現(xiàn)在的大部分月餅都油多,、糖多、熱量高,。吃月餅后,,一天的飲食應(yīng)以清淡為主,不能太油膩,。在一日三餐中,,如果早餐吃了月餅,在午餐和晚餐時,,就要做到“少油,、少糖”。由于月餅油多,、糖多,,在早上吃月餅可以補(bǔ)充上午所需的能量,也不易發(fā)胖,,同時還可搭配—些富含蛋白質(zhì),、維生素的食物,比如:牛奶,、豆?jié){,、水果等。
由于月餅熱量很大,,如果當(dāng)零食吃,,則要控制量,一次以吃四分之一塊為宜,。在搭配飲料時,,盡量不要搭配甜飲料,因?yàn)樵嘛炓呀?jīng)很甜,,而且還可能增加糖攝入過量的問題,,所以在吃月餅時,宜搭配無味的飲料,,比如:新鮮茶水,、淡豆?jié){和脫脂奶等。尤其是在吃月餅時要飲茶,,既有助于消化,、解油膩,,還能增添品嘗月餅時的樂趣和氣氛。一般在吃甜月餅時,,以配花茶為好,,有香甜兼收之妙;在吃咸月餅時,,以配綠茶為佳,,有清香爽口之感。
“三高”人群少吃蛋黃餡
一些特殊人群在吃月餅時需要格外注意,。對于糖尿病患者,,也要慎食無糖月餅。雖然無糖月餅使用的是甜味劑,,但食用過多,,月餅中的淀粉也會增加一定的糖量和熱量。此外,,高血脂,、高膽固醇的人群不宜選擇肉餡、蛋黃餡月餅,,因?yàn)檫@類月餅脂肪含量過高,相反可以選擇五仁月餅,,但要控制食用量,。控制體重的人更應(yīng)少吃月餅,,以免攝入過多熱量,。
對于現(xiàn)在新興的冰淇淋月餅和乳酪月餅等,吃時還需注意適量,。仁濟(jì)醫(yī)院消化科,、上海市消化疾病研究所鄭青副主任醫(yī)師提醒老人、兒童和腸胃功能較弱者,,吃多了可能引起腸胃不適,,尤要注意適量。此外,,專家還提醒,,不宜將月餅當(dāng)作夜宵食用,夜晚食用時間應(yīng)與睡眠時間拉開距離,。
節(jié)日聚餐提防老病新發(fā)
中秋佳節(jié),,除了月餅,鴨子,、毛豆等也是節(jié)日的傳統(tǒng)特色食品,。伴隨著中秋,、國慶臨近,再加上今年中秋正好有三天小長假,,各種聚會,、應(yīng)酬難免增多,在飲食上稍有不適,,就可能出現(xiàn)胃潰瘍,、胰腺炎等“老病再發(fā)”、腸胃不適等新癥,。
專家提醒,,胃病等消化系統(tǒng)的慢性病病人在夏天往往病情比較穩(wěn)定,但一到秋冬季節(jié),,天氣遇冷,,發(fā)病人數(shù)就開始增加。臨近節(jié)日,,市民飲食要有節(jié)制,,不要暴飲暴食,對于有潰瘍史,、慢性腸胃系統(tǒng)疾病的人尤要注意預(yù)防,,早期控制,以避免“無病生病”,、“有病加重”,。尤其是在晚上要少吃,如果晚上吃多了,,一方面容易積聚熱量,,引發(fā)肥胖,另一方面還容易出現(xiàn)夜晚燒心,、胃食管反流等癥狀,,因此建議臨睡前不宜吃太多東西,一般睡前2至3小時應(yīng)禁食,。
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