本文中，小編整理了多篇重要研究成果,，共同解讀喝綠茶到底益處大還是害處大,，與大家一起學(xué)習(xí)！

圖片來(lái)源：Rensselaer Polytechnic Institute

【1】Nat Commun：綠茶中的特殊化合物或能幫助p53有效抵御癌癥發(fā)生

doi：10.1038/s41467-021-21258-5

近日,，一篇刊登在國(guó)際雜志Nature Communications上的研究報(bào)告中,，來(lái)自倫斯勒理工學(xué)院等機(jī)構(gòu)的科學(xué)家們通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，綠茶中的一種抗氧化劑或能增加細(xì)胞中p53的水平,，p53是一種天然的抗癌蛋白,，其作為基因組守衛(wèi)的角色能幫助修復(fù)DNA損傷并破壞癌細(xì)胞；文章中,，研究人員闡明了p53和綠茶中的化合物表沒(méi)食子兒茶素沒(méi)食子酸酯（Epigallocatechin gallate,，EGCG）之間的直接相互作用，相關(guān)研究結(jié)果或有望幫助尋找科學(xué)家們開發(fā)抗癌藥物的新靶點(diǎn),。

研究者Chunyu Wang說(shuō)道,，p53和EGCG都是研究人員非常感興趣的研究靶點(diǎn)，p53的突變?cè)诔^(guò)50%的人類癌癥中都存在,，而EGCG則是綠茶（一種風(fēng)靡全球的飲料）中的主要抗氧化劑,，如今研究人員發(fā)現(xiàn)了其二者之間一種前所未知的直接相互作用,，或有望幫助開發(fā)新型抗癌藥物，此外相關(guān)研究結(jié)果還能幫助解釋EGCG是如何增強(qiáng)p53的抗癌活性的,，這就為開發(fā)EGCG樣化合物的新型藥物提供了新的思路和希望,。

【2】Stroke：喝綠茶和咖啡或能降低中風(fēng)和心臟病幸存者的全因死亡風(fēng)險(xiǎn)

doi：10.1161/STROKEAHA.120.032273

近日，一篇發(fā)表在國(guó)際雜志Stroke上的研究報(bào)告中,，來(lái)自大阪大學(xué)等機(jī)構(gòu)的科學(xué)家們通過(guò)研究發(fā)現(xiàn),，中風(fēng)和心臟病發(fā)作幸存者或能通過(guò)喝綠茶來(lái)降低多種原因的死亡風(fēng)險(xiǎn)并有望后期預(yù)防心血管疾病事件的發(fā)生。此外,，研究者還發(fā)現(xiàn),，每天喝咖啡或能通過(guò)降低心臟病發(fā)作后的死亡風(fēng)險(xiǎn)來(lái)幫助心臟病發(fā)作幸存者改善生活質(zhì)量，以及預(yù)防健康個(gè)體心臟病發(fā)作和中風(fēng)事件的發(fā)生,。

此前研究中,，研究人員分析了喝綠茶和咖啡對(duì)無(wú)心血管疾病史和癌癥史的人群心臟健康的有益效應(yīng)，他們想通過(guò)研究確定在遭受中風(fēng)或心臟病發(fā)病后攝入綠茶和咖啡給機(jī)體健康帶來(lái)的影響效應(yīng),，醫(yī)學(xué)博士Hiroyasu Iso說(shuō)道,，考慮到快速老齡化的人口以及在這些心血管疾病事件后提高人群預(yù)期壽命的需要，我們非常需要關(guān)于中風(fēng)和心臟病發(fā)作幸存者的生活方式相關(guān)的科學(xué)依據(jù),。

【3】BMJ子刊解讀,！多喝綠茶和咖啡或能明顯降低2型糖尿病患者的全因死亡風(fēng)險(xiǎn) 最高可達(dá)63%！

doi：10.1136/bmjdrc-2020-001252

近日,，一篇發(fā)表在國(guó)際雜志BMJ Open Diabetes Research & Care上題為“Additive effects of green tea and coffee on all-cause mortality in patients with type 2 diabetes mellitus： the Fukuoka Diabetes Registry”的研究報(bào)告中,，來(lái)自日本九州大學(xué)等機(jī)構(gòu)的科學(xué)家們通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，攝入大量綠茶和咖啡或與2型糖尿病患者全因死亡風(fēng)險(xiǎn)降低直接相關(guān),。

