“一年10萬多噸的餐廚垃圾,，如果得不到有效的處置,，對(duì)于城市環(huán)境的影響是巨大的。因此,，蘭州的餐廚垃圾無害化處理已迫在眉睫,。”采訪中,，蘭州大學(xué)管理學(xué)院教授蘇云這樣說,。
“餐廚垃圾是一把雙刃劍,，它的利弊完全取決于處置方式,。”蘭州皖能環(huán)保污油處理有限公司總經(jīng)理龔鐵基這樣說,。
據(jù)了解,，餐廚垃圾通過分揀,、油水分離,、粉碎,、生物發(fā)酵等工序后，可產(chǎn)出飼料配料和生物柴油的原料,，將其中的廢棄油脂深加工后,，能產(chǎn)出脂肪酸甲酯,、脂肪酸、酸化油,、生物柴油等工業(yè)原料,，有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值,，可實(shí)現(xiàn)變廢為寶,、循環(huán)利用。而加工所產(chǎn)生的廢水,，通過污水處理廠處理后,，實(shí)現(xiàn)達(dá)標(biāo)排放,。這樣一來，餐廚垃圾就能實(shí)現(xiàn)資源化利用和無害化處理,。
新建處理廠今年5月有望運(yùn)行
“蘭州的餐廚垃圾處置最終必須要回到無害化處理的軌道上來,。”蘇云指出，只有建立起運(yùn)行通暢的餐廚垃圾回收,、處置系統(tǒng),，才能保證處置無害化,，才能杜絕“地溝油”返回餐桌,。
2007年，蘭州市政府通過招商引資確定甘肅馳奈生物能源系統(tǒng)有限公司(下稱：甘肅馳奈公司)投資建設(shè)蘭州市餐廚垃圾處理廠,。2010年，該項(xiàng)目取得了中國,、德國政府間“中國農(nóng)業(yè),、養(yǎng)殖業(yè)和城鎮(zhèn)有機(jī)廢棄物資源化項(xiàng)目”的合作試點(diǎn),，將得到德國政府技術(shù)與資金支持,。眼下，蘭州市餐廚垃圾處理廠的建設(shè)已進(jìn)入最后階段,，預(yù)計(jì)今年5月投入運(yùn)行,。
據(jù)了解，該項(xiàng)目將最大限度地實(shí)現(xiàn)餐廚垃圾減量化,、無害化,、資源化處理廢棄油脂全部工業(yè)化利用,，生物燃?xì)饪僧a(chǎn)出清潔能源，工藝工程中的廢水可循環(huán)使用,，最后多余的殘液還是營(yíng)養(yǎng)豐富的液體肥。
垃圾資源化利用和無害化處理工作向省發(fā)改委作了書面匯報(bào),。匯報(bào)稱，蘭州市將建設(shè)全新的餐廚垃圾回收,、運(yùn)輸體系,，規(guī)范管理體制。該體系將覆蓋城關(guān),、七里河,、西固、安寧四個(gè)區(qū),，涉及6037家餐飲單位,，收運(yùn)規(guī)模為每天247.32噸。
為此,，蘭州市將配備5000個(gè)專用餐廚垃圾收集桶,，按照餐廚垃圾產(chǎn)生量向餐飲企業(yè)配發(fā)。餐廚垃圾回收桶將安裝電子標(biāo)簽,，與工廠調(diào)度中心聯(lián)網(wǎng),，調(diào)度中心可實(shí)時(shí)監(jiān)控餐廚垃圾回收桶的工作狀態(tài)。同時(shí),，還將配備專用餐廚垃圾收運(yùn)車和餐廚廢棄油脂回收車,，車輛安裝GPS定位和通信系統(tǒng)，與工廠調(diào)度中心聯(lián)網(wǎng),，并預(yù)留接口與數(shù)字城市管理系統(tǒng)對(duì)接,，一并納入城市管理信息系統(tǒng)，便于政府實(shí)時(shí)監(jiān)督和管理,。
餐廚垃圾處置的期待與憂患
“餐廚垃圾處理廠投入使用后,，蘭州市的餐廚垃圾處置將實(shí)現(xiàn)資源化,、無害化處置，管理也將步入正軌,。”采訪中,，蘭州市有關(guān)部門人士樂觀地說。
“問題是,，新建的餐廚垃圾處理廠是否還會(huì)遭遇回收難的問題,？”采訪中，有專家,、學(xué)者在期待的同時(shí),，也抱有憂患。
餐廚垃圾回收難的問題在國內(nèi)許多城市都存在,，而離蘭州最近的省會(huì)城市西寧,，卻在全國創(chuàng)建了餐廚垃圾回收的“西寧模式”。
據(jù)了解,，為確保餐廚垃圾的回收,，西寧市城市管理執(zhí)法局組建了4支專項(xiàng)執(zhí)法隊(duì)伍，聯(lián)合工商,、公安,、衛(wèi)生等部門重點(diǎn)對(duì)非法買賣和隨意傾倒餐廚垃圾等行為進(jìn)行查處，對(duì)餐廚垃圾流向?qū)嵭?4小時(shí)不間斷監(jiān)控,，嚴(yán)防餐廚垃圾資源非法流失。2010年7月以來,，西寧市城管執(zhí)法局聯(lián)合工商,、衛(wèi)生等8個(gè)部門處罰39家餐廚垃圾生產(chǎn)單位，收繳餐廚垃圾55噸,、取締加工地溝油窩點(diǎn)10個(gè),。
“法治化管理是關(guān)鍵，強(qiáng)有力的法規(guī)支撐需要強(qiáng)有力的執(zhí)行,。”甘肅德合律師事務(wù)所律師成震海這樣說,。
記者在采訪中了解到，正在制定的《蘭州市餐廚垃圾集中處置管理暫行規(guī)定實(shí)施細(xì)則》將對(duì)餐廚垃圾回收難的問題,，制定出相應(yīng)的強(qiáng)硬措施,。
蘭州餐廚垃圾無害化處置何日能實(shí)現(xiàn)，我們拭目以待,。(生物谷 bioon.com)
