肺核病人需要吃好,、休息好， 因此人們常說肺結(jié)核是“能吃不能做的富貴病”,。肺結(jié)核病人宜食用營養(yǎng)豐富的高蛋白,、高熱量、含維生素A,、B,、C、D豐富的食物,。忌飲酒和咖啡,，忌吃辣椒等刺激性食物。如有咯血時,，還要忌蔥,、蒜、韭菜,。

　　主要以適應(yīng)肺結(jié)核患者飲食為主,。指導(dǎo)病人增加營養(yǎng)，進(jìn)食富含動物蛋白的雞,、魚,、瘦肉、蛋,、奶,、豆制品和新鮮蔬菜、水果,，優(yōu)質(zhì)的動物蛋白食品占進(jìn)食蛋白量的50%,。合理的飲食既能保證肺結(jié)核患者康復(fù)的需要，又可避免因營養(yǎng)物質(zhì)的過量攝入,，增加肝臟負(fù)擔(dān),。對因抗結(jié)核藥物副作用致藥物性肝病患者，指導(dǎo)其應(yīng)避免進(jìn)食過高熱量的食品,，如煎,、炸食物、巧克力等，以防肝臟脂肪變性,，妨礙肝細(xì)胞的修復(fù),。進(jìn)食量少的病人則給予靜脈補(bǔ)充適量白蛋白、肝安,、氨基酸,、葡萄糖和維生素。

　　肺結(jié)核病人應(yīng)少吃菠菜

　　菠菜是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜,，是人體健康的益友,，但肺結(jié)核病人卻不宜多吃菠菜。原因是菠菜富含草酸,。據(jù)測定,，每100克菠菜中含360毫克的草酸。而草酸進(jìn)入人體后,，極易與鈣結(jié)合生成不溶性草酸鈣,，不能被吸收，造成人體缺鈣,，從而延緩病體痊愈,。

　　因此，肺結(jié)核病人應(yīng)少吃或不吃菠菜,。若非吃不可的話,，可先將菠菜在熱水里焯一下，使部分草酸溶于水里,，然后再撈出食用,，這樣人體就可減少一些草酸的攝入。