請(qǐng)專利,。

    許多人擔(dān)心基因轉(zhuǎn)殖農(nóng)畜產(chǎn)品的安全性,，鄭登貴說，目前正在進(jìn)行安全性測(cè)試,，由于植酸酶只存在唾液,、腸道等消化系統(tǒng)，因此只要不吃豬的消化道器官即可,。至于纖維素分解酶的細(xì)菌蛋白部分,，還待進(jìn)行毒性實(shí)驗(yàn)。