據(jù)媒體報(bào)道,,臺(tái)灣女藝人余苑綺平時(shí)生活樸實(shí)健康且飲食多天然蔬果,,也有固定運(yùn)動(dòng)習(xí)慣,,卻在2014年被診斷出罹患直腸癌第3期,經(jīng)半年化療已恢復(fù)正常生活,。據(jù)營(yíng)養(yǎng)師觀察后發(fā)現(xiàn),,她生病或許和健康生活有關(guān)。以下這兩點(diǎn)誤區(qū),,或許你也中招了:
1,、吃蔬果,“隨便洗一洗”就生吃下肚
該女藝人上節(jié)目時(shí)被弟弟爆料,,雖然喜歡吃蔬果,,但老是“隨便洗一洗”就生吃下肚。
專家解讀:果蔬清洗不干凈容易將殘留農(nóng)藥吃下肚,,加上她食量大一天可以吃掉8顆蘋果,,也能獨(dú)立吃掉一顆生菜,甚至一餐能吃掉60盤生魚(yú)片,,食量驚人疑似也把許多有毒物吞下肚,才會(huì)大大增加了生病機(jī)會(huì),。
這么清洗才科學(xué):
國(guó)家高級(jí)食品檢驗(yàn)員孟立娜建議,,大家采用流水沖洗及外力摩擦的方式清洗,可以去除殘留在果蔬表面的水溶性農(nóng)藥,,而且,,摩擦的方式也可去除水果表面的果蠟。
對(duì)于一些表面比較光滑的水果蔬菜,,比如蘋果,、西紅柿等,浸泡清洗的效果很好,。實(shí)驗(yàn)表明,,短時(shí)間浸泡后洗凈,蘋果表面的農(nóng)殘去除率可達(dá)90%以上,。而對(duì)于一些表面較為粗糙的果蔬,,如苦瓜、綠葉菜等,,有研究表明,,用清水浸泡等方法也可去除一部分農(nóng)藥殘留。因此,,表皮不光滑的果蔬,,浸泡后洗凈較好,但浸泡時(shí)間也不能過(guò)長(zhǎng),,浸泡超過(guò)20分鐘并不會(huì)帶來(lái)額外好處,,反而增加亞硝酸鹽,,損失維生素。還可以將蔬菜買回來(lái)后在通風(fēng)的地方晾曬2~3小時(shí),,能幫助去除部分農(nóng)殘,。
經(jīng)常生吃的黃瓜等瓜果類,去皮屬于#!保險(xiǎn)的方法,。另外,,沸水焯洗能去除大部分有機(jī)磷農(nóng)藥。所以焯燙后的涼拌菜也不用擔(dān)心,。隨著時(shí)間的推移,,果蔬中殘留的農(nóng)藥也會(huì)自己分解,再結(jié)合有效的清洗方法,,可以放心食用,。
2、沒(méi)有定時(shí)進(jìn)行身體檢查
該女藝人上社交網(wǎng)絡(luò)時(shí)呼吁粉絲要定期安排身體檢查,,千萬(wàn)別輕忽時(shí)時(shí)檢視身體狀況的重要性,。
專家解讀:
癌癥往往沒(méi)有明顯癥狀,定期體檢可以提高早期診斷率,。30歲開(kāi)始就應(yīng)當(dāng)重視針對(duì)腫瘤的健康體檢,,年輕人尤其要提醒父母定期做檢查。
體檢也有小竅門:
鄭州人民醫(yī)院體檢科主任時(shí)曉鑫介紹,,對(duì)于20歲及以上的成年人,,每1~2年體檢一次,檢查的重點(diǎn)項(xiàng)目是心,、肺,、肝、膽,、胃等重要器官,,以及血壓。由于年輕人工作緊張,、壓力大,,活動(dòng)范圍廣,患傳染病的幾率也相對(duì)較大,,因此20~30歲的年輕人要特別注意肝功能,、血常規(guī)及胸部X光檢查。體質(zhì)較差尤其是有高血壓,、冠心病糖尿病精神病和腫瘤等帶有遺傳傾向疾病家族史的人,,至少每年檢查一次。
35歲以下女性的乳房檢查運(yùn)用超聲波就可以了,,而35歲以上的女性則要進(jìn)行鉬靶檢查,。已婚婦女除進(jìn)行上述檢查外,,還應(yīng)定期(每年1次)檢查子宮和乳腺,以便早期發(fā)現(xiàn)婦女多發(fā)的宮頸癌和乳腺癌,。
40~50歲的成年人身體已經(jīng)開(kāi)始出現(xiàn)輕度失調(diào),,應(yīng)該重點(diǎn)關(guān)注脂肪代謝問(wèn)題,注意心電圖,、血脂,、血糖、腹部超聲波檢查,,經(jīng)常使用電腦的白領(lǐng)要做脊椎檢查,。男性要做前列腺檢查,女性要做卵巢,、子宮及乳房檢查,。