支氣管炎是由炎癥引起的呼吸道疾病，表現(xiàn)為急性和慢性兩種類型,。急性型通常發(fā)生在感冒或流感之后,，可有咽痛、鼻塞,、低熱,、咳嗽，及背部肌痛,。慢性支氣管炎往往因長(zhǎng)期吸煙所致,，可有呼吸困難、喘鳴,、陣發(fā)性咳嗽和粘痰,。慢性支氣管炎反復(fù)發(fā)作，可發(fā)展為慢性肺氣腫,，肺的彈性喪失,，氣體不能充分由肺內(nèi)呼出。肺氣腫常難以治愈,，久之可轉(zhuǎn)變?yōu)槁苑卧葱孕呐K病,。相關(guān)閱讀>>>>慢支并發(fā)癥危害最大

　　患有支氣管炎的病人需要注意飲食的營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充,，從中得到調(diào)理和治療。

　　營(yíng)養(yǎng)原則

　　1,、補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)的質(zhì)和量對(duì)防治慢性支氣管炎的作用很大,。黃豆及其制品有人體所需要的優(yōu)質(zhì)蛋白，可補(bǔ)充慢性支氣管炎給人體組織蛋白造成的損耗,。另外,，因慢性支氣管炎患者反復(fù)發(fā)作，蛋白質(zhì)丟失較多,，飲食中應(yīng)供給充足的蛋白質(zhì)食物,，以滿足機(jī)體的需要和改善過(guò)敏狀態(tài)。每日需供給蛋白質(zhì)70克～100克為宜,，其中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)不少于1/3,。

　　2、多吃含維生素A和維生素C豐富的食品,。因維生素A對(duì)維持呼吸道上皮組織的正常功能,、減輕咳嗽癥狀有一定的作用，應(yīng)選用富含維生素A及胡蘿卜素豐富的食物,，如蛋黃,、動(dòng)物肝腎、及綠色蔬菜,、胡蘿卜,、西紅柿等。維生素C可保護(hù)支氣管上皮細(xì)胞及減少毛細(xì)血管通透性,，參與抗體形成,，促進(jìn)炎癥好轉(zhuǎn)，所以應(yīng)多吃富含維生素C的新鮮蔬菜和水果,。其次,，補(bǔ)充的維生素可以增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，促進(jìn)人體的抗體形成和白細(xì)胞的吞噬作用,，減輕呼吸道感染癥狀,，因此應(yīng)補(bǔ)充足夠維生素A和維生素C。

　　3,、多飲水,。大量飲水，有利于痰液稀釋,，保持呼吸道通暢,。每天飲水量不低于2000ml。

　　4,、適量限奶類制品,。因奶制品易使痰液變稠,，使感染加重，應(yīng)避免食用,。但因奶制品是鈣的主要來(lái)源,，在不食用奶制品時(shí)，應(yīng)注意每天補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)鈣,。

　　5、宜輔以食療,。慢性支氣管病人平時(shí)在家可自制一些藥膳食用,，藥膳驗(yàn)方以化痰、平喘,、止咳,、降氣食物為宜如豆腐蘿卜湯、杏仁粥,、白果粥,、百合蜂蜜飲。

　　適宜食物

　　1,、主食及豆類的選擇：米,、麥、豆,、薯類,，隨意選用。其中薏苡仁,、赤小豆,、白扁豆健脾化濕，脾虛痰多者,，尤宜食用,。腎虛者則取黑豆、小米,、小麥為佳,。民間用豆腐與紅糖同燉服，治慢性咳嗽有效,。

　　2,、肉蛋奶的選擇：瘦豬肉、牛肉蛋白質(zhì)豐富,，可選用以補(bǔ)中益氣,，強(qiáng)壯身體。鯉魚健脾利濕效佳,，痰濕重者宜常煮湯食用,。魚肚,、鮑魚、海參補(bǔ)腎益精,，咳嗽日久,，年老體弱者可用之。
3,、蔬菜的選擇：藕,、白茄子、豌豆苗,、大白菜,、菠菜、油菜,、蘿卜均可常食,。芹菜、薺菜,、黃花菜善清肝熱,；慈姑、木耳潤(rùn)肺止咳;生姜化痰驅(qū)寒,；竹筍,、絲瓜、冬瓜化熱痰,；蘿卜下氣化痰,，寒熱均可用。

