“豬周期”一直困擾生豬產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展,。近年來(lái)，散養(yǎng)戶和小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)大量退出,，反映出生豬產(chǎn)業(yè)內(nèi)外部環(huán)境發(fā)生顯著變化,，傳統(tǒng)的粗放發(fā)展模式已難以為繼。在生豬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)過(guò)程中,，資本成為重要推手,。通過(guò)發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖、促進(jìn)綠色發(fā)展,，生豬產(chǎn)業(yè)有望告別一家一戶的養(yǎng)殖模式,，避免周期性波動(dòng)帶來(lái)豬肉價(jià)格大起大落?！梆B(yǎng)豬大戶”溫氏股份發(fā)布業(yè)績(jī)快報(bào)顯示,，公司去年實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)約118億元，凈利潤(rùn)大增近九成,。

與此同時(shí),，各農(nóng)牧企業(yè)紛紛加快布局生豬產(chǎn)業(yè)。新希望集團(tuán)表示,，未來(lái)3年至5年將在全國(guó)養(yǎng)殖1000萬(wàn)頭豬,；雙胞胎集團(tuán)表示將在四川布局500萬(wàn)頭生豬養(yǎng)殖基地,；德康農(nóng)牧則計(jì)劃投資30億元開(kāi)發(fā)100萬(wàn)頭“內(nèi)江豬”項(xiàng)目,、投資75億元布局500萬(wàn)頭生豬養(yǎng)殖及精深加工項(xiàng)目。一時(shí)間,，生豬產(chǎn)業(yè)成了“香餑餑”,，相關(guān)上市公司也被市場(chǎng)看好。

看好生豬產(chǎn)業(yè)的原因近年來(lái)豬肉占整個(gè)肉類產(chǎn)量的比重一直穩(wěn)定在64%左右，是肉類消費(fèi)的主要來(lái)源,。在經(jīng)歷2012年至2014年持續(xù)低迷,、深度虧損行情后，全國(guó)生豬價(jià)格進(jìn)入持續(xù)上行周期,。由于豬肉價(jià)格上漲,、飼料價(jià)格下跌，養(yǎng)豬業(yè)整體盈利情況看好,。據(jù)監(jiān)測(cè),，2016年，規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)平均每頭育肥豬盈利520元以上,，較2015年每頭多盈利300元以上,。生豬產(chǎn)業(yè)的變遷近年來(lái)，隨著生豬價(jià)格周期性波動(dòng),，生豬產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了優(yōu)勝劣汰的陣痛,。一方面，環(huán)保要求日益嚴(yán)格,，不少南方省份關(guān)停拆除養(yǎng)殖場(chǎng),，目前南方水網(wǎng)地區(qū)生豬存欄調(diào)減1600萬(wàn)頭，養(yǎng)殖向環(huán)境容量大的地區(qū)轉(zhuǎn)移趨勢(shì)明顯,；另一方面,，上一輪“豬周期”后，散養(yǎng)戶和小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)大量退出,，巨大的市場(chǎng)供給缺口給養(yǎng)豬巨頭帶來(lái)了入局的好時(shí)機(jī),。生豬產(chǎn)業(yè)環(huán)境的變化當(dāng)前，生豬產(chǎn)業(yè)內(nèi)外部環(huán)境發(fā)生顯著變化,。從外部看,，與發(fā)達(dá)國(guó)家相比，國(guó)內(nèi)生豬生產(chǎn)效率偏低,、生產(chǎn)成本較高,，生豬產(chǎn)業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)加劇，豬肉進(jìn)口壓力加大,；

從內(nèi)部看,，生豬養(yǎng)殖糞便處理渠道不暢，廢棄物綜合利用率低,，部分地區(qū)特別是南方水網(wǎng)地區(qū)生豬養(yǎng)殖污染問(wèn)題突出,。加之土地資源約束趨緊，生豬規(guī)模養(yǎng)殖面臨“用地難”,，豬場(chǎng)建設(shè)成本不斷提高,，散養(yǎng)戶通常無(wú)力承擔(dān),。總體看,，傳統(tǒng)的粗放式產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式已難以為繼,。

新舊矛盾交織疊加，不確定性因素增多,，倒逼生豬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí),，資本由此成為重要推手。業(yè)內(nèi)認(rèn)識(shí)到,，發(fā)展現(xiàn)代生豬產(chǎn)業(yè),，必須推進(jìn)畜牧業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，著重在發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖,、促進(jìn)綠色發(fā)展方面下功夫,，加快轉(zhuǎn)變生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式，提升生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展質(zhì)量和競(jìng)爭(zhēng)力?，F(xiàn)在,，生豬產(chǎn)業(yè)處于轉(zhuǎn)型路口，整個(gè)行業(yè)革新?lián)Q舊,，產(chǎn)能大進(jìn)大出,。傳統(tǒng)一家一戶的養(yǎng)殖模式開(kāi)始瓦解，以資本為動(dòng)力的規(guī)?；l(fā)展吹響了號(hào)角,。

未來(lái)只有資本實(shí)力雄厚的企業(yè)才有可能成為我國(guó)生豬生產(chǎn)骨干企業(yè)，抵御豬周期的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn),。從發(fā)展前景來(lái)看,，生豬產(chǎn)業(yè)一定要在生豬育種、智能化養(yǎng)殖,、屠宰加工等全產(chǎn)業(yè)鏈方面取得突破,，這一重任會(huì)越來(lái)越多地落在龍頭企業(yè)肩膀上。同時(shí),，行業(yè)發(fā)展方式也將告別單打獨(dú)斗,。大型企業(yè)與小養(yǎng)殖戶的資源互補(bǔ)和重組結(jié)合將會(huì)越來(lái)越明顯，資源協(xié)同,、投資合作等將會(huì)越來(lái)越多,。這是資本時(shí)代對(duì)生豬產(chǎn)業(yè)的沖擊。當(dāng)然,，這是個(gè)長(zhǎng)期過(guò)程,。

按照規(guī)劃，到2020年,，我國(guó)出欄500頭以上的生豬規(guī)模養(yǎng)殖比重將達(dá)52%,。規(guī)模化水平提高后,，保障穩(wěn)定供給的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)就會(huì)穩(wěn)固,，同時(shí)可更好地避免散養(yǎng)戶發(fā)展的盲目性，減少一哄而上現(xiàn)象,。隨著今后龍頭企業(yè)帶動(dòng)作用增強(qiáng)和積極發(fā)展農(nóng)民合作組織,，生豬產(chǎn)業(yè)一體化經(jīng)營(yíng)格局將成為常態(tài)。