美國食品和藥物管理局12日頒布了新的食品安全指導(dǎo)意見,，以防止近期頻頻出現(xiàn)的鮮切蔬菜中毒事件再次發(fā)生,。
 
    《紐約時報》報道,，指導(dǎo)意見建議食品企業(yè)在易感染細菌的操作場所全程監(jiān)控生產(chǎn)過程,，關(guān)注員工健康狀況并保留召回產(chǎn)品記錄,。食品和藥物管理局說,，由于近期發(fā)生的細菌污染蔬菜原因并未查明,，指導(dǎo)意見僅供參考而并非法令，不強制要求企業(yè)執(zhí)行,。
 
    食品和藥物管理局說,，1998至2004年間，美國食物中毒人數(shù)保持在較低水平,，但因食用鮮切蔬菜引發(fā)的食物中毒事件卻有所增加,。而近半年來，美國連續(xù)發(fā)生鮮切蔬菜污染造成的食物中毒事件,。其中最嚴重的是去年9月由菠菜引起的大腸桿菌感染,，波及26個州，造成多人感染,，甚至有人死亡,。
 
    但一些業(yè)內(nèi)人士認為，食品和藥物管理局的新舉措對提高食品安全幫助不大,。眾議院農(nóng)業(yè)撥款小組委員會主席羅莎·德勞羅對食品和藥物管理局未能出臺強制性措施表示失望,。
 
    她說：“在國家多次經(jīng)歷食品中毒事件后，這個行業(yè)盼望政府幫助它修補形象,。食品及藥物管理局推出自愿的,、非強制性的指導(dǎo)意見無濟于事，只不過是再告訴生產(chǎn)商一遍他們已經(jīng)知道的事情,。”