　　4,、水果的選擇：梨,、蘋果、橘子,、柑,、枇杷、杏,、柿子,、荸薺等均屬清熱潤(rùn)肺之品，可供選用,。對(duì)燥熱干咳者尤為適宜,。久咳痰濕者，可用石榴,、銀杏,，止咳有效。

　　5,、其它：花生,、胡桃仁,、芝麻、芡實(shí),、麥芽糖、蜂蜜,、核桃,、松子、百合,、大棗、栗子等,，皆可選用,，多宜煮食。尤其老年患者常食效佳,。

　　飲食禁忌

　　1,、忌煙：香煙中的有害物質(zhì)可以直接刺激呼吸道，香煙不僅是吸煙者自身慢性支氣管炎的重要原因,，煙霧還可對(duì)周圍人群呼吸道的健康也帶來(lái)危害,。所以，慢性支氣管炎患者應(yīng)徹底杜絕煙草,。?

　　2、忌寒涼食物：慢性支氣管炎患者,，病程較長(zhǎng)，大多脾,、肺、腎的陽(yáng)氣不足,，對(duì)寒涼食品反應(yīng)較大,。因?yàn)楹阅郎?，寒主收引,，過(guò)食寒涼食品可使氣管痙攣，不利于分泌物的排泄,，從而加重咳喘,，使痰不易咳出,。此外,，寒涼食品,，損傷脾胃陽(yáng)氣，脾胃受寒則運(yùn)化失職,，導(dǎo)致痰濁內(nèi)生，阻塞氣道,，喘咳加劇。所以,，慢支患者應(yīng)少吃寒涼食物,。相關(guān)閱讀>>>>慢支夏季忌吃冰凍西瓜

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　　3,、忌油炸及辛辣刺激食物：油炸等油膩食品，不易消化,，易生內(nèi)熱，煎熬津液,，可助濕生痰、阻塞肺道,，導(dǎo)致咳嗽、氣喘加重,。而辛辣食物如辣椒、洋蔥、生蒜,、胡椒粉等，吃后可助熱生痰,，并可刺激支氣管黏膜，使局部水腫,，咳喘加重。因此,，慢性支氣管炎病人應(yīng)忌食油炸及辛辣刺激食物。

　　4,、忌食海腥發(fā)物：變態(tài)反應(yīng)是慢性支氣管炎的發(fā)病原因之一,，而魚,、蝦、鮭魚,、黃魚,、帶魚,、鰣魚、蟹和禽蛋類,、鮮奶或奶制品又是常見(jiàn)的過(guò)敏源,。所以,，慢性支氣管炎患者,，應(yīng)忌食這類食品,。除次之外還應(yīng)忌食酒,、雞蛋,、南瓜,、芥菜,、米糟,、雪里蕻、酒釀等,。一日參考膳食早餐：粳米、薏苡仁,、小麥面粉、雞蛋等,，如：薏苡粥,、花卷,、煮雞蛋;加餐：蘋果；午餐：大米,、番茄、鯉魚,、蘑菇,、油菜等,，如：米飯、番茄魚片,、香菇油菜；加餐：梨子,；晚餐：小麥面粉、牛肉,、白菜,、胡蘿卜等，如：饅頭,、粉蒸牛肉,、白菜胡蘿卜,。

　　其他

　　1、生活調(diào)理：保持居室空氣清新,，忌煙戒酒，避免煙塵,、異味及油煙等理化因素刺激,。預(yù)防感冒，加強(qiáng)耐寒鍛煉,，緩解期要注意勞逸適度，適當(dāng)鍛煉身體以增強(qiáng)體質(zhì),。若常自汗出者，必要時(shí)可予玉屏風(fēng)散服用,。

　　2、飲食調(diào)理：飲食宜清淡,，給予營(yíng)養(yǎng)豐富易消化吸收的食物，進(jìn)食要規(guī)律,，有節(jié)制，少食多餐,，忌暴飲暴食,。