研究者表示,，每天喝4杯或更多綠茶，外加2杯或更多咖啡或與2型糖尿病在5年時(shí)間范圍內(nèi)死亡風(fēng)險(xiǎn)降低63%直接相關(guān),；2型糖尿病患者更易于患上循環(huán)系統(tǒng)疾病,、癡呆癥、癌癥和骨折等,，然而目前盡管有效的藥物越來(lái)越多,，但諸如鍛煉和飲食等生活方式的調(diào)整仍然是治療2型糖尿病的根本。此前研究結(jié)果表明,，有規(guī)律地喝綠茶和咖啡對(duì)于機(jī)體健康有益,，而這與綠茶和咖啡中含有的多種生物活性化合物密不可分；但相關(guān)的研究并未在糖尿病患者中進(jìn)行,，因此本文研究中,，研究人員決定深入分析綠茶和咖啡的單獨(dú)攝入和聯(lián)合攝入對(duì)于糖尿病患者死亡率的影響效應(yīng)。

【4】Phytot Res：中國(guó)科學(xué)家新發(fā)現(xiàn)！喝綠茶或有望幫助減肥,！

doi：10.1002/ptr.6697

近日,，一項(xiàng)刊登在國(guó)際雜志Phytotherapy Research上的研究報(bào)告中，來(lái)自中國(guó)山東濟(jì)南市中醫(yī)醫(yī)院等機(jī)構(gòu)的科學(xué)家們通過(guò)研究表示,，喝綠茶或許有望幫助減肥,。此前，研究人員在多項(xiàng)不同研究中都評(píng)估了綠茶對(duì)肥胖人群的效應(yīng),，但由于研究存在不一致性,，因此截止到現(xiàn)在，研究人員仍然無(wú)法達(dá)成共識(shí),；不同研究結(jié)果的差異主要是由于綠茶提取物的劑量、種類和干預(yù)時(shí)間來(lái)決定的,；這篇研究中,，研究人員進(jìn)行系統(tǒng)性地綜合分析旨在評(píng)估綠茶的療效和劑量反應(yīng)之間的關(guān)系。

從研究開始至2019年9月,，研究人員對(duì)多個(gè)數(shù)據(jù)庫(kù)進(jìn)行檢索來(lái)尋找相關(guān)臨床試驗(yàn),，即分析綠茶提取物對(duì)肥胖人群影響的相關(guān)臨床試驗(yàn)研究；在隨機(jī)對(duì)照試驗(yàn)中,，研究者發(fā)現(xiàn),，攝入綠茶的人群機(jī)體體重和體重指數(shù)（BMI）會(huì)明顯下降，從另一方面來(lái)講,，相關(guān)分析結(jié)果發(fā)現(xiàn),，攝入綠茶提取物后對(duì)參與者腰圍（衡量腹部脂肪的指標(biāo)）并未有明顯影響。

【5】Front in Immunol：喝綠茶或會(huì)增加腸道中特殊厭氧菌的水平從而有效抵御食物過(guò)敏

doi：10.3389/fimmu.2020.00379

有研究發(fā)現(xiàn),，腸道微生物或會(huì)影響機(jī)體的過(guò)敏免疫反應(yīng),；近日，一項(xiàng)刊登在國(guó)際雜志Frontiers in Immunology上的研究報(bào)告中,，來(lái)自信州大學(xué)等機(jī)構(gòu)的科學(xué)家們通過(guò)研究分析了茶葉及其對(duì)腸道菌群的影響效應(yīng),；文章中，研究者觀察了綠茶對(duì)腸道中厭氧細(xì)菌Flavonifractor plautii（FP）豐度的影響,，此前研究人員認(rèn)為,，F(xiàn)P對(duì)于腸道兒茶酚代謝非常重要，而兒茶酚是包括綠茶在內(nèi)多種食物中的抗氧化物質(zhì),，綠茶中30%-42%的干重都是兒茶素,。

