“在頭腦風暴時代,，冰淇淋產(chǎn)品必須以消費者為中心，以消費者的產(chǎn)品認知和消費體驗為設(shè)計起點,，綜合品牌,，渠道，服務等要素,，通過改良和創(chuàng)新,，通過產(chǎn)品創(chuàng)意再回到消費者消費的終點，一攬子解決方案是支撐冰淇淋企業(yè)發(fā)展的強勁動力,?！?/p>
作為中國冷食原料領(lǐng)域的龍頭企業(yè)，天津艾爾森公司為眾多行業(yè)企業(yè)提供全方位的產(chǎn)品和服務綜合解決方案,，而劉平在市場營銷與趨勢把握上也有顯著的過人之處,，人們都喜歡與他聊市場拓思維。他思維敏銳洞悉市場,，率領(lǐng)艾爾森以產(chǎn)品為中心,、以客戶需求為目標，努力參與冰淇淋企業(yè)生態(tài)鏈（供應鏈）,，為用戶提供集品牌,、服務、產(chǎn)品,、渠道,、營銷于一體的解決方案，即從消費者需求開始到消費者購買結(jié)束方案,，與客戶共同研發(fā)適合市場的冰淇淋。
他認為,，這種消費群體和購買方式的細分,，勢必帶來渠道的變化，但不同渠道的成本,、利潤是不一樣的,，產(chǎn)品賣誰不一樣，產(chǎn)品設(shè)計也不一樣,，艾爾森專業(yè)團隊按營銷方式設(shè)計開發(fā)產(chǎn)品,，是從市場、企業(yè)性質(zhì)規(guī)模,、邊際成本等反推產(chǎn)品研發(fā),。在消費者細分,、渠道細分情勢下，企業(yè)不要盲目跳檔創(chuàng)新,，老產(chǎn)品不一定沒市場,，小企業(yè)不一定不能生存，關(guān)鍵要商業(yè)模式的創(chuàng)新,，為消費者創(chuàng)造價值,。
2015年10月天津艾爾森將亮相第18屆中國（天津）冰淇淋展， 屆時眾多新老客戶又可聚首天津,，一起醞釀一大波應對新形勢的頭腦風暴,。
（來源：中國食品報網(wǎng)）
