一說到甜食,，有一幫小伙伴就要沸騰了,。不論是超市、餐館還是路邊的小吃攤都隨處可見甜食的蹤影,，也許我們吃著香辣可口的零食，也會(huì)發(fā)現(xiàn)配料表里赫然寫著“甜蜜素”,、“糖精”之類的字眼,。為什么總有人一邊享受這甜蜜的美味又一邊后悔減肥意志的薄弱？
1,。味覺麻木
就味覺而言,，基因把人分成了三大類：敏感型、麻木型和介于兩者之間的中間型,。敏感型對(duì)甜食,、奶油等高脂食品十分敏感，往往自覺地對(duì)這類食品不屑一顧,。相反,，麻木型卻對(duì)這類高脂食品情有獨(dú)鐘，似乎永遠(yuǎn)也吃不厭,。因此,，如果你是味覺麻木型的人，甜食對(duì)你誘惑會(huì)比其他人強(qiáng)烈,，你就很難把持住不吃甜食,。
2。壓力大
在壓力作用下,，有一些激素（糖皮質(zhì)激素）會(huì)被激活,，它們能夠直接作用于某些味覺（甜味、鮮味或苦味）的受體細(xì)胞,，應(yīng)激情況下會(huì)影響這些細(xì)胞對(duì)味覺的反應(yīng),。其中，甜味受到壓力的影響#!大,?！渡窠?jīng)科學(xué)》期刊曾發(fā)表過一項(xiàng)研究。研究將處于（壓力）應(yīng)激和非應(yīng)激狀態(tài)的小鼠做對(duì)比,，結(jié)果顯示與對(duì)照組相比,，應(yīng)激組小鼠的味覺細(xì)胞中糖皮 質(zhì)激素受體增加了77%,。也就是說，在壓力作用下,，相比其他食物,，人會(huì)更想吃甜食。
3,。甜食外表誘惑
人是視覺的動(dòng)物,，看到美的東西就會(huì)經(jīng)不住誘惑。而大部分的甜食都被制作得非常的精致,。這樣美麗”外表“帶給人視覺沖擊,，刺激人的食欲。這就是你明明吃飽了,，但還是忍不住吃甜食的一個(gè)原因,。
大部分的甜食熱量高，每100克的冰激凌熱量高達(dá)537大卡,，幾乎是米飯的5倍,。因此，要減肥,，就必須戒掉一些高熱量的甜食,。減肥要少吃甜食的道理大家都懂，出于甜食有上面幾種原因不容易戒掉,，所以我們要有針對(duì)性的進(jìn)行習(xí)慣練習(xí),。
習(xí)慣一：吃清淡的食物
麻木的味覺會(huì)讓我們更追求甜味的刺激，而讓味覺麻木的原因一般都是因?yàn)槠綍r(shí)的飲食習(xí)慣中多接觸了口味較重的食物,，讓味覺不容易辨別味道,。所以養(yǎng)成喝粥、喝湯,、吃青菜等清淡飲食的習(xí)慣,，慢慢調(diào)整味覺的敏感程度。
習(xí)慣二,、細(xì)嚼慢咽
壓力大會(huì)造成人對(duì)于甜食的依賴,，其實(shí)淀粉類的食物同樣會(huì)在分解過程中產(chǎn)生葡萄糖，與直接攝入糖分相比更能充饑并且相對(duì)不易積累脂肪,。所以在吃飯的過程中學(xué)會(huì)細(xì)嚼慢咽,，不僅能夠慢慢體味米飯、面食等含淀粉食物的香甜,，還可以產(chǎn)生飽足感,，不容易過度飲食。
習(xí)慣三、盡量不去甜品店
這個(gè)相對(duì)較難,，因?yàn)楫吘節(jié)M大街?jǐn)?shù)不勝數(shù)的甜品店抬頭不見低頭見,。甜品店里那些做工精美、五顏六色,、芳香四溢的美味甜點(diǎn)讓我們十分容易被“色誘”,，而且國(guó)內(nèi)大部分的奶油都是人造奶油對(duì)身體危害極大。所以我們只有少接觸這些誘惑力和殺傷力極強(qiáng)的甜品店,。如果實(shí)在是覺得太難可以隨時(shí)自備堅(jiān)果,、水果等零食上街，避免自己以“饑餓”為由購(gòu)買甜品,。
看完上面的介紹,，甜食控們可以從現(xiàn)在開始控制了，為了健康和美麗一起加油吧,！
（作者：白明英）
