近日公布的一項(xiàng)研究表明,，較之?dāng)z取鹽量最少的孩子,，兒童吃鹽與成人一樣多或者攝取鈉量最高，罹患高血壓的風(fēng)險(xiǎn)要高出2-3倍,。

　　研究人員與疾病控制和預(yù)防中心一起分析了6235名8-18歲兒童的飲食,。信息源于孩子自身或在父母幫助下的膳食回顧。數(shù)據(jù)顯示兒童每天攝取鈉量幾乎平均達(dá)3400毫克,，約與成人一樣多,。兒童每日攝入鹽量從1300毫克至8100毫克不等。

　　政府的飲食指導(dǎo)建議將2歲及以上的大多數(shù)人的每日鈉攝入量減至2300毫克以下,，對(duì)于51歲及以上人群以及那些任何年齡的非裔美國(guó)人,，還有那些患有高血壓、糖尿病和慢性腎病的人群,，每日鈉攝入量應(yīng)減至1500毫克,。

　　研究中，不僅測(cè)量了兒童的血壓,，還測(cè)量了他們的身高和體重,。兒童高血壓的定義不是用一個(gè)固定的數(shù)字來(lái)表示的，而因年齡,、性別和身高有所不同,。那些血 壓值在第95個(gè)百分位數(shù)且高于其年齡組的兒童患有高血壓。如果兒童血壓值介于90-95個(gè)百分位數(shù),，則他們會(huì)有罹患高血壓的前兆,。

　　其它研究也顯示了兒童高血壓與高鈉攝入量有關(guān),。體重過重也會(huì)增加罹患高血壓的風(fēng)險(xiǎn)。研究結(jié)果在線發(fā)表在今日的《兒科》雜志上,。

　　平均而言,，排名在前1/4的孩子攝入鹽量最多，他們血壓升高或罹患高血壓的風(fēng)險(xiǎn)是攝入鹽排名在后1/4的孩子的兩倍,。

　　排名在前1/4的攝入鹽量最多的超重或肥胖兒童,，他們血壓升高或患高血壓的風(fēng)險(xiǎn)是攝入鹽量排在后1/4的肥胖兒童的3.5倍。

　　疾病控制和預(yù)防中心的一位資深科學(xué)家楊全河（音譯）說(shuō),，兒童時(shí)期血壓升高或高血壓會(huì)增加他在成年后罹患高血壓病的風(fēng)險(xiǎn),。高血壓病是引發(fā)心臟病和中風(fēng)的主要危險(xiǎn)因素。

　　一些聯(lián)邦機(jī)構(gòu),、州和市政府以及食品行業(yè)正在努力減少鹽的消耗量,。

　　楊說(shuō)，兒童減少鈉的消耗量,，可使他們現(xiàn)在和將來(lái)的血壓有很大不同,。在美國(guó)，多數(shù)人通過食用加工后的食品及餐廳食品消耗鈉,，他說(shuō)道,。

　　美國(guó)心臟協(xié)會(huì)發(fā)言人兼科羅拉多大學(xué)醫(yī)學(xué)院兒科系主任斯蒂芬· 丹尼爾斯說(shuō),，“重要一點(diǎn)是我們更應(yīng)該關(guān)心兒童的鹽攝入量,。越來(lái)越多的證據(jù)表明，兒童食用太多的鹽,，會(huì)對(duì)他們的健康產(chǎn)生不利影響,。”

　　美國(guó)心臟協(xié)會(huì)稱，鈉對(duì)有些人來(lái)說(shuō)會(huì)讓他們的血壓升高,，因?yàn)樗股眢w保持過多的液體,，從而加大了心臟的負(fù)擔(dān)。

　　高血壓表明流過動(dòng)脈的血液很費(fèi)力且對(duì)動(dòng)脈施加壓力,，造成動(dòng)脈超出健康極限,，從而引起動(dòng)脈局部撕裂。形成修復(fù)這些撕裂的疤痕組織困住血小板和白細(xì)胞,，因而造成堵塞,、血凝塊和硬化，使動(dòng)脈變?nèi)?。心臟協(xié)會(huì)如是說(shuō),。

　　疾病控制和預(yù)防中心的另一項(xiàng)研究顯示，6700萬(wàn)名患有高血壓的美國(guó)成年人中有一半以上的人病情未得到控制,。

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