入冬之后,，街頭巷尾總是會飄起糖炒栗子的香味,。人們常常會停下腳步，買包板栗來暖暖身子,。但醫(yī)生提醒栗子雖然好吃營養(yǎng)高,，但是不宜多吃。

栗子味道甘甜,，而且營養(yǎng)豐富,，維生素C含量比西紅柿高，更是蘋果的十幾倍,。栗子中的礦物質(zhì)也很全面,，含鉀,、鋅,、鐵等,。栗子還有有養(yǎng)胃健脾、止咳化痰的保健作用,。但是,，醫(yī)生表示，栗子的營養(yǎng)價值雖高,，但不宜多吃,，特別是一些脾胃虛弱的人，多吃容易導致腹脹,。

雖然栗子營養(yǎng)價值高,，但醫(yī)生并不建議多吃?！鞍謇醯臓I養(yǎng)保健價值較高,，具有活血止血、止咳化痰等功效,。從中醫(yī)學的角度來說,，板栗適用于因腎虛所致的腰膝酸軟，或是中老年人腿腳無力,、小便頻多者,。但板栗的脂肪含量和含糖量比較高，且不太容易消化,，老年人,、消化功能不良、胃潰瘍患者以及糖尿病患者不宜過多食用,。一次性吃過多板栗容易導致胃脹氣或便秘,，胃潰瘍患者尤其要盡量少吃，因為板栗中的成分會促使胃部產(chǎn)生過多胃酸,，加重胃部的負擔,，情況嚴重者甚至會出現(xiàn)胃出血。

對于減肥瘦身的朋友來說,，栗子含淀粉較多,。飯后吃容易攝入過多的能量，不利于保持體重,。所以#!好在兩餐之間把栗子當成零食,，或做成菜吃，而不要飯后大量吃,。

此外,，醫(yī)生還提醒喜愛吃糖炒栗子的市民，有的糖炒栗子加了大量白砂糖,，在高溫中反復炒制后,，糖汁從板栗外殼滲出來,，既會讓市民粘手，也會粘上炒鍋中的焦炭等雜質(zhì),，因此,，在選購糖炒栗子時，應注意避免外殼開裂,。對于外表特別光亮或味道特別甜的糖炒栗子也要留個心眼,，這可能是不良商販使用了石蠟油、糖精等添加劑,。