美國學(xué)者萊斯特·布朗1994年一份《誰來養(yǎng)活中國》的報(bào)告引起很大反響,，他首度提出“中國糧食威脅論”，稱中國必將出現(xiàn)糧食短缺,，進(jìn)而造成世界性的糧食危機(jī),。14年過去了，糧食短缺沒有在中國出現(xiàn),，世界性糧食危機(jī)卻在逼近,，中國不可避免地被卷入漩渦。一些西方大國政要將“耗糧大戶”的帽子扣向中國,、印度等發(fā)展中國家,，一些西方媒體也紛紛列出中印龐大的糧食、肉類消耗數(shù)字,，卻每每忽略了更加龐大的人口基數(shù)和中國一直以來自給自足的事實(shí),。相比之下,，美國人和歐洲人的糧食消耗量更加驚人。
美國人每年吃掉200億根熱狗
英國首相布朗4月27日在一次應(yīng)對(duì)糧食危機(jī)的會(huì)上,，將“中國的崛起”列為糧價(jià)飆升的“罪魁禍?zhǔn)?rdquo;,，并稱財(cái)富的增加造就了“食肉大國”。此前幾天,，德國總理默克爾在薩克森州福萊堡市舉行的第二代生物燃料精煉廠的落成典禮上,，也把糧荒歸咎于中印兩國。她說:“現(xiàn)在有3億印度人每天多吃一頓飯,，再加上十億中國人開始喝牛奶,，這當(dāng)然會(huì)改變我們的牛奶和其他（食品）的消費(fèi)比例。”而美國總統(tǒng)布什5月2日一句“印度日益增長的糧食需求是導(dǎo)致全球糧食危機(jī)的主要原因”更是在印度引發(fā)了輿論地震,。
美國5月出版的《生物能源文摘》公布的一份研究報(bào)告更滑稽地稱,，“如果中國人吃的肉與美國人一樣多，中國會(huì)在2010年使世界糧食庫存枯竭,。”中國的人口占世界20%,，而美國僅占5%。根據(jù)《生物能源文摘》的數(shù)據(jù),，美國現(xiàn)在人均消費(fèi)81.5公斤肉,，比中國高45%，而且也高于歐洲發(fā)達(dá)國家,。雖然該文作者吉姆·藍(lán)在后來接受華文媒體采訪時(shí)說“中國人因?yàn)槭杖朐黾佣硎芨玫纳罘绞揭彩呛茏匀坏氖虑?rdquo;,，“這不是中國人的錯(cuò)”，但 “我吃肉是生活需要,，別人吃肉就會(huì)造成糧荒”這種心態(tài)在美國不能說沒有代表性,。
說起肉，連美國人自己都承認(rèn),，他們已經(jīng)到了揮霍和浪費(fèi)的地步,。炸雞、熱狗,、漢堡,，這些美國名吃樣樣離不開肉。有數(shù)據(jù)顯示,，美國人每年要消費(fèi)超過200億根熱狗,，吃掉的熱狗鋪在赤道上，可繞地球26圈,。記者認(rèn)識(shí)一家美國人,，每日不可食無肉，每頓無肉不成餐,。丈夫羅森伯格下餐館,，要吃兩份牛排才能填飽肚子,；妻子則是烤雞、牛排一起上,；兒子更是一頓能吃下三份牛排,。有朋友甚至開玩笑說，“千萬別請(qǐng)羅森伯格一家吃飯,，否則非把你吃窮不可”,。如此暴食暴飲，羅森伯格一家個(gè)個(gè)超重,，外出時(shí)不敢同乘一輛車,。由于在吃的問題上毫無顧忌，美國多數(shù)家庭至少有一個(gè)胖子,。
