人體的脂肪大約有2/3貯存在皮下組織,，通過測(cè)量皮下脂肪的厚度,，不僅可以了解皮下脂肪的厚度，判斷人的肥瘦情況，而且還可以用所測(cè)得的皮脂肪厚度推測(cè)全身的脂肪的數(shù)量,，來評(píng)價(jià)人身組成的比例,。這是評(píng)定人身組成最簡(jiǎn)便的方法。.資料的處理與應(yīng)用
1,、 根據(jù)皮下脂肪厚度推算身體密度的方法,，現(xiàn)我們暫引用以日本青少年為對(duì)象所得的計(jì)算身體的公式供使用者作參考，其公式為：
男子：15-18歲身體密度=1.0977－0.00146X
19歲以上身體密度=1.0913－0.00116X
女子：15-18歲身體密度=1.0931－0.00160X
19歲以上身體密度=1.0897－0.00133X
X=肩胛角下+上臂皮脂（mm）
2,、 體脂肪%的計(jì)算
應(yīng)用Brozek(1963)改良公司計(jì)算體脂肪%,，據(jù)認(rèn)為Brozek改良公式計(jì)算體脂%是比較可靠的一種計(jì)算方法，該公式為：
身體脂肪%=（4.570÷身體密度－4.142）×100
身體脂肪重量=體重（公斤）×身體脂肪%
凈體重（去脂體重）=體重（公斤）－體脂肪重（公斤）
3,、 皮下脂肪厚度評(píng)定的參考標(biāo)準(zhǔn)：
根據(jù)皮脂厚度計(jì)所測(cè)的皮下脂肪厚度可以評(píng)定一個(gè)人的肥瘦程度?，F(xiàn)引用日本厚生省國(guó)民營(yíng)養(yǎng)調(diào)查資料對(duì)日本兒童和成年人的肥瘦程度的評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)供研究者參考。
A,、 兒童肥瘦度的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)（上臂+背部）
年齡（歲） 輕度肥胖 肥胖 極度肥胖
男 女 男 女 男 女
6-8 20 25 30 35 40 45
9-11 25 30 35 40 45 55
12-14 30 35 40 45 50 55
15-18 35 40 45 55 55 65
B,、 成人肥瘦標(biāo)準(zhǔn)的評(píng)價(jià)（上臂+背部）
男性 女性
異常瘦 10（4） 14（8）
瘦 12（5） 21（12）
一般 23（10） 37（20）
肥胖 34（13） 47（25）
過分肥胖 45（18） 59（30）
異常肥胖 60（28） 73（40）
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