給寶寶吃鹽特別提醒
寶寶從母乳和牛奶中攝取的天然鹽分已經(jīng)能滿足身體的需要。不要在給寶寶做的菜水中加鹽,。
全家總動員,，多吃清淡飲食。孩子的口味與家長有關(guān),，家長的口味重,，孩子飲食中的鹽含量也會增多。據(jù)了解,，目前我國家庭的飲食中普遍含鹽量超標(biāo),。家長在給孩子準(zhǔn)備膳食時，一定要注意減少鹽的成分,。
寶寶1歲以后可以適當(dāng)食用加碘鹽,，炒菜或做湯時,，待快熟或出鍋時再放鹽，這樣效果更好,。
如果寶寶患有心臟病,、腎炎和呼吸道感染等疾病，要嚴(yán)格控制飲食中的鹽攝入量,?？刹捎?ldquo;餐時加鹽”的方法，即在菜肴起鍋時少加鹽,，或不加鹽待菜肴烹調(diào)好端到餐桌時再放鹽,。這樣會使鹽僅附著在菜肴表面，只放一點鹽但吃起來卻會有味道,。
寶寶夏季出汗較多,，或?qū)殞毘霈F(xiàn)腹瀉、嘔吐時,，寶寶的鹽攝取量可比平時略增加一些,。應(yīng)注意給寶寶從飲食中補充。
南方喜歡吃梅干菜,、咸魚和臘肉等,，這些食物含鈉量普遍高，寶寶應(yīng)該盡量避免,。此外,，豆瓣醬、辣醬,、榨菜,、酸泡菜、醬黃瓜,、黃醬,、大醬、腐乳,、咸鴨蛋等也應(yīng)該盡量避免給寶寶食用,。
北方日常飲食多為咸香味，可適當(dāng)改善口味,，用甜,、酸味代替咸味。比如靈活運用蔗糖烹制糖醋風(fēng)味菜,，或用醋拌涼菜,，既能彌補咸味的不足，還可促進(jìn)食欲,。
當(dāng)你嘗寶寶的成品輔食后,，你會覺得一點不好吃,，沒味道，但這就是符合寶寶口味的,，你的體重與寶寶體重相差幾倍,，千萬不要拿你的標(biāo)準(zhǔn)來判斷寶寶的口味。如果你吃著合適,，寶寶吃就過咸了,。
媽咪借味小妙招
做湯用生抽調(diào)味
我家寶寶10個月了，每次做面片湯時,，我都用清水煮,，再放些青菜，但我總擔(dān)心一點沒味道,，于是我在湯中放入幾滴生抽,，這樣面片湯就更有滋味了。
蛋羹放蝦皮
每次蒸蛋羹時,，我總是在里面放一些切碎的蝦皮,。有了蝦皮，蛋羹就有種獨特的風(fēng)味,，讓寶寶更愛吃,。
做出多種滋味粥
我家寶寶能吃輔食后,，我經(jīng)常給她煮粥,，但我發(fā)現(xiàn)白粥她越來越不愛吃，也是,，大人對沒滋味的也不愛吃啊!怎么辦呢?還是想想辦法吧!
家中有幾塊紅薯,，再次煮粥時，我切了紅薯在里面,，軟糯的紅薯粥,，讓寶寶胃口大開，她吃下半碗呢!以后我又用南瓜之類的做粥,，寶寶也很愛吃,。后來，我還把奶酪片放進(jìn)粥里,，這樣各種口味的粥寶寶都能吃到啦!
鹽是百味之首,，飯菜不放鹽或太淡，吃起來會讓人覺得索然無味,。很多媽媽也會想當(dāng)然地為小寶寶的飲食里加些鹽,，認(rèn)為能調(diào)節(jié)口味，促進(jìn)孩子食欲,。殊不知,，鹽給寶寶帶來的危害卻不容小視,。到底應(yīng)當(dāng)怎么樣給寶寶吃鹽?尤其是1歲以內(nèi)的小寶寶如何吃鹽呢?
生活實例：
丞琳快6個月了，出生后一直吃母乳,，丞琳媽媽的奶水特別好,，所以，小寶寶也長得白白胖胖,，小臉也紅潤潤的,。6個月，到了該添輔食的時候,，丞琳媽媽在是否應(yīng)當(dāng)給寶寶的輔食里添加鹽的問題上犯了難,。
僅僅在自己家中就出現(xiàn)了兩三種說法，丞琳媽媽有些拿不定主意,。母乳再好,，寶寶快6個月了，也應(yīng)該要添加輔食了,，可是如果讓寶寶吃一點也不帶“咸味”的輔食,，寶寶會愛吃嗎?寶寶不吃鹽，是否還會影響寶寶的生長發(fā)育?
專家解析
6個月內(nèi)的寶寶,，輔食沒有必要添加食鹽,。
對于1歲以內(nèi)的嬰兒食品不要再額外加鹽，因為天然食品中存在的鹽已能滿足寶寶需要,，再額外加鹽則可能對寶寶有害,。
對于1～3歲的寶寶，每天做菜時也要盡可能地少放鹽,。一般1～6歲的幼童每天食鹽不應(yīng)超過2克,。
其實，對于寶寶非常敏感的味蕾來說,，蔬菜和水果中的天然味道就很鮮美,，而這些食物也含有足夠的鹽。
高鹽飲食對寶寶的5大危害
1,、高鹽飲食可使口腔唾液分泌減少,，溶菌酶亦相應(yīng)減少，有利于各種細(xì)菌,、病毒在上呼吸道的存在,。
2、高鹽飲食后由于鹽的滲透作用,，可殺死上呼吸道的正常寄生菌群,，造成菌群失調(diào)，導(dǎo)致發(fā)病,。
3,、高鹽飲食可抑制口腔黏膜上皮細(xì)胞的繁殖,，使其喪失抗病能力。
4,、高鹽飲食會影響兒童體內(nèi)對鋅的吸收,，會導(dǎo)致孩子缺鋅。
5,、高鹽飲食會加重寶寶的心臟,、腎臟負(fù)擔(dān)。寶寶的腎臟發(fā)育還不健全,，不足以滲透過多的鹽,。如果輔食中加鹽過多，就會加重寶寶的腎臟負(fù)擔(dān),，同時增加心臟負(fù)擔(dān),，由此使腎臟和心臟功能受損。而且,，從小養(yǎng)成重鹽的飲食習(xí)慣,，長大后不容易糾正，而重鹽飲食習(xí)慣容易引起高血壓等疾病,。
（實習(xí)編輯：呂瑞瓊）