美國加州大學(xué)聯(lián)盟經(jīng)濟(jì)管理培訓(xùn)中心總裁彼德對(duì)本報(bào)記者說,，美國許多人的生活方式不僅造成美國人肥胖，還造成了糧食的巨大浪費(fèi),?？梢哉f，美國才是真正的糧食浪費(fèi)大國,。如果每個(gè)美國人天天節(jié)省點(diǎn)糧食,、少吃點(diǎn)肉，世界糧荒肯定能得到緩解,。他說,，基督教教義將貪吃,、貪婪,、懶惰、淫欲,、傲慢,、嫉妒和暴怒列為永遭劫難的七宗大罪。盡管不少美國人也信教,，但卻改變不了貪吃的習(xí)慣,。
加拿大人牛奶喝的比水多
在美國的近鄰加拿大，一個(gè)普通的上班族會(huì)在每天一早喝一杯加奶的“星巴克”咖啡,，就一個(gè)吐司煎蛋或兩片夾肉面包,，午餐往往是夾肉三明治或匹薩，晚餐回家享用,，牛肉,、雞肉或火腿是少不了的，下班時(shí)他還可能捎帶一盒“哈根達(dá)斯”冰淇淋,，臨睡時(shí)要喝一杯酸奶,，至于牛奶,，那更是比水喝得還多。要知道,，生產(chǎn)一公斤雞肉需要兩公斤糧食,，一公斤豬肉要3公斤，牛肉則要8公斤,，而在加拿大,，牛肉和豬肉的消費(fèi)比例大體是5∶3，至于牛奶,，雖然和飼料轉(zhuǎn)換率超過1∶1,，但用來替代飲水，所消耗的糧食自然會(huì)大得多,。
歐洲人吃掉的豬肉類產(chǎn)品比世界上其他地方的人都要多,。上千種德國香腸、著名的意大利帕爾馬火腿等都是歐洲人的摯愛,?！董h(huán)球時(shí)報(bào)》記者從德國市場和物價(jià)總局了解到，去年德國每人每年的豬肉消費(fèi)量達(dá)69公斤,，居世界首位,。德國人均面包消費(fèi)量也高居世界榜首，每人每年要吃掉80多公斤,。作為當(dāng)今世界上著名的啤酒王國,，德國每年用以釀酒的各種麥子消耗量也很可觀。
記者在德國居住多年,，喜歡“大吃大喝”的德國人甚至“一日6餐”,。早餐是最豐盛的。有主食面包,、肉類,、蔬菜、飲料,、水果等,，品種非常豐富。面包有精粉的,、黑麥的,、燕麥的、白面和雜糧混合的等等,，要配上蜂蜜,、果醬、奶油,、奶酪,、牛油等,。午餐一般在飯店吃自助餐或到快餐店吃匹薩、面條等,。晚餐則分前菜,、主菜和甜點(diǎn)。同時(shí),，德國的公司都設(shè)有上下午咖啡時(shí)間,，吃一些糕點(diǎn)。到了晚上10點(diǎn)左右,，德國人還會(huì)來頓夜宵,。
除了日常消耗，西方國家的浪費(fèi)也觸目驚心,。德國國家電視二臺(tái)今年4月對(duì)德國各大垃圾處理廠,、德國家庭進(jìn)行的調(diào)查顯示，德國家庭每年丟棄780萬噸食物,，相當(dāng)于總購買量的1/3,，而這些被丟棄的食物一半還可食用。德國世界經(jīng)濟(jì)研究所專家布魯特對(duì)《環(huán)球時(shí)報(bào)》記者說,，德國一直被稱為“勤儉的國家”,，浪費(fèi)現(xiàn)象讓德國人也很是震驚。這些食品浪費(fèi)數(shù)量相當(dāng)于非洲糧食進(jìn)口量的一半,。他認(rèn)為,，原因是德國的食品價(jià)格在西歐國家中最低。
中國各項(xiàng)消耗遠(yuǎn)不及歐美
除了人吃,，一些發(fā)達(dá)國家在寵物飼料上的耗費(fèi)也不可小視,。德國寵物協(xié)會(huì)的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，在德國1/3的家
