近日,，來自中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱帶生物技術(shù)研究所、中國科學(xué)院廣州能源研究所,、云南農(nóng)業(yè)科學(xué)院,、華南理工大學(xué)、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)等區(qū)內(nèi)外科研院所及高校的專家們,，對科技部國際科技合作專項(xiàng)“甘蔗制酒精關(guān)鍵技術(shù)合作研究”進(jìn)行了項(xiàng)目驗(yàn)收和廣西科技成果鑒定,。專家們通過審閱相關(guān)材料，聽取項(xiàng)目組匯報(bào),，經(jīng)質(zhì)詢討論后一致同意項(xiàng)目通過驗(yàn)收,，并確認(rèn)項(xiàng)目在甘蔗制酒精關(guān)鍵技術(shù)方面達(dá)到國際先進(jìn)水平。
由廣西農(nóng)科院主持組織實(shí)施的“甘蔗制酒精關(guān)鍵技術(shù)合作研究”項(xiàng)目,，是通過與巴西方合作研究,，引進(jìn)巴西優(yōu)良的能源甘蔗種質(zhì)資源與育種技術(shù)，創(chuàng)建一套適合于我國能源甘蔗育種技術(shù)體系,，提高我國能源甘蔗新品種選育的技術(shù)水平,；另一方面，對巴西甘蔗制酒精發(fā)酵工藝進(jìn)行消化吸收再創(chuàng)新,，提高了蔗汁清凈技術(shù)和蔗汁發(fā)酵生產(chǎn)酒精的技術(shù)水平,，解決我國甘蔗汁發(fā)酵生產(chǎn)酒精存在的一些技術(shù)難點(diǎn)，以提高我國利用甘蔗汁發(fā)酵生產(chǎn)酒精的技術(shù)水平,，促進(jìn)生物能源產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,。
通過科研人員的努力，項(xiàng)目組選育出了能源甘蔗新品種兩個(gè),，新品系5個(gè),。同時(shí)，通過借鑒巴西方較為先進(jìn)的甘蔗汁酒精生產(chǎn)工藝,，結(jié)合我國甘蔗汁生產(chǎn)酒精方面的實(shí)際情況,，科研人員創(chuàng)新性地完成了一套新的適合我國國情的甘蔗汁酒精生產(chǎn)新工藝，在回收率,、產(chǎn)酒率和發(fā)酵時(shí)間等指標(biāo)上均得到了很大程度的提高,，解決了我國甘蔗汁發(fā)酵生產(chǎn)酒精存在的一些關(guān)鍵性技術(shù)問題。通過吸收消化巴西的相關(guān)技術(shù)，科研人員還創(chuàng)新制定“蔗糖-酒精聯(lián)產(chǎn)互動”機(jī)制,，使企業(yè)可以根據(jù)產(chǎn)品的市場需求情況對蔗糖生產(chǎn)工藝進(jìn)行靈活調(diào)節(jié),，實(shí)現(xiàn)蔗糖與酒精生產(chǎn)的互動，實(shí)現(xiàn)追求效益的最大化,。
從近日舉行的科技部國際科技合作項(xiàng)目“甘蔗制酒精關(guān)鍵技術(shù)合作研究”驗(yàn)收會上獲悉,，由廣西農(nóng)科院主持選育、通過省級審定的桂糖33號,、桂糖39號新品種,，實(shí)現(xiàn)了我國能源甘蔗品種選育的新突破。
據(jù)項(xiàng)目主持人,、廣西農(nóng)科院教授李楊瑞介紹,，選育的能源甘蔗新品種生物產(chǎn)量達(dá)到195噸/公頃,，蔗莖產(chǎn)量163.5噸/公頃,，蔗汁錘度為20%以上，總可發(fā)酵糖產(chǎn)量超過26噸/公頃,。
驗(yàn)收專家,、中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱帶生物技術(shù)研究所研究員彭明告訴《中國科學(xué)報(bào)》記者：“該項(xiàng)研究創(chuàng)建了一套適合于我國的能源甘蔗育種技術(shù)體系，解決了我國甘蔗汁發(fā)酵生產(chǎn)酒精存在的一些關(guān)鍵技術(shù)難題,，提高了我國能源甘蔗育種,、蔗汁清凈及蔗汁發(fā)酵生產(chǎn)酒精的技術(shù)水平，將對推進(jìn)我國甘蔗生物能源產(chǎn)業(yè)的發(fā)展發(fā)揮重要的作用,。”
據(jù)了解,，甘蔗燃料酒精的生產(chǎn)涉及能源甘蔗品種選育、酒精發(fā)酵工藝和發(fā)酵菌種三大關(guān)鍵技術(shù),。
為破解這三大技術(shù)難題,，2009年，由廣西農(nóng)科院主持,，廣西大學(xué),、廣西科學(xué)院等單位參與，與巴西圣卡羅斯聯(lián)邦大學(xué)合作的“甘蔗制酒精關(guān)鍵技術(shù)合作研究”項(xiàng)目啟動,。
李楊瑞表示,，項(xiàng)目還通過改良釀酒酵母菌株，優(yōu)化蔗汁發(fā)酵產(chǎn)酒精的工藝條件,，使發(fā)酵時(shí)間由通常20～24小時(shí)縮短到12～14小時(shí),，且產(chǎn)酒率提高10％以上，發(fā)酵的酒精含量達(dá)到7.8％～8.3％（v/v）,。(生物谷Bioon.com)
