英國(guó)《每日郵報(bào)》官網(wǎng)報(bào)道,，近日,，澳大利亞科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，用葡萄的根莖皮以及葡萄酒酒渣喂食奶牛不但可以提高牛奶質(zhì)量,，而且還可以極大的減少甲烷等溫室氣體排放量,。
近年來(lái)麥當(dāng)勞等公司都投入大量的資金試圖減少奶牛的甲烷排放量。研究人員給奶牛喂食葡萄渣后,，甲烷排放量降低了20%,，擠奶量增加5%，同時(shí)牛奶內(nèi)的健康脂肪酸含量比普通奶牛高出6倍,，這種健康脂肪酸可幫助人們保護(hù)心臟,，對(duì)抗癌癥、糖尿病和關(guān)節(jié)炎等疾病,。
“這是最有效的奶牛食品添加劑,，”研究人員稱(chēng)，“以葡萄果渣喂食的奶牛所擠出的奶中健康的抗氧化劑的含量可能更高,。”
維多利亞地區(qū)乳蓄業(yè)產(chǎn)量展澳大利亞奶制品出口量的85%,，該地100萬(wàn)頭奶牛每年會(huì)生產(chǎn)59億公升原奶。這一研究結(jié)果將極大促進(jìn)當(dāng)?shù)啬讨破樊a(chǎn)量再創(chuàng)新高,。（生物谷Bioon.com）