這項(xiàng)研究中，研究者發(fā)現(xiàn),，口服FP能夠在體內(nèi)明顯抑制機(jī)體對(duì)食物過(guò)敏的Th2免疫反應(yīng),，我們所攝入的食物會(huì)影響多種腸道菌群，而攝入綠茶則會(huì)增加抑制Th2免疫反應(yīng)的FP菌群的豐度，F(xiàn)P是梭狀芽胞桿菌家族中的一種,，而梭狀芽胞桿菌被認(rèn)為對(duì)于免疫系統(tǒng)具有一定效應(yīng),，值得注意的一點(diǎn)就是其能有效抑制機(jī)體炎癥反應(yīng)。此外,，某些梭狀芽胞桿菌還能幫助降血壓,，而且有些菌群在瘦人（并非胖人）機(jī)體中豐度較高，這或許就能幫助研究人員來(lái)研究調(diào)節(jié)機(jī)體體重的新型策略,。

圖片來(lái)源：Wikipedia

【6】JMM：綠茶中的天然化合物或能有效治療耐藥性細(xì)菌感染

doi：10.1099/jmm.0.001060

近日,，一項(xiàng)發(fā)表在國(guó)際雜志Journal of Medical Microbiology上的研究報(bào)告中，來(lái)自薩里大學(xué)等機(jī)構(gòu)的科學(xué)家們通過(guò)研究發(fā)現(xiàn),，綠茶中的一種天然抗氧化劑或能幫助消滅抗生素耐藥細(xì)菌,；這種名為表沒(méi)食子兒茶素沒(méi)食子酸酯（epigallocatechin gallate，EGCG）的化合物能恢復(fù)抗生素氨曲南的活性,，氨曲南是一種能治療由銅綠假單胞菌引發(fā)感染的常用抗生素,。

銅綠假單胞菌與嚴(yán)重的呼吸道和血液感染發(fā)生相關(guān)，近年來(lái)其開始對(duì)多種主要的抗生素產(chǎn)生耐藥性,，當(dāng)前研究人員常利用一種抗生素組合來(lái)治療該菌引發(fā)的感染,，然而其所引發(fā)的感染越來(lái)越難以治療；為了評(píng)估EGCG和氨曲南的協(xié)同治療效應(yīng),，研究人員進(jìn)行體外實(shí)驗(yàn)分析了其（單一及聯(lián)合）與銅綠假單胞菌相互作用的機(jī)制,，研究者發(fā)現(xiàn)，相比單一治療而言,，EGCG和氨曲南的組合能有效減少銅綠假單胞菌的數(shù)量和水平,。

【7】J Bio Chem：突破！綠茶,、胡蘿卜中的關(guān)鍵成分可以逆轉(zhuǎn)阿爾茲海默癥,！

doi：10.1074/jbc.RA118.004280

來(lái)自南加利福尼亞大學(xué)（USC）的研究人員表示，含有綠茶和胡蘿卜中某些物質(zhì)的飲食可以逆轉(zhuǎn)小鼠的阿爾茲海默癥樣癥狀,，而這些小鼠攜帶基因突變,，本應(yīng)該患上阿爾茲海默癥。研究人員表示這項(xiàng)近期發(fā)表在《Journal of Biological Chemistry》的研究是在小鼠身上進(jìn)行的,，但是很多來(lái)自小鼠的發(fā)現(xiàn)無(wú)法在人類身上成功地復(fù)制,。無(wú)論如何，這項(xiàng)研究為某些現(xiàn)成的,、以植物為基礎(chǔ)的補(bǔ)充劑可能對(duì)預(yù)防人類癡呆癥提供保護(hù)的觀點(diǎn)增加了可信度,。

“任何人都不想花10-12年去等一種新設(shè)計(jì)的新藥推向市場(chǎng)，你可以今天就改變你的飲食,?！痹撗芯客ㄓ嵶髡摺SC凱克醫(yī)學(xué)院生理學(xué)和神經(jīng)科學(xué)教授Terrence Town說(shuō)道?！拔野l(fā)現(xiàn)這是非常鼓舞人心的,。”此外,，這項(xiàng)研究還表明聯(lián)合療法也許是治療阿爾茲海默癥的最好方法,。

