時下正值桑葚上市,，其新鮮爽口、酸甜多汁的口感受到不少人喜愛,。其實,，桑葚還是一款滋補良藥，陰虛的人不妨盡情享用一番,。
三類人可多吃
女性,、中老年人及過度用眼者可以多吃點兒桑葚。
吃桑葚的好處
1,、滋陰養(yǎng)血
桑葚具有滋陰養(yǎng)血的功效,，主肝腎不足和血虛精虧的頭暈目眩，凡陰虛有火者,，皆可將桑葚作為輔助食療果品,。
經(jīng)營養(yǎng)成分分析也發(fā)現(xiàn)，桑葚果汁中鐵元素含量極高,，鐵是血液中血紅蛋白的主要組成原料,，吃桑葚補鐵能促進造血，防治缺鐵性貧血,。
2,、起到健脾胃，助消化的作用
桑葚中含有鞣酸,、脂肪酸,、蘋果酸等營養(yǎng)物質(zhì)，能幫助脂肪,、蛋白質(zhì)及淀粉的消化,，能加快胃液的分泌，促進胃腸蠕動,，故有健脾胃助消化之功,，所以消化不良、厭食及飯后腹脹,、腸鳴者宜食桑葚,，以利消化,。
3、有烏黑頭發(fā)的功效
桑葚能起到烏黑頭發(fā)的作用,，主要是因為其含有烏黑色素,。烏黑素使頭發(fā)變得烏黑而有亮澤，適合先天不足或后天肝腎虧損長白發(fā)的人,。長期服用桑葚和黑芝麻,，能使白發(fā)轉(zhuǎn)黑。
4,、對于青春痘也有一定的治療作用
這個主要是針對因為經(jīng)常便秘,、睡眠不好、火氣大而引起的痘痘,。但是效果比較慢,，需要每天飲用，連續(xù)兩個月才可以看出功效,。而且在這兩月里面不能熬夜,，飲食以清淡為主，忌吃辛辣,、燥熱,、油炸物、花生,、油膩食物,。
5、可起到安神益智的作用
《本草綱目》上面記載,，桑葚能“安魂鎮(zhèn)神,，令人聰明”。民間傳統(tǒng)喜歡用桑葚治療由肝,、腎虧損引起的頭暈眼花,、耳鳴目澀、神經(jīng)衰弱,。平時失眠的人多吃些桑葚,，可起到安神益智的作用。
6,、增強免疫力
桑葚果汁中含有豐富的β-胡蘿卜素,、硒、黃酮等,，具有多種活性成分,，能幫助激發(fā)淋巴細胞轉(zhuǎn)化，增強機體免疫功能。
7,、美容養(yǎng)顏
桑葚中含有豐富的天然抗氧化劑——維生素C,，可幫助清除體內(nèi)自由基，延緩皮膚衰老,。且桑葚含鐵質(zhì)豐富,，能滋陰補血，幫助調(diào)理氣色恢復紅潤的臉蛋,。
介紹桑葚吃法
1,、桑葚冰糖飲
桑葚40克、冰糖20克,，代茶飲,。桑葚性寒滋陰,，冰糖性平養(yǎng)陰生津,，適合皮膚粗糙、顏面無華者飲用,；腸道津液不足所致的大便干燥者亦可服用,。
2、桑葚蜂蜜膏
桑葚,、蜂蜜各適量,，將桑葚水煎取汁，文火熬膏,，加入蜂蜜拌勻飲服,，每次10～15克，每天兩三次,。桑葚蜂蜜膏可滋陰補血,，適用于陰血虧虛所致的須發(fā)早白、女子月經(jīng)不調(diào)等,。
注意事項：桑葚偏寒,，糖尿病患者以及平素大便溏薄、脾虛腹瀉患者忌食,，兒童最好不要多吃,。
