肺核病人需要吃好、休息好, 因此人們常說肺結(jié)核是“能吃不能做的富貴病”,。肺結(jié)核病人宜食用營養(yǎng)豐富的高蛋白、高熱量,、含維生素A,、B、C,、D豐富的食物,。忌飲酒和咖啡,忌吃辣椒等刺激性食物。如有咯血時,,還要忌蔥,、蒜、韭菜,。
主要以適應肺結(jié)核患者飲食為主,。指導病人增加營養(yǎng),進食富含動物蛋白的雞,、魚,、瘦肉、蛋,、奶,、豆制品和新鮮蔬菜、水果,,優(yōu)質(zhì)的動物蛋白食品占進食蛋白量的50%,。合理的飲食既能保證肺結(jié)核患者康復的需要,又可避免因營養(yǎng)物質(zhì)的過量攝入,,增加肝臟負擔,。對因抗結(jié)核藥物副作用致藥物性肝病患者,指導其應避免進食過高熱量的食品,,如煎,、炸食物、巧克力等,,以防肝臟脂肪變性,,妨礙肝細胞的修復,。進食量少的病人則給予靜脈補充適量白蛋白,、肝安、氨基酸,、葡萄糖和維生素,。
肺結(jié)核病人應少吃菠菜
菠菜是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜,是人體健康的益友,,但肺結(jié)核病人卻不宜多吃菠菜,。原因是菠菜富含草酸。據(jù)測定,,每100克菠菜中含360毫克的草酸,。而草酸進入人體后,極易與鈣結(jié)合生成不溶性草酸鈣,,不能被吸收,,造成人體缺鈣,從而延緩病體痊愈。
因此,,肺結(jié)核病人應少吃或不吃菠菜,。若非吃不可的話,可先將菠菜在熱水里焯一下,,使部分草酸溶于水里,,然后再撈出食用,這樣人體就可減少一些草酸的攝入,。