【8】喝綠茶真的有益于身體健康么？

doi：10.1161/JAHA.118.008814   doi：10.1371/journal.pone.0096013

綠茶是一種流行的健康趨勢(shì),，許多人喝綠茶是希望從中受益,。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家說(shuō)，這沒(méi)有什么錯(cuò),，綠茶是一種富含抗氧化劑的健康飲料,。但關(guān)于它的許多所謂的健康益處還沒(méi)有定論。弗吉尼亞州弗雷德里克斯堡的注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師Nancy Farrell Allen說(shuō)："與綠茶有關(guān)的臨床試驗(yàn)仍處于早期階段,。我說(shuō)喝吧,，享受它。這不會(huì)造成傷害,，而且可能會(huì)有值得喝的好處。但營(yíng)養(yǎng)是一門科學(xué),，我們的理解需要時(shí)間來(lái)推動(dòng),。"

紐約市西奈山貝斯以色列癌癥中心的臨床營(yíng)養(yǎng)主管Chelsey Schneider說(shuō)，綠茶對(duì)健康的潛在益處來(lái)自兒茶素,，兒茶素是一種被稱為類黃酮的強(qiáng)抗氧化化合物,。她說(shuō)，綠茶中有一種兒茶素EGCG的含量高于白茶或紅茶,。

Schneider說(shuō)："這種化合物甚至可以比維生素C和E更強(qiáng),，維生素C和E是非常非常強(qiáng)的抗氧化劑。"抗氧化劑有助于防止細(xì)胞受損,。Allen說(shuō)："綠茶,、紅茶和白茶都來(lái)自同一種植物。"

【9】Int J  Epidemiol：喝綠茶或會(huì)增加2型糖尿病的患病風(fēng)險(xiǎn)

doi：10.1093/ije/dyy173

長(zhǎng)期以來(lái),，科學(xué)家們?cè)诰G茶攝入和2型糖尿病發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)之間的關(guān)聯(lián)上常常會(huì)有一些不一致的研究結(jié)果,；近日，一項(xiàng)刊登在國(guó)際雜志International Journal of Epidemiology上的一篇研究報(bào)告中,，來(lái)自范德堡大學(xué)的科學(xué)家們就通過(guò)研究調(diào)查了兩者之間的關(guān)聯(lián),。

研究者Xiao-Ou Shu說(shuō)道，這項(xiàng)研究中我們發(fā)現(xiàn),，喝綠茶能夠增加中國(guó)成年人患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn),，對(duì)于中國(guó)成年人而言，茶葉是其最受歡迎的飲品之一。文章中,，研究人員對(duì)來(lái)自“上海女性研究和男性研究計(jì)劃”中的119,，373名參與者進(jìn)行研究，這些參與者在被招募到研究中時(shí)并未患糖尿病,。

【10】Cancer Prev Res：喝綠茶增加還是減少前列腺癌風(fēng)險(xiǎn),？

doi：10.1158/1940-6207.CAPR-14-0324

來(lái)自英國(guó)格拉斯哥大學(xué)研究人員對(duì)6000多名男性進(jìn)行長(zhǎng)達(dá)37年的研究顯示，每天喝7杯茶以上的人患前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)比每天喝3杯茶以下的人增加50%,。他們的研究結(jié)果與先前研究稱喝茶可降低患癌,、心臟病、糖尿病以及帕金森病的風(fēng)險(xiǎn)相反,。不過(guò),，最新一項(xiàng)由Kumar NB發(fā)表的隨機(jī)對(duì)照研究則證明綠茶兒茶酚使用一年，并不降低前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn),。這項(xiàng)研究采用安慰劑對(duì)照,，而綠茶兒茶酚混合物包括400mg 兒茶素（EGCG），每天使用,，持續(xù)1年,，但是，與安慰劑相比,，并沒(méi)有降低前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn),。

還有一些研究則認(rèn)為綠茶本身對(duì)前列腺癌作用可能并不大，但卻可以增強(qiáng)化療藥的作用,。研究人員從1970年開始這項(xiàng)研究,，參與者當(dāng)時(shí)在21到75歲之間，被要求完成飲茶,、咖啡以及酒量的調(diào)查問(wèn)卷,，當(dāng)然也包括吸煙習(xí)慣和健康狀 況。當(dāng)時(shí)6016人中,，只有不到1/4的人每天喝茶7杯以上,。這些人在隨后37年中，有6.4%患上前列腺癌,。（生物谷Bioon.com）

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