有一種散發(fā)特殊氣味的產(chǎn)品，比如灑在食物上的小顆粒或是供飯前聞一下的東西,，可以讓你的身體以為已經(jīng)吃飽了，從而幫助你減肥,。商家們?nèi)缡钦f,。不過營養(yǎng)學家和專業(yè)醫(yī)師表示，迄今為止的研究尚未為上述說法提供有力的證明,。
從理論上講,，某些氣味確實有助于刺激人的“饜足中樞”，即大腦中負責傳達已吃飽信息的部位,。那些香氣減肥產(chǎn)品通常會包括很多種可能會引發(fā)飽腹感的氣味供消費者更換使用,，以免人體會適應某種味道，從而降低減肥效果,。
總部位于美國新澤西州馬爾頓(Marlton)的SlimScents LLC出售一種售價50美元的套裝產(chǎn)品,，其中包括三只筆狀的據(jù)稱香味能持續(xù)四到六周的吸入器。加州長灘(Long Beach)的Glacier Point Solutions Inc.出售一種名曰Happy Scent的香氣罐套裝,，三個罐子售價18美元,，其中分別是薄荷油,、香蕉和綠蘋果的氣味，其效力據(jù)稱能持續(xù)一年,。兩種產(chǎn)品都需要在餐前吸5分鐘,。
另一種聞香減肥的方式是在飯前將一種顆粒狀的產(chǎn)品灑在食物上。加州El Segundo的Intelligent Beauty LLC所出售的夠使用六個月的入門產(chǎn)品Sensa,，售價289美元,。此產(chǎn)品中包括兩種顆粒，一種用在甜食上,，一種用于其他食品,，每月一套。該公司在其網(wǎng)站上稱,，這種被他們叫做甜味劑(tastants)的顆粒是用來“喚醒你‘我吃飽了’的感覺的”,。
紐約-長老會醫(yī)院/康乃爾醫(yī)療中心(NewYork-Presbyterian Hospital/Weill Cornell Medical Center)綜合體重控制項目(Comprehensive Weight Control Program)的負責人路易斯·艾洛尼(Louis Aronne)表示，用味道幫助減肥的想法很有趣,，不過迄今為止所進行的研究都不足以證明當前市場上銷售的產(chǎn)品有效,。
據(jù)Intelligent Beauty稱，一位被該公司稱作這套減肥理論的“創(chuàng)始人”,、名叫艾倫·赫希(Alan Hirsch)的科學家進行了一項有1,436名志愿者參與的試驗,，試驗結(jié)果顯示，參與者六個月的時間里平均減重30.5磅,。不過,，在記者提出有關(guān)這項試驗、以及這位照片被印在公司產(chǎn)品Sensa包裝上的赫希博士是否是該公司成員,、是否持有該公司股權(quán)或是從產(chǎn)品銷售中獲得回報等問題時,，這家公司表示拒絕回答。Intelligent Beauty起初安排了一次同赫希的電話采訪,，之后又以“緊急事項”為由將采訪取消了,。芝加哥拉什大學醫(yī)學中心(Rush University Medical Center)的助理教授赫希沒有回復記者的問詢電話。
Intelligent Beauty表示,，這項研究尚未發(fā)表,。據(jù)內(nèi)分泌學會(Endocrine Society)的一位發(fā)言人稱,，該研究于2008年6月在該學會在舊金山召開的年會上公布過,。根據(jù)這位發(fā)言人提供的一份摘要,，參與此次試驗的包括2,437位肥胖或超重志愿者,，以及100位比較對象,。最終1,436人完成了試驗。
Glacier Point的總裁堂娜·希爾德(Donna Schilder)稱,，該公司產(chǎn)品Happy Scent尚未進行臨床試驗,，不過偶有來自用戶的非正式報告顯示其產(chǎn)品有效,。SlimScents表示有兩項已經(jīng)發(fā)表的研究成果能夠證明其產(chǎn)品有效,，其中一份是赫希博士在1995年發(fā)表的,。據(jù)SlimScents總裁馬克·科恩(Mark Cohen)稱,，赫希博士是他們產(chǎn)品中所使用香料的開發(fā)者，之前還是公司的一位合伙人,，不過他們之間的合作因“業(yè)務方面的分歧”而結(jié)束了。
1999年發(fā)表在《Journal of Advancement in Medicine》上的一項后續(xù)研究顯示,，患者在使用水果香味的筆狀吸入器四個月后，平均減重19.15磅,，相當于體重的11.7%,；而使用安慰劑,、即一種清潔劑香味吸入器的患者體重僅下降了3.85磅,。此項研究由SlimScents出資贊助,。
位于巴爾的摩的約翰?霍普金斯體重管理中心(Johns Hopkins Weight Management Center)主任勞倫斯·切斯金(Lawrence Cheskin)稱,，患者能否長期維持減肥效果尚需要研究。洛杉磯的營養(yǎng)學家,、美國營養(yǎng)學會發(fā)言人安德里亞·詹克列(Andrea Giancoli)則表示，無論這種減肥方式是否奏效,，它都沒有引導你學會去做出更好的選擇。
美國全國體重控制登記處(National Weight Control Registry)的聯(lián)合發(fā)起人詹姆斯·希爾(James O. Hill)表示,，對于那些成功減肥的人來說,，沒有捷徑可走,。這家機構(gòu)的數(shù)據(jù)庫中登記了6千多名平均減重70磅且保持了六年的減肥成功者。這些成員做很多運動而且對他們放進嘴里的每一口食物都很心知肚明,。希爾還是科羅拉多大學丹佛分校(University of Colorado in Denver)安秀茲健康中心(Anschutz Health and Wellness Center)的執(zhí)行主任,。(生物谷Bioon.com)
