給寶寶吃鹽特別提醒
寶寶從母乳和牛奶中攝取的天然鹽分已經(jīng)能滿足身體的需要,。不要在給寶寶做的菜水中加鹽,。
全家總動(dòng)員，多吃清淡飲食,。孩子的口味與家長(zhǎng)有關(guān),，家長(zhǎng)的口味重，孩子飲食中的鹽含量也會(huì)增多,。據(jù)了解,，目前我國(guó)家庭的飲食中普遍含鹽量超標(biāo),。家長(zhǎng)在給孩子準(zhǔn)備膳食時(shí)，一定要注意減少鹽的成分,。
寶寶1歲以后可以適當(dāng)食用加碘鹽,，炒菜或做湯時(shí)，待快熟或出鍋時(shí)再放鹽,，這樣效果更好,。
如果寶寶患有心臟病、腎炎和呼吸道感染等疾病,，要嚴(yán)格控制飲食中的鹽攝入量,。可采用“餐時(shí)加鹽”的方法,，即在菜肴起鍋時(shí)少加鹽,，或不加鹽待菜肴烹調(diào)好端到餐桌時(shí)再放鹽。這樣會(huì)使鹽僅附著在菜肴表面,，只放一點(diǎn)鹽但吃起來卻會(huì)有味道,。
寶寶夏季出汗較多，或?qū)殞毘霈F(xiàn)腹瀉,、嘔吐時(shí),，寶寶的鹽攝取量可比平時(shí)略增加一些。應(yīng)注意給寶寶從飲食中補(bǔ)充,。
南方喜歡吃梅干菜,、咸魚和臘肉等，這些食物含鈉量普遍高,，寶寶應(yīng)該盡量避免,。此外，豆瓣醬,、辣醬,、榨菜、酸泡菜,、醬黃瓜,、黃醬、大醬,、腐乳,、咸鴨蛋等也應(yīng)該盡量避免給寶寶食用。
北方日常飲食多為咸香味,，可適當(dāng)改善口味,，用甜、酸味代替咸味,。比如靈活運(yùn)用蔗糖烹制糖醋風(fēng)味菜,，或用醋拌涼菜,，既能彌補(bǔ)咸味的不足，還可促進(jìn)食欲,。
當(dāng)你嘗寶寶的成品輔食后,，你會(huì)覺得一點(diǎn)不好吃，沒味道,，但這就是符合寶寶口味的,，你的體重與寶寶體重相差幾倍，千萬(wàn)不要拿你的標(biāo)準(zhǔn)來判斷寶寶的口味,。如果你吃著合適,，寶寶吃就過咸了。
媽咪借味小妙招
做湯用生抽調(diào)味
我家寶寶10個(gè)月了,，每次做面片湯時(shí),，我都用清水煮，再放些青菜,，但我總擔(dān)心一點(diǎn)沒味道,，于是我在湯中放入幾滴生抽，這樣面片湯就更有滋味了,。
蛋羹放蝦皮
每次蒸蛋羹時(shí),，我總是在里面放一些切碎的蝦皮。有了蝦皮,，蛋羹就有種獨(dú)特的風(fēng)味,，讓寶寶更愛吃。
做出多種滋味粥
我家寶寶能吃輔食后,，我經(jīng)常給她煮粥,，但我發(fā)現(xiàn)白粥她越來越不愛吃，也是,，大人對(duì)沒滋味的也不愛吃啊!怎么辦呢?還是想想辦法吧!
家中有幾塊紅薯,，再次煮粥時(shí)，我切了紅薯在里面,，軟糯的紅薯粥,，讓寶寶胃口大開,，她吃下半碗呢!以后我又用南瓜之類的做粥,，寶寶也很愛吃。后來,，我還把奶酪片放進(jìn)粥里,，這樣各種口味的粥寶寶都能吃到啦!
鹽是百味之首，飯菜不放鹽或太淡,，吃起來會(huì)讓人覺得索然無(wú)味,。很多媽媽也會(huì)想當(dāng)然地為小寶寶的飲食里加些鹽,，認(rèn)為能調(diào)節(jié)口味，促進(jìn)孩子食欲,。殊不知,，鹽給寶寶帶來的危害卻不容小視。到底應(yīng)當(dāng)怎么樣給寶寶吃鹽?尤其是1歲以內(nèi)的小寶寶如何吃鹽呢?
生活實(shí)例：
丞琳快6個(gè)月了,，出生后一直吃母乳,，丞琳媽媽的奶水特別好，所以,，小寶寶也長(zhǎng)得白白胖胖,，小臉也紅潤(rùn)潤(rùn)的。6個(gè)月,，到了該添輔食的時(shí)候,，丞琳媽媽在是否應(yīng)當(dāng)給寶寶的輔食里添加鹽的問題上犯了難。
僅僅在自己家中就出現(xiàn)了兩三種說法,，丞琳媽媽有些拿不定主意,。母乳再好，寶寶快6個(gè)月了,，也應(yīng)該要添加輔食了,，可是如果讓寶寶吃一點(diǎn)也不帶“咸味”的輔食，寶寶會(huì)愛吃嗎?寶寶不吃鹽,，是否還會(huì)影響寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育?
專家解析
6個(gè)月內(nèi)的寶寶,，輔食沒有必要添加食鹽。
對(duì)于1歲以內(nèi)的嬰兒食品不要再額外加鹽,，因?yàn)樘烊皇称分写嬖诘柠}已能滿足寶寶需要,，再額外加鹽則可能對(duì)寶寶有害。
對(duì)于1～3歲的寶寶,，每天做菜時(shí)也要盡可能地少放鹽,。一般1～6歲的幼童每天食鹽不應(yīng)超過2克。
其實(shí),，對(duì)于寶寶非常敏感的味蕾來說,，蔬菜和水果中的天然味道就很鮮美，而這些食物也含有足夠的鹽,。
高鹽飲食對(duì)寶寶的5大危害
1,、高鹽飲食可使口腔唾液分泌減少，溶菌酶亦相應(yīng)減少,，有利于各種細(xì)菌,、病毒在上呼吸道的存在。
2,、高鹽飲食后由于鹽的滲透作用,，可殺死上呼吸道的正常寄生菌群,，造成菌群失調(diào)，導(dǎo)致發(fā)病,。
3,、高鹽飲食可抑制口腔黏膜上皮細(xì)胞的繁殖，使其喪失抗病能力,。
4,、高鹽飲食會(huì)影響兒童體內(nèi)對(duì)鋅的吸收，會(huì)導(dǎo)致孩子缺鋅,。
5,、高鹽飲食會(huì)加重寶寶的心臟、腎臟負(fù)擔(dān),。寶寶的腎臟發(fā)育還不健全,，不足以滲透過多的鹽。如果輔食中加鹽過多,，就會(huì)加重寶寶的腎臟負(fù)擔(dān),，同時(shí)增加心臟負(fù)擔(dān)，由此使腎臟和心臟功能受損,。而且,，從小養(yǎng)成重鹽的飲食習(xí)慣，長(zhǎng)大后不容易糾正,，而重鹽飲食習(xí)慣容易引起高血壓等疾病,。
（實(shí)習(xí)編輯：呂瑞瓊）
