產(chǎn)期在即，孕媽咪的身體變得日益沉重,，雙腿腫脹,，連眼睛都變小了。如果需要為她們安排一些既消腫又滋補的美食,，不僅可使她們變得身體輕盈,，還會改善胃口,。
冬瓜、西瓜汁等瓜果,，含有豐富的鉀以及不能被身體迅速利用的果糖,，可減少體內水分；魚肉,、老鴨等食
物,，可改善體虛引起的腫脹。為了減少鈉鹽(食鹽,、醬油,、腌漬食物)的攝入，選擇的烹調方法最好能替代一般的煎炒烹炸,。
* 酒釀蛋包湯圓
原料：酒釀1大匙,，無餡湯圓60克，雞蛋1個,，白砂糖,。
制法：鍋中加清水1杯半煮滾，放入湯圓,；待湯圓煮到開始上浮時加酒釀,、打蛋下去，再燒滾即可放糖,，熄火燜2分鐘即成,。
營養(yǎng)小秘密：
酒釀甘辛溫，含糖,、有機酸,、維生素B1、B2等,，可益氣,、生津、活血,、散結,、消腫。本餐可使早餐鈉鹽攝入降到最低,。不僅利于孕媽咪利水消腫,，也適合哺乳媽咪通利乳汁。
* 當歸鴨肉米粉
材料：當歸1錢,，黃芪1錢,，鴨半只，米粉200克，嫩姜1小塊,，老姜4片,，米酒1勺，鹽少許,。
制法：鴨剁成兩半,、汆燙、洗凈,，嫩姜切絲,；當歸、黃芪,、黑豆酒,、水8杯煮1個小時，瀝除藥材,，藥湯留用,；把鴨、藥湯,、老姜,、鹽放入電鍋中，加水8杯蒸1次,，添水后再蒸1次,，取出鴨肉放涼切片；米粉燙熟置碗底,，澆鴨肉湯,，鋪鴨肉姜絲就可上桌了。
營養(yǎng)小秘密：
秋初吃老鴨,，最有滋陰清熱,、利水消腫的作用，很適合體質燥熱,、容易水腫的孕媽咪,。烹好的半只老鴨去骨切片后，與鴨湯一道放在冰箱里,，每每添上一些,，可用上2-3天。不單可煮米粉,，燉白菜，煮粥加之調味也很合適,。
* 果汁魚塊(2人份)
原料：凈魚肉300克,，果汁120克，玉米粉30克，雞蛋20克,，植物油600克(實耗約50克),，鹽2克，濕淀粉30克,。
制法：將加工好的凈魚肉切成長3厘米,、厚0.6厘米、寬1.5厘米的塊放入碗內,，加鹽腌上,；把雞蛋與濕淀粉放在碗里，加適量清水,，攪拌均勻將魚塊放入蘸上一層,，而后再蘸上一薄層玉米粉；炒勺內倒入植物油,，放旺火上燒到7-8成熱,，將魚塊逐一放入，炸至金黃色,，熟后撈出瀝油,，放在盤內；炒勺內熱油倒出,，留點底油,，放回火上，加入果汁炒勻,；用調稀濕淀粉勾薄芡,、加尾油，淋在魚塊上即成,。
營養(yǎng)小秘密：
這道菜綜合了魚的營養(yǎng)和果的香甜,，不咸、不膩,，所提供的能量約為350千卡(每人份),。而且，其中只含有很少的鹽,，非常適合孕媽咪輕身利水的需求,。
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來源：39健康社區(qū)
