春節(jié)期間,,不少人大吃大喝、推杯換盞,、熬夜狂歡,。結(jié)果胃腸道也是各種苦不堪言:消化不良,、腹瀉腹痛、痔瘡便秘等腸胃病,、肛腸病接踵而來,。面對這些節(jié)后綜合征,專家給你一些實用的食療小妙方,。
山楂陳皮粥(除膩消食) 山楂和陳皮都是消食利器,,而大米粥又比較溫和,北京中醫(yī)藥大學東方醫(yī)院營養(yǎng)科主治醫(yī)師魏幗建議將二者同煮熬制食用,,可以消除消化不良,、食欲不振等癥狀。她提示,,制作時水添多一些,,此粥熬煮時間較長,一方面使米軟爛易消化,,另一方面更好地發(fā)揮山楂和陳皮的作用,。
魏幗認為姜橘飲也不錯。將生姜切末,,橘皮切絲,,用水煮取汁。生姜可以健胃理氣,,降逆止嘔,而橘皮也可行氣健胃,,二者可以改善由于暴飲暴食導致的胃脹,、口淡等癥狀。
攪面湯(滋養(yǎng)脾胃) 由于面食容易消化,,吃的時候胃酸分泌得少,,胃不至于疲勞,因此有健脾養(yǎng)胃的功效,。北京朝陽醫(yī)院消化科副主任醫(yī)師賈凱推薦攪面湯,。其制作很簡單,取些面粉少量添加涼水,,不斷朝一個方向攪拌,,再將其下入鍋中,加水加熱,。繼續(xù)熬煮至面湯變得晶瑩透明,,加些青菜、雞蛋或蔥花,,輕輕攪拌即可出鍋,。
此外,,他建議也可以試試大米湯、龍須面或煮面片,,其富含碳水化合物,,對腸胃的刺激較小,適用于腸胃的恢復,。
豆渣雜糧窩頭(幫助排便) 國家二級公共營養(yǎng)師,、食品加工與安全碩士劉赟認為豆類富含卵磷脂和膳食纖維,有利于腸胃蠕動,,幫助排便,。而雜糧中富含粗纖維,也是便秘的克星,。她推薦將雜糧窩頭作為主食,,加入豆渣一起蒸制,做出來的窩頭香軟蓬松,,避免了剌口的感覺,。
劉赟提示有痔瘡的人要避免刺激性的食物,還可以在便后用溫熱清水洗凈,,再涂抹少量紅霉素軟膏,,可減輕不適癥狀。
鏈接:節(jié)后調(diào)理,,除了喝一些煮得比較軟爛的粥湯外,,魏幗大夫建議同時搭配一些小菜,如菠菜,、茼蒿,、油菜、生菜等應季的綠葉菜,,涼拌或清炒都不錯,,其清爽可口,而且低熱量低脂肪,,胃腸不好的人可以嘗試下,。