據(jù)華爾街日報(bào)報(bào)道，由于市場對生物燃料需求的上升,，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格出現(xiàn)了飆升，并推動全球食品價(jià)格普遍上揚(yáng),，從而形成了一股新的通貨膨脹壓力,。
報(bào)道說，食品價(jià)格上漲已給世界部分地區(qū)的消費(fèi)者造成了困苦,，這些消費(fèi)者主要集中在印度和中國等相對貧窮的地方,。如果這一趨勢繼續(xù)加強(qiáng)，那么全球經(jīng)濟(jì)的增長速度很有可能因此而放慢,，因?yàn)橄M(fèi)者可能不得不減少在其他方面的支出,，而各國央行為遏制通貨膨脹勢頭也將被迫上調(diào)利率。
報(bào)道認(rèn)為,，食品價(jià)格在一些國家和地區(qū)是個(gè)尤為敏感的問題,，那里的政治家們正在采取措施控制物價(jià)上漲，以免其對經(jīng)濟(jì)造成更大的負(fù)面影響,。但他們采取的措施是否能夠奏效,，仍有待觀察。
報(bào)道指出,，導(dǎo)致食品價(jià)格上漲的一個(gè)主要原因是市場對乙醇和生物柴油的需求近來出現(xiàn)了增長,，玉米、棕櫚油,、食糖和其他谷物都是生產(chǎn)這兩種產(chǎn)品的原料,。這一新出現(xiàn)的需求拉高了這些原料性商品的價(jià)格，從而提高了從牛肉、雞蛋以及軟飲料等一系列產(chǎn)品的生產(chǎn)成本,。增加的成本最終將轉(zhuǎn)嫁給消費(fèi)者,。
在印度、中國,、歐洲,，甚至在土耳其、南非和波蘭等國,，這一壓力正在不斷加大,。匈牙利的食品價(jià)格年增長率已超過了13%，而2005年時(shí)這一漲幅還不足3%,。在中國,，食品價(jià)格正以6%的速度升高，漲幅是一年前的三倍以上,。德國,、意大利和英國的食品價(jià)格也在上漲。
報(bào)道認(rèn)為,，迄今為止,，食品價(jià)格上漲尚未顯著提高全球總的通貨膨脹水平，全球的總體物價(jià)水平目前仍相對較低,，以歷史標(biāo)準(zhǔn)來衡量也還算穩(wěn)定,。
許多經(jīng)濟(jì)學(xué)家相信，引發(fā)當(dāng)前這波食品價(jià)格上漲潮的力量將長期存在,，或者幾年后將卷土重來,。許多國家都面臨著土地和水資源短缺問題，而這些問題在以往食品價(jià)格上漲時(shí)是不存在的,，因此現(xiàn)在無法像以前那樣通過增加農(nóng)作物種植面積來輕而易舉地緩解糧食供應(yīng)緊張狀況,。
瑞士銀行(UBS AG)的研究人員指出，過去五年中國食品價(jià)格的平均漲幅要高于此前的五年,，因?yàn)樵S多農(nóng)業(yè)用地在此期間轉(zhuǎn)化成了工廠用地和住宅用地,。飲食結(jié)構(gòu)的變化也加劇了糧食短缺問題，因?yàn)槭杖氲脑鲩L使中國和許多其他國家的人增加了糧食消費(fèi)量,。
一些經(jīng)濟(jì)學(xué)家認(rèn)為,，中國和印度似乎正在到達(dá)臨界點(diǎn)，超過這一臨界點(diǎn),，除非重要原料性商品的產(chǎn)量能有大幅增長,，否則當(dāng)?shù)氐氖称沸枨髮o法得到滿足，食品價(jià)格也將不可避免地大幅上漲,。事實(shí)上,，中國和印度某些農(nóng)作物的產(chǎn)量近年來已經(jīng)達(dá)到了歷史最高水平，但農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格仍在上漲。
在世界經(jīng)濟(jì)經(jīng)歷了多年的強(qiáng)勁增長之后,，全球糧食庫存目前處于30年來的最低水平,，如果農(nóng)民將更多農(nóng)作物用于生產(chǎn)乙醇或其他燃料，糧食庫存還會更加吃緊,。有人預(yù)計(jì),，到2008年，美國約有30%的糧食可能會用于生產(chǎn)乙醇,，高于2006年16%的比例,。
報(bào)道說,，確保人畜能有充足的糧食,，中國也開始限制建設(shè)以玉米為原料的乙醇廠。中國甚至禁止利用農(nóng)田建設(shè)新的高爾夫球廠,，并改變了對出口玉米實(shí)行補(bǔ)貼的政策,。
一些經(jīng)濟(jì)學(xué)家表示，中國將不得不采取更強(qiáng)有力的措施防止未來出現(xiàn)食品問題,。這些變化可能包括成立大型但更為高效的企業(yè)化農(nóng)場,。不過，中國恐怕很難采取這種措施,，因?yàn)樗枰獮閿?shù)千萬農(nóng)民保留工作,。
