核輻射對人體的危害與其導致機體過氧化有關。所以防范核輻射,，除了避免與核輻射的“親密接觸”外，一定的營養(yǎng)對抗輻射有著非常重要的作用。在核基地、核武庫,、核潛艇、核爆炸等地,，人們通過飲食的方法可以抵御或減少核輻射對人體造成的傷害,，已被現(xiàn)代醫(yī)學研究所證實。

 

1.碘片：目前核電站周圍檢測到的放射性物質包括碘131和銫137,。碘131一旦被人體吸入,，可能會引發(fā)甲狀腺疾病,。日本政府已計劃向核電站附近居民發(fā)放防止碘131輻射的藥物,，碘片。銫137會造成造血系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)損傷,。

 

由于碘不易在甲狀腺中積聚,，短時間內就能排出體外，從而減少碘-131對人體的放射性危害,。服用量是按成人在最初24小時服用一片(相當于100毫克碘當量),，一天后服用半片，具體服用時間及方法必須發(fā)放人員指導,，不可自己盲目服用,。

 

2.黑芝麻：黑芝麻益腎，多吃補腎食品可增強身體細胞免疫,、體液免疫功能,，有效保護人體健康。

 

3.紫莧菜：紫莧菜抗輻射,、抗突變,、抗氧化的作用，與其含硒有關,。硒是一種重要的微量元素,，能提高人體對抗輻射的能力。

 

 

4.綠茶：綠茶中的茶多酚,，不僅有抗癌和清除體內的自由基的效果,，還可以抗輻射。每天喝綠茶對身體非常有益,。茶葉中還含有脂多糖,，能改善造血功能，升高血小板和白細胞等,。

 

5.番茄紅素：番茄紅素不僅具備卓越的抗輻射能力,，且抗氧化能力極強,。番茄紅素廣泛存在于番茄、杏,、番石榴,、西瓜、番木瓜,、紅葡萄等水果及蔬菜中,。其中，番茄中的含量相對較高,，多存在于番茄的皮和籽中,。此外，番茄紅素是脂溶性維生素,，必須用油炒過才能被人體吸收,。

 

6.螺旋藻食品：螺旋藻含有豐富的植物蛋白，多種氨基酸,、微量元素,、維生素、礦物質和生物活性物質,，可促進骨髓細胞的造血功能,，增強骨髓細胞的增殖活力，促進血清蛋白的生物合成,，從而提高人體的免疫力,。因此，多吃海帶,、螺旋藻之類等,，具有明顯的抗輻射作用。

 

7.花粉食品：花粉食品作為一種新型的營養(yǎng)保健品風靡全球,，被稱為“完全營養(yǎng)食品”,，在營養(yǎng)食品中名列前茅。據(jù)現(xiàn)代科學測定表明,，每百克花粉的蛋白質含量可高達25-30g,，其中含有十幾種氨基酸，并且呈游離狀態(tài),，極易被人體吸收,。花粉中還含有40%的糖和一定量的脂肪,，以及豐富的B族維生素和維生素A,、D、E,、K等,，其中維生E,、K都是被科學家證實的能延緩人體細胞衰老過程的重要物質?；ǚ圻€含有鐵,、鋅、鈣,、鎂,、鉀等10多種無機鹽和30多種微量元素及18種酶類，因此,，花粉具有抗輻射效果,。

 

8.銀杏葉制品：銀杏葉提取物中的多元酚類對防止和減少輻射有奇效，對于在核輻射環(huán)境中的工作人員,，經(jīng)常服用銀杏葉茶,，能升高白細胞，保護造血機能,。

 

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