1,、柚子
中秋時(shí)節(jié),,正是柚子成熟的季節(jié),也正是吃柚子的時(shí)候,,柚子屬于中秋的應(yīng)景水果,,所以,在挑選水果的時(shí)候,,可不要少了它,。
柚子俗稱“天然水果罐頭”,,柚子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,含有非常豐富的蛋白質(zhì),、有機(jī)酸,、維生素以及鈣、磷,、鎂,、鈉等人體必需的元素,這是其他水果所難以比擬的,。每100克柚子含有0.7克蛋白質(zhì),、0.6克脂肪、57kcarl熱量,。
中秋,,吃多了美味的月餅后,吃些柚子,,不僅能夠消除油膩,,還能讓我的腸胃清清爽爽的。
2,、哈密瓜
中秋,,哈密瓜也很適合一家人齊分享,甜甜的哈密瓜,,吃起來(lái)更美味,,讓中秋甜上加甜。
哈蜜瓜也是一種營(yíng)養(yǎng)極為豐富的水果,,富含蛋白質(zhì),、膳食纖維,、胡蘿卜素,、果膠、糖類,、維生素A,、維生素B、維生素C,、磷,、鈉、鉀等,。哈密瓜有“瓜中之王”的美稱,,含糖量在15%左右。形態(tài)各異,,風(fēng)味獨(dú)特,,有的帶奶油味,、有的含檸檬香,但都味甘如密,,奇香襲人,,飲譽(yù)國(guó)內(nèi)外。
在諸多哈密瓜品種中,,以“紅心脆”,、“黃金龍”品質(zhì)最佳。哈密瓜不但好吃,,而且營(yíng)養(yǎng)豐富,,藥用價(jià)值高。
二,、喝什么
3,、熱茶或白開(kāi)水
品嘗月餅最好泡一杯熱茶或備一杯白開(kāi)水,可幫助去油膩,,同時(shí)由于茶所含熱量低,,相較于可樂(lè)、咖啡等飲料就更為合適,。
中醫(yī)認(rèn)為月餅甘甜油膩,,遇熱則“化”(消化),遇冷則“凝”(積滯),,易導(dǎo)致惡心,、厭食、腹痛等胃腸道癥狀,。
4,、醋
醋飲品也是月餅不錯(cuò)的搭配,其中的醋酸不僅可以起到軟化血管,、降低血壓,、消食除積的功效,還能促進(jìn)食物中鈣,、磷,、鐵等成分的溶解,有利于身體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收,,具有較好的健脾胃和助消化的作用,。
5、吃果仁月餅喝綠茶
果仁類月餅具有配料考究,、皮薄餡多,、濃香爽口、不易破碎等特點(diǎn),。吃果仁月餅可選擇配飲綠茶,。綠茶的濃郁香氣可減少果仁類月餅因餡料品種多而給食欲帶來(lái)的油膩感,,讓味覺(jué)收獲一份清爽。
此外,,吃咸味類月餅時(shí),,飲綠茶也是不錯(cuò)的搭配,綠茶能讓咸味月餅充分展現(xiàn)其鮮美的口感,,增加食欲,。
三、吃什么菜
6,、銀耳百合雪梨湯
用料:鮮百合,、水發(fā)銀耳、雪梨塊,、少量冰糖等
特點(diǎn):淡甜,,清香,柔美爽口,。由于宴席往往會(huì)導(dǎo)致鹽分?jǐn)z入過(guò)量,,用這個(gè)秋季經(jīng)典甜湯作為配湯,可以避免從湯中攝入過(guò)多的鹽分,,也讓人口味為之一爽,。
7、紫米養(yǎng)顏飯
用料:紫糯米,、白米,、紅皮花生、棗,、枸杞子
特點(diǎn):紫糯米富含膳食纖維和B族維生素,,同時(shí)微量元素豐富,還有暖身功效,;紅皮花生富含維生素E,,棗、枸杞子都有滋補(bǔ)作用,。用它替代白米飯,,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和抗衰老作用都會(huì)大大提高,顏色和口感也顯得豐富多彩,。
提示:這菜肴的制作方法較為簡(jiǎn)單,非常適合家庭烹調(diào),。調(diào)味品和口味輕重可根據(jù)自己喜好來(lái)調(diào)整,。
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