花生又叫落花生，因其能滋養(yǎng)補(bǔ)益,，具有養(yǎng)生延年的功效,，在民間被叫做長(zhǎng)生果,，也被譽(yù)為“素中之葷”。

駿豐頻譜專家說,，花生味甘性平,，營(yíng)養(yǎng)豐富，有各種保健的功效不是“欺騙”,。比如說,，具有健脾、和胃,、養(yǎng)血止血,、潤(rùn)肺止咳、利尿,、下乳等功效,，能降低膽固醇，預(yù)防和治療動(dòng)脈粥樣硬化,，高血壓和冠心病等,，另外它還可以防治腫瘤類的疾病，是一味不錯(cuò)的中藥,。

周林頻譜屋現(xiàn)代藥理學(xué)家研究也發(fā)現(xiàn),，花生質(zhì)潤(rùn)多油脂，其脂肪含量非常高,，高達(dá)45%—50%,，其中不飽和脂肪酸占80%左右；蛋白質(zhì)含量也很豐富,，高達(dá)25%—30%,，此外還含有核黃素、鈣,、磷,、硒、卵磷脂,、膽堿,、維生素E、維生素K,、B族維生素等,。盡管如此，花生也有諸多“騙局”,，吃花生也需要有禁忌,。

第一，因?yàn)榛ㄉ竞偷鞍踪|(zhì)含量非常高,，那些體寒濕滯,、脾虛便泄,，以及有胃腸道疾病的人不宜食用，否則會(huì)加重腹瀉,。第二,，對(duì)于有肝膽疾患的人來說，花生會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān),。第三,，皮膚油脂分泌旺盛、易長(zhǎng)青春痘的人,，也不宜過量進(jìn)食花生,。第四，由于花生有止血作用,，能增進(jìn)血凝,，促進(jìn)血栓形成，所以那些血黏度高或有血栓的人不宜食用,。

此外,，我們?nèi)粘Ｊ秤没ㄉ状蠖嗍怯驼ǎ@樣非常容易引起上火,，特別是那些肝火旺盛,、內(nèi)熱上火的人食用，會(huì)火上澆油,。如果實(shí)在想吃,，也限于以水煮或燉的花生為宜，此時(shí)的花生具有不溫不火,、易于入口,、容易消化等特點(diǎn),，也是最佳的養(yǎng)生食用方法