支氣管炎是由炎癥引起的呼吸道疾病,，表現(xiàn)為急性和慢性兩種類型。急性型通常發(fā)生在感冒或流感之后,，可有咽痛,、鼻塞、低熱,、咳嗽,，及背部肌痛。慢性支氣管炎往往因長期吸煙所致,，可有呼吸困難,、喘鳴、陣發(fā)性咳嗽和粘痰,。慢性支氣管炎反復(fù)發(fā)作,，可發(fā)展為慢性肺氣腫，肺的彈性喪失,，氣體不能充分由肺內(nèi)呼出,。肺氣腫常難以治愈，久之可轉(zhuǎn)變?yōu)槁苑卧葱孕呐K病,。相關(guān)閱讀>>>>慢支并發(fā)癥危害最大

　　患有支氣管炎的病人需要注意飲食的營養(yǎng)的補(bǔ)充,，從中得到調(diào)理和治療。

　　營養(yǎng)原則

　　1,、補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)的質(zhì)和量對防治慢性支氣管炎的作用很大,。黃豆及其制品有人體所需要的優(yōu)質(zhì)蛋白，可補(bǔ)充慢性支氣管炎給人體組織蛋白造成的損耗,。另外,，因慢性支氣管炎患者反復(fù)發(fā)作，蛋白質(zhì)丟失較多,，飲食中應(yīng)供給充足的蛋白質(zhì)食物,，以滿足機(jī)體的需要和改善過敏狀態(tài)。每日需供給蛋白質(zhì)70克～100克為宜,，其中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)不少于1/3,。

　　2、多吃含維生素A和維生素C豐富的食品。因維生素A對維持呼吸道上皮組織的正常功能,、減輕咳嗽癥狀有一定的作用,，應(yīng)選用富含維生素A及胡蘿卜素豐富的食物，如蛋黃,、動(dòng)物肝腎,、及綠色蔬菜、胡蘿卜,、西紅柿等,。維生素C可保護(hù)支氣管上皮細(xì)胞及減少毛細(xì)血管通透性，參與抗體形成,，促進(jìn)炎癥好轉(zhuǎn),，所以應(yīng)多吃富含維生素C的新鮮蔬菜和水果。其次,，補(bǔ)充的維生素可以增強(qiáng)機(jī)體免疫功能,，促進(jìn)人體的抗體形成和白細(xì)胞的吞噬作用，減輕呼吸道感染癥狀,，因此應(yīng)補(bǔ)充足夠維生素A和維生素C,。

　　3、多飲水,。大量飲水,，有利于痰液稀釋，保持呼吸道通暢,。每天飲水量不低于2000ml,。

　　4、適量限奶類制品,。因奶制品易使痰液變稠,，使感染加重，應(yīng)避免食用,。但因奶制品是鈣的主要來源,，在不食用奶制品時(shí)，應(yīng)注意每天補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)鈣,。

　　5、宜輔以食療,。慢性支氣管病人平時(shí)在家可自制一些藥膳食用,，藥膳驗(yàn)方以化痰、平喘,、止咳,、降氣食物為宜如豆腐蘿卜湯、杏仁粥,、白果粥,、百合蜂蜜飲,。

　　適宜食物

　　1、主食及豆類的選擇：米,、麥,、豆、薯類,，隨意選用,。其中薏苡仁、赤小豆,、白扁豆健脾化濕,，脾虛痰多者，尤宜食用,。腎虛者則取黑豆,、小米、小麥為佳,。民間用豆腐與紅糖同燉服,，治慢性咳