在微信朋友圈，以“××和××混著吃有毒,，千萬別吃”,、“轉(zhuǎn)發(fā)挽救家人，這些吃的不能碰”為主題的文章閱讀量輕而易舉10萬+,。中國營養(yǎng)學(xué)會理事,、市人大代表范志紅作為營養(yǎng)學(xué)專家，經(jīng)常給家人朋友和自己微博上的120多萬粉絲不斷辟謠。
“大家對食物營養(yǎng)成分的空白和對健康飲食的盲目追求使得謠言反復(fù),、難除,。”為此,，她連續(xù)三年提出關(guān)于社區(qū)配備兼職營養(yǎng)師的建議,，在希望社會各方參與營養(yǎng)管理，由專業(yè)人才坐鎮(zhèn)社區(qū)提供營養(yǎng)飲食建議,，答疑解惑,。
謠言紛擾 專業(yè)營養(yǎng)師兼職“辟謠大師”
作為中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營養(yǎng)與食品安全系副教授，市人大代表范志紅做起了日?！氨僦{”的兼職,，“經(jīng)常有人給我轉(zhuǎn)來一篇朋友圈的養(yǎng)生食譜或者看完養(yǎng)生節(jié)目，來問我這是真的嗎,？”提起這些,，范志紅覺得又可氣又可笑?！氨僦{是個慢工夫，也是個長期活兒,，謠言隔一段時間就會出來騙騙點擊量,。就那個‘雞蛋和豆?jié){一起吃會中毒’的謠言，是10年前的,，但直到今年還有人發(fā)給我,。”
除了當親朋好友的“辟謠大師”,，作為營養(yǎng)專家界“網(wǎng)紅”的范志紅還要擔負起為129萬微博粉絲答疑解惑的使命,，她的每一條微博下面基本都會出現(xiàn)上千條追問。而她也意識到,，光靠自己的解答根本無法滿足公眾對于營養(yǎng)學(xué)的渴求,。
代表呼吁 配備營養(yǎng)師為居民答疑解惑
“有必要辟謠，但光辟謠絕對不行,?！弊鳛槭腥舜蟠恚吨炯t今年第三次將“社區(qū)配備兼職營養(yǎng)師的建議”帶到人代會上,，希望得到重視,。
她建議，在少數(shù)社區(qū)試點配備兼職營養(yǎng)師或營養(yǎng)指導(dǎo)員,。由政府作為疾病控制或醫(yī)療保障工作改革研究的一部分,，下?lián)芙?jīng)費，納入到社區(qū)醫(yī)院的工作中，以政府購買服務(wù)的方式,，按時間付費,。
針對人員問題，范志紅指出除了必須“持證”,，還應(yīng)由北京疾控中心分派任務(wù),，還可以委托例如中國營養(yǎng)學(xué)會等社會團體進行培訓(xùn)和把關(guān)。疾控中心和營養(yǎng)專家給出營養(yǎng)指針,，指定崗位任務(wù),，隨后分派這些專業(yè)營養(yǎng)師對社區(qū)居民進行指導(dǎo)。
范志紅的設(shè)想是,，營養(yǎng)師每周保證一天時間在一個社區(qū)進行指導(dǎo),，包括回答居民的相關(guān)問題，組織健康活動,，做社區(qū)的健康檔案管理等,。政府相關(guān)部門應(yīng)對其工作進行記錄和總結(jié)，定期考核和培訓(xùn),。
在試點成功以后,，范志紅建議這一舉措應(yīng)向更多社區(qū)推廣，以地方性法規(guī)的形式逐漸規(guī)范社區(qū)營養(yǎng)師的資質(zhì)和管理方式,，推廣社區(qū)營養(yǎng)師配備的做法,，和發(fā)達國家的社區(qū)營養(yǎng)師崗位接軌。
