花生又叫落花生,，因其能滋養(yǎng)補(bǔ)益,，具有養(yǎng)生延年的功效，在民間被叫做長(zhǎng)生果,，也被譽(yù)為“素中之葷”,。

駿豐頻譜專家說(shuō)，花生味甘性平,，營(yíng)養(yǎng)豐富,，有各種保健的功效不是“欺騙”。比如說(shuō),，具有健脾,、和胃、養(yǎng)血止血,、潤(rùn)肺止咳,、利尿、下乳等功效,，能降低膽固醇,，預(yù)防和治療動(dòng)脈粥樣硬化，高血壓和冠心病等,，另外它還可以防治腫瘤類的疾病,，是一味不錯(cuò)的中藥。

周林頻譜屋現(xiàn)代藥理學(xué)家研究也發(fā)現(xiàn)，花生質(zhì)潤(rùn)多油脂,，其脂肪含量非常高,，高達(dá)45%—50%，其中不飽和脂肪酸占80%左右,；蛋白質(zhì)含量也很豐富,，高達(dá)25%—30%，此外還含有核黃素,、鈣,、磷、硒,、卵磷脂,、膽堿、維生素E,、維生素K,、B族維生素等。盡管如此,，花生也有諸多“騙局”,，吃花生也需要有禁忌。

第一,，因?yàn)榛ㄉ竞偷鞍踪|(zhì)含量非常高,，那些體寒濕滯、脾虛便泄,，以及有胃腸道疾病的人不宜食用,，否則會(huì)加重腹瀉。第二,，對(duì)于有肝膽疾患的人來(lái)說(shuō),，花生會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)。第三,，皮膚油脂分泌旺盛,、易長(zhǎng)青春痘的人，也不宜過(guò)量進(jìn)食花生,。第四,，由于花生有止血作用，能增進(jìn)血凝,，促進(jìn)血栓形成,，所以那些血黏度高或有血栓的人不宜食用。

此外,，我們?nèi)粘Ｊ秤没ㄉ状蠖嗍怯驼?，這樣非常容易引起上火,，特別是那些肝火旺盛、內(nèi)熱上火的人食用,，會(huì)火上澆油,。如果實(shí)在想吃，也限于以水煮或燉的花生為宜,，此時(shí)的花生具有不溫不火,、易于入口、容易消化等特點(diǎn),，也是最佳的養(yǎng)生食用方法