十二五期間,，廣東GDP總量和進(jìn)出口總額預(yù)計雙雙突破萬億美元,，中國萬億美元的區(qū)域經(jīng)濟(jì)體橫空出世。廣東在全面深化改革取得積極進(jìn)展,、產(chǎn)業(yè)高端化步伐加快,、創(chuàng)新驅(qū)動作用日益彰顯、生態(tài)文明建設(shè)扎實推進(jìn),，對外開放取得新突破等方面的成就,。南都將從社會、經(jīng)濟(jì)等方面以小切口見大變化的方式，展現(xiàn)“十二五”期間經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展巨大變化,。
“三聚氰胺”事件后,，嬰幼兒配方乳粉面臨信任危機(jī)，并引發(fā)香港限購潮,、海外代購潮,。廣東省食藥監(jiān)局去年底構(gòu)建的全國首個嬰幼兒配方乳粉電子追溯系統(tǒng)，讓奶爸奶媽獲悉乳粉底細(xì),，實現(xiàn)了乳粉“點(diǎn)監(jiān)管”向“鏈監(jiān)管”的轉(zhuǎn)變,。#!新數(shù)據(jù)顯示，省內(nèi)已有超九成生產(chǎn)經(jīng)營者加入該系統(tǒng),，可實現(xiàn)乳粉溯源,。
基本實現(xiàn)省內(nèi)產(chǎn)品一罐一碼精確追溯
2014年省政府辦公廳印發(fā)《廣東省加強(qiáng)嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全工作實施方案》，提出建設(shè)廣東省嬰幼兒配方乳粉電子追溯系統(tǒng),。
去年底追溯系統(tǒng)問世,，并開放兩個通道，一個是網(wǎng)頁版的溯源平臺,，一個是移動A PP,。掃描一罐在省內(nèi)銷售的嬰幼兒奶粉的二維碼，奶粉用什么做的,、誰生產(chǎn)的,、質(zhì)量如何、賣到了哪里……這些信息將一一呈現(xiàn),。
系統(tǒng)構(gòu)建不到一年,，省食藥監(jiān)局的數(shù)據(jù)顯示，截至今年10月20日,，廣東省內(nèi)所有6家嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè),、150418家經(jīng)營者已經(jīng)加入該電子追溯系統(tǒng)，加入率達(dá)到94%,，14354家上報了追溯數(shù)據(jù),，上報率達(dá)到90%，有3682個品種供消費(fèi)者查詢,。
該局介紹,，目前，廣東已基本實現(xiàn)對省內(nèi)產(chǎn)品一罐一碼的精確追溯,，對省外品種按生產(chǎn)日期的追溯,，對產(chǎn)品的監(jiān)督抽檢結(jié)果進(jìn)行查詢、警示的功能,。全省嬰幼兒配方乳粉全環(huán)節(jié)追溯體系基本形成,。
一罐奶粉查詢?nèi)舜芜^多 當(dāng)心是假貨
對消費(fèi)者而言,，追溯到的信息可以幫助判斷奶粉的質(zhì)量。追溯系統(tǒng)會顯示每一罐嬰幼兒奶粉的查詢?nèi)舜?，如果某罐奶粉顯示已有很多人查詢過,，就要提高警惕了。因為每罐奶粉的追溯碼都是#^的,，購買者掃描一次后就買走,，如果顯示被多人掃描或查詢，意味著這罐奶粉的罐子遭到復(fù)制用于造假,，則這罐奶粉的質(zhì)量可疑,。
又比如，如果查詢時遇到“查無此粉”的情況,，可能該奶粉是假冒,、外地串貨，或暫時沒有納入到系統(tǒng)中,。如果查詢產(chǎn)品信息時顯示已經(jīng)被購買,，說明這罐奶粉是假冒的。如果在深圳購買的產(chǎn)品,，追溯信息顯示是廣州店家,，那么不是假冒就是串貨。
追溯系統(tǒng)還可顯示奶粉的監(jiān)管抽查情況,。若有抽檢出該批次奶粉有問題卻仍在銷售,，消費(fèi)者可據(jù)此向有關(guān)部門舉報。
對問題產(chǎn)品可精準(zhǔn)定位排查
嬰幼兒配方乳粉食品安全鏈條長,，以往對問題產(chǎn)品核查時,，需要采取拉網(wǎng)式人海戰(zhàn)術(shù)逐家逐戶排查，耗時長,、效率低,。而追溯系統(tǒng)通過建立產(chǎn)品全環(huán)節(jié)追溯信息，有助于監(jiān)管部門對問題產(chǎn)品進(jìn)行精準(zhǔn)定位,，從“點(diǎn)監(jiān)管”向“鏈監(jiān)管”轉(zhuǎn)變,。
今年5月，國家食藥監(jiān)總局發(fā)布《關(guān)于2014年嬰幼兒配方乳粉監(jiān)督抽檢情況的通報》,，公布了檢出不合格樣品的48批次嬰幼兒配方乳粉,，涉及23家國內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)和4家進(jìn)口經(jīng)銷商。接到通報后,，廣東省食藥監(jiān)局在電子追溯系統(tǒng)中對這些不合格品種及批次進(jìn)行排查,，發(fā)現(xiàn)省外兩個品牌的不合格批次產(chǎn)品在廣東某市3家零售企業(yè)有銷售，并向上游追查出不合格產(chǎn)品供應(yīng)商,。當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門立即對相關(guān)產(chǎn)品做了下架封存處理,，上查源頭，下查流向,。
追溯系統(tǒng)還向購買這些產(chǎn)品的消費(fèi)者發(fā)送短信,，提醒停止食用，降低損害,。
食用油,、酒類也將建追溯系統(tǒng)
省食藥監(jiān)局稱將加大力度，力爭在2015年實現(xiàn)全省嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)者持續(xù)在網(wǎng)率保持在100%,，經(jīng)營者持續(xù)在網(wǎng)率保持在90 %以上,，進(jìn)口和省外嬰幼兒配方乳粉品種100%全覆蓋。
據(jù)該局介紹,，目前正在推進(jìn)嬰幼兒配方食品,、食用油、酒類追溯系統(tǒng)建設(shè),，爭取今年底對公眾發(fā)布,，擴(kuò)大食品可追溯范圍。
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電子追溯系統(tǒng)能查些什么,？
以一罐美贊臣奶粉為例,，掃描罐底溯源碼，可顯示這些信息：基粉等原料及產(chǎn)地,、批次,，生產(chǎn)許可證編號、電話,、企業(yè)地址,、生產(chǎn)批次、日期,、保質(zhì)期,，甚至還有該生產(chǎn)批次的企業(yè)自驗報告。如果監(jiān)管部門對這個批次進(jìn)行了抽檢,，會同時呈現(xiàn)抽檢結(jié)果,。
此外，流通環(huán)節(jié)的企業(yè),、采購日期等信息也能查到,。
不過，省外和進(jìn)口企業(yè)的產(chǎn)品查詢時需掃描商品條形碼并輸入生產(chǎn)日期,，追溯的生產(chǎn)環(huán)節(jié)內(nèi)容也較為簡單,。
（來源：中國食品報網(wǎng)）
