產(chǎn)期在即，孕媽咪的身體變得日益沉重,，雙腿腫脹,，連眼睛都變小了。如果需要為她們安排一些既消腫又滋補(bǔ)的美食,，不僅可使她們變得身體輕盈,，還會(huì)改善胃口。
冬瓜,、西瓜汁等瓜果,，含有豐富的鉀以及不能被身體迅速利用的果糖，可減少體內(nèi)水分,；魚肉,、老鴨等食
物，可改善體虛引起的腫脹,。為了減少鈉鹽(食鹽,、醬油、腌漬食物)的攝入,，選擇的烹調(diào)方法最好能替代一般的煎炒烹炸,。
* 酒釀蛋包湯圓
原料：酒釀1大匙,，無(wú)餡湯圓60克,，雞蛋1個(gè)，白砂糖,。
制法：鍋中加清水1杯半煮滾,，放入湯圓；待湯圓煮到開(kāi)始上浮時(shí)加酒釀,、打蛋下去,，再燒滾即可放糖，熄火燜2分鐘即成,。
營(yíng)養(yǎng)小秘密：
酒釀甘辛溫,，含糖、有機(jī)酸,、維生素B1,、B2等，可益氣,、生津,、活血,、散結(jié)、消腫,。本餐可使早餐鈉鹽攝入降到最低,。不僅利于孕媽咪利水消腫，也適合哺乳媽咪通利乳汁,。
* 當(dāng)歸鴨肉米粉
材料：當(dāng)歸1錢,，黃芪1錢，鴨半只,，米粉200克,，嫩姜1小塊，老姜4片,，米酒1勺,，鹽少許。
制法：鴨剁成兩半,、汆燙,、洗凈，嫩姜切絲,；當(dāng)歸,、黃芪、黑豆酒,、水8杯煮1個(gè)小時(shí),，瀝除藥材，藥湯留用,；把鴨,、藥湯、老姜,、鹽放入電鍋中,，加水8杯蒸1次，添水后再蒸1次,，取出鴨肉放涼切片,；米粉燙熟置碗底，澆鴨肉湯,，鋪鴨肉姜絲就可上桌了,。
營(yíng)養(yǎng)小秘密：
秋初吃老鴨，最有滋陰清熱,、利水消腫的作用,，很適合體質(zhì)燥熱、容易水腫的孕媽咪。烹好的半只老鴨去骨切片后,，與鴨湯一道放在冰箱里,，每每添上一些，可用上2-3天,。不單可煮米粉,，燉白菜，煮粥加之調(diào)味也很合適,。
* 果汁魚塊(2人份)
原料：凈魚肉300克,，果汁120克，玉米粉30克,，雞蛋20克,，植物油600克(實(shí)耗約50克)，鹽2克,，濕淀粉30克,。
制法：將加工好的凈魚肉切成長(zhǎng)3厘米、厚0.6厘米,、寬1.5厘米的塊放入碗內(nèi),，加鹽腌上；把雞蛋與濕淀粉放在碗里,，加適量清水,，攪拌均勻?qū)Ⅳ~塊放入蘸上一層，而后再蘸上一薄層玉米粉,；炒勺內(nèi)倒入植物油,，放旺火上燒到7-8成熱，將魚塊逐一放入,，炸至金黃色,，熟后撈出瀝油，放在盤內(nèi),；炒勺內(nèi)熱油倒出,，留點(diǎn)底油，放回火上,，加入果汁炒勻；用調(diào)稀濕淀粉勾薄芡,、加尾油,，淋在魚塊上即成。
營(yíng)養(yǎng)小秘密：
這道菜綜合了魚的營(yíng)養(yǎng)和果的香甜,，不咸,、不膩，所提供的能量約為350千卡(每人份)。而且,，其中只含有很少的鹽,，非常適合孕媽咪輕身利水的需求。
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