肺結(jié)核是由結(jié)核桿菌引起的一種慢性傳染病,。該病的傳染源是開放期的肺結(jié)核病人,。結(jié)核菌是由病人咳嗽、打噴嚏,、大聲講話時(shí)所噴射出來的細(xì)小飛沫傳染給他人的,。肺結(jié)核病人常有的癥狀是：咳嗽、咯血,、低熱,、消瘦、乏力等。祖國醫(yī)學(xué)將肺結(jié)核稱為“肺癆”,，并認(rèn)為此病是因人體內(nèi)正氣不足,、氣血兩虛，從而耗損肺陰,，使肺失滋潤所致,。久患“肺癆”則會傷及脾腎，使人出現(xiàn)肺腎同病,、陰虛火旺,，或肺脾同病、氣陰兩虛等癥狀,。
對于肺結(jié)核的患者,，除進(jìn)行抗結(jié)核治療外，還應(yīng)進(jìn)行食療,，以便通過匡扶正氣增強(qiáng)患者的抗病能力和康復(fù)速度,。那么有哪些簡便易行且療效可靠的食療方呢?
方一?蓮子百合煲瘦肉
原料：取蓮子、百合各30克,，豬瘦肉250克,。
制法：將豬瘦肉洗凈后切成塊與蓮子、百合一起放入砂鍋內(nèi),。往砂鍋內(nèi)加入適量的水,，用文火將肉煮爛后，再加入調(diào)味品即可食用,。
功效：清熱,、潤肺、生津,。
適應(yīng)癥：可用于治療肺結(jié)核及慢性支氣管炎,。
方二?黃精燉瘦肉
原料：取黃精50克，豬瘦肉150克,。
制法：將豬瘦肉洗凈后切成塊,，并與黃精一起放入砂鍋內(nèi)。往砂鍋內(nèi)加入適量的水,，將肉煮爛后,，再加入調(diào)味品即可食用。
功效：補(bǔ)中氣,、潤心肺,。
適應(yīng)癥：可用于治療有咯血癥狀的肺結(jié)核病人及患有結(jié)核病的體質(zhì)虛弱者。
方三?貝母蒸豬肺
原料：取豬肺1副,，貝母15克,，白糖適量。
制法：將豬肺洗凈后剖開一個(gè)小口，將貝母及白糖放入切開的豬肺子口內(nèi),，一起放入碗中,。在碗中加入少量的水。將裝有豬肺的碗放入籠屜內(nèi)蒸至豬肺熟爛即可食用,。
功效：清熱潤肺,。
適應(yīng)癥：可用于治療肺結(jié)核。
方四?銀耳鴿蛋羹
原料：取銀耳20克,，鴿蛋1個(gè),，冰糖少許。
制法：將銀耳用清水浸泡20分鐘后切碎,。將銀耳與400克水一同放入鍋內(nèi),，先用武火將水煮沸后加入冰糖，再用文火將銀耳燉爛,。將鴿蛋打開放入碗中攪勻,。將碗放入另一鍋中用文火蒸3分鐘后取出。再將鴿蛋羹倒入銀耳羹中,，煮沸片刻即可食用。
功效：養(yǎng)陰潤肺,、益胃生津,。
適應(yīng)癥：可用于治療有干咳癥狀的肺結(jié)核病人。
方五?蘿卜羊肉湯
原料：取蘿卜500克,，羊肉250克,。
制法：將羊肉洗凈后去掉筋膜，切成塊,。然后將羊肉放入沸水中,，焯一下后撈出瀝水。將蘿卜洗凈后切成塊,。先將羊肉塊放入砂鍋中煮半小時(shí),，再加入蘿卜塊同煮至羊肉熟爛，加上調(diào)料后即可食用,。
功效：解熱毒,、祛痰濕、益氣理中,、涼血止血,。
適應(yīng)癥：可用于治療久病體虛的肺結(jié)核病人。
方六?三鮮湯
原料：取鮮梨2個(gè),，鮮藕(去皮)500克,，柿餅(去蒂)1個(gè)，大棗(去核)10枚，鮮茅根50克,。
制法：將上料用水泡過后,，一同放入鍋中，煮沸后再煮半小時(shí)即可食用,。
功效：潤肺,、化痰、止血,。
適應(yīng)癥：可用于治療肺結(jié)核病人的痰中帶血癥,。
方七?大蒜粥
原料：取大蒜30克，粳米100克,。
制法：將大蒜去皮,，放入沸水鍋中煮1分鐘后撈出。將洗凈的粳米倒入沸水鍋中煮成粥,。再將大蒜放回鍋內(nèi)與粥同煮片刻即可,。
功效：解毒殺蟲、下氣健胃,。
適應(yīng)癥：可用于治療肺結(jié)核及急性菌痢,。有慢性胃炎及消化性潰瘍病者忌用此方。
方八?黑豆松子粥
原料：取黑豆,、松子仁,、粳米各50克，蜂蜜適量,。
制法：將松子仁研碎,，將黑豆浸泡至膨脹。然后,，將松子仁,、黑豆與粳米一同放入鍋內(nèi)，加入適量的水共煮成粥,。待粥熟后再調(diào)入適量的蜂蜜即可食用,。
功效：補(bǔ)虛潤肺、養(yǎng)液滑腸,。
適應(yīng)癥：可用于治療肺結(jié)核和肺燥引起的咳嗽,、咯血，以及體弱早衰,、慢性便秘,、產(chǎn)后體虛、頭暈?zāi)垦５炔“Y,。脾胃虛弱所致的腹瀉者不宜使用此方,。
方九?杞棗木耳粥
原料：取枸杞,、白木耳各10克，大棗5枚,，粳米100克,，冰糖適量。
制法：將白木耳用溫水洗凈泡好后撕成瓣?duì)?。將枸杞,、粳米洗凈。將大棗去核洗凈,。將上料除冰糖外,，一同放入鍋中，加入適量的水共煮成粥,。待粥熟后,，再加入冰糖稍煮片刻即可食用。
功效：滋肝養(yǎng)肺,、補(bǔ)陰潤燥,。
適應(yīng)癥：可用于治療有咳嗽、咯血,、氣喘等癥狀的陰虛型肺癆,。有風(fēng)寒表癥者不宜使用此方。