根據(jù)我國中醫(yī)學對肺結(jié)核的辨證施治，多認為肺結(jié)核屬肺陰虛而虛熱陰傷,。治療該并應(yīng)循滋陰降火,，所以對于那些辛辣香燥是食品，其可助虛熱熾盛,，而耗傷本就枯竭的肺之津液,，應(yīng)當禁用或者慎重食用。因此凡肺結(jié)核在短程化療的時候,，飲食可多選有滋陰退虛熱的鰻魚,、鱉、烏龜,、黑魚,、鴨蛋,、鴨、銀耳,、甘蔗,、菱、黑木耳,、海蜇皮,、山藥、豆?jié){,、香蕉,、梨、西瓜等品,。凡辛辣生痰助火的蔥、韭,、洋蔥,、辣椒、胡椒,、姜,、八角及油煎和干燒等品應(yīng)不吃或少吃。對肺結(jié)核患者的飲食烹調(diào)也要注意方法,，一般以蒸,、煮、燉,、氽等為佳,，而煎、炸,、爆,、燴、炙,、炒等法均不宜,。

　　肺結(jié)核病人的飲食調(diào)步原則：應(yīng)該供給充足的熱量，供給足夠優(yōu)質(zhì)蛋白,，補充含鈣的食物,，促進病灶鈣化。并且供給豐富的維生素,，來幫助機體恢復健康,，而且可以減少抗癆藥物的副作用及幫助鈣的吸收。適量補充礦物質(zhì)和水分,，如鐵,、鉀,、鈉和水分。注意飲食調(diào)配,，患者不需忌口,，做到食物多樣化，葷素搭配,，還應(yīng)色,、香、味俱全,，以刺激患者食欲,，增加飲食量。

　　肺結(jié)核病人在采用化療同時,，其飲食必須符合高蛋白質(zhì),、高熱量、豐富的維生素和微量元素的要求,。 因為肺結(jié)核患者經(jīng)常盜汗,、低熱，甚至咯血,，患者身體日趨消瘦,，所消耗的熱能非常的多，再加上化學藥物的攻邪作用,，其毒副作用對體質(zhì)亦有損害,。按照祖國醫(yī)學的扶正祛邪的治療法則，理應(yīng)選營養(yǎng)豐富的飲食,。但由于肺結(jié)核患者脾胃虛弱,，消化吸收能力低下，故飲食的選擇宜清淡而忌過于甘肥油膩,。諸如魚類,、蛋類、乳品,、瘦肉,、老母雞、蜂蜜,、花生,、蓮子、百合,、大棗,、栗、梨,、柿,、芝麻,、橘、青菜,、冬瓜,、藕、西紅柿,、胡蘿卜,、蘿卜、豆類,、豆制品等都可選食,。

　　肺結(jié)核患者也要講忌口，特別是在使用抗癆藥物期間,。以下幾種食物須慎之又慎：

　　1.菠菜 ——菠菜中含有多量草酸,，草酸進入人體后與鈣結(jié)合生成不溶性草酸鈣，造成人體鈣缺乏,，從而使結(jié)核病灶不易鈣化,，故應(yīng)忌食。

　　2.菠蘿 ——菠蘿中含有蛋白水解酶,，可以使肺部病灶的纖維組織溶解，進而使病灶擴散而吐血,。

　　3.茄子 ——肺結(jié)核病人使用抗癆藥物期間,，吃茄子易發(fā)生過敏反應(yīng)，出現(xiàn)臉面潮紅,、皮膚瘙癢,、煩躁、全身紅斑,、惡心嘔吐,、甚至血壓下降、胸悶等癥狀,。

　　4.牛奶 ——肺結(jié)核病人若在使用利福平或利福平等抗癆藥,，不宜同時吃牛奶，因為牛奶可以降低上述藥物的吸收,，可以服藥2小時后喝牛奶,。

　　5.部分魚類 ——結(jié)核病藥物異煙肼對中樞神經(jīng)系統(tǒng)有影響，表現(xiàn)為不安定,、欣快感,、記憶力減退、注意力不集中,、頭痛,、眩暈,、失眠等，可能與本藥抑制單胺氧化酶有關(guān),。故當服用異煙肼而又食用含組織胺較高的魚類時,，易引發(fā)上述毒性反應(yīng)。此類魚多是青皮紅肉的熱帶魚,，如：馬丁魚,、青占魚、沙丁魚等,。

　　6.其他 酒,、茶、豆?jié){,、米湯等——在服用利福平期間亦不宜同食,，因為這些食物可減少利福平的吸收，從而降低療效,。要戒煙戒酒,。