最近一頭豬在網(wǎng)上迅速走紅,人稱網(wǎng)紅豬。為什么這頭豬這么備受關(guān)注,?原來(lái)這只豬已經(jīng)長(zhǎng)到了600多公斤,,已經(jīng)喂養(yǎng)了5年。豬肉是家中常見(jiàn)的肉類,,那你知道豬肉的營(yíng)養(yǎng)有哪些嗎,?
大理州彌渡縣寅街鎮(zhèn)天目山茶場(chǎng)上,出了一頭“網(wǎng)紅豬”,。因身長(zhǎng)2.2米,、高1.3米、體重約600公斤而備受關(guān)注,。
22日上午,,該農(nóng)戶介紹,這頭重600公斤的豬是2011年在牲畜市場(chǎng)上買的,,豬的毛色是黑色的,,從市場(chǎng)上買回家時(shí)僅有兩個(gè)月大小?!皬氖袌?chǎng)上買回家的時(shí)候,,看著它也沒(méi)什么特別之處,就是一般的豬種,,沒(méi)想到現(xiàn)在有這么重,、這么胖?!?/p>
由于飼養(yǎng)時(shí)間已達(dá)5年之久,,嘴角上有兩根尖長(zhǎng)的牙齒。由于體形龐大,,走路時(shí)顯搖搖晃晃的,,似乎隨時(shí)會(huì)摔倒。
該農(nóng)戶說(shuō),,這頭豬能有600多公斤的重量,,一方面是飼養(yǎng)時(shí)間較長(zhǎng),另一方面也是因?yàn)檫@頭豬不挑食,?!捌綍r(shí)主要喂食玉米、紅薯,、菜葉,、泔水等東西,之前曾有過(guò)宰食它的想法,,但看著它越長(zhǎng)越壯,,就沒(méi)舍得殺,,現(xiàn)在也不打算把它賣掉?!?/p>
目前大理市場(chǎng)上活豬售賣價(jià)格為每公斤15元至17元,,如果按照每公斤15元的價(jià)格,這頭約600公斤重的豬,,售價(jià)近萬(wàn)元,。
昆明某大型養(yǎng)豬場(chǎng)一名楊姓的工作人員介紹,一般的成年豬體重在100公斤至150公斤,,大部分成年豬的體重達(dá)到100公斤以上,,便會(huì)被售賣或者宰殺。該工作人員介紹,,因?yàn)殡S著成年豬的體重越來(lái)越大,,便會(huì)出現(xiàn)吃得多長(zhǎng)肉少的現(xiàn)象,而這頭成年豬有600公斤重,,確實(shí)很少見(jiàn),。
廚師譚先生則說(shuō):“喂養(yǎng)了5年,豬肉吃起來(lái)會(huì)很香,,但也有一個(gè)很大的問(wèn)題,,豬肉和豬皮可能會(huì)很硬,尤其豬皮會(huì)不易嚼碎,?!?/p>
論豬肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
豬肉是家家戶戶#!常見(jiàn)的肉類之一,少了啥肉也不會(huì)少了豬肉,,那么你知道經(jīng)常吃的豬肉有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎?
在畜肉中,,豬肉的蛋白質(zhì)含量#!低,,脂肪含量#!高。瘦豬肉含蛋白質(zhì)較高,,每100克可含高達(dá)29克的蛋白質(zhì),,含脂肪6克。經(jīng)煮燉后,,豬肉的脂肪含量還會(huì)降低,。豬肉還含有豐富的維生素B,可以使身體感到更有力氣,。豬肉還能提供人體必需的脂肪酸,。豬肉性味甘成,滋陰潤(rùn)燥,,可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸,,能改善缺鐵性貧血,。豬排滋陰,豬肚補(bǔ)虛損,、健脾胃,。
哪些人不宜吃過(guò)多豬肉
1、一般健康人和患有疾病之人均能食之,,但食之過(guò)多,,便使人攝入了過(guò)多熱量,多余的熱量轉(zhuǎn)化為脂肪在人體內(nèi)儲(chǔ)存,,就致人肥胖,肥胖則易發(fā)多種疾病,。
2,、多食或冷食豬肉易引起胃腸飽脹或腹脹腹瀉;對(duì)于脂肪及豬油,,患高血壓或偏癱(中風(fēng))病者及腸胃虛寒,、虛肥身體、痰濕盛,、宿食不化者應(yīng)慎食或少食之,。
3、豬肉適宜陰虛不足,、頭暈,、貧血、老人燥咳無(wú)痰,、大便干結(jié)以及營(yíng)養(yǎng)不良者食用,;對(duì)濕熱偏重、痰濕偏盛,、舌苔厚膩之人,,忌食豬肉。
4,、豬皮和豬蹄具有“和氣血,、潤(rùn)肌膚、可美容”的功效,,愛(ài)美的女性可多食用豬皮和豬蹄,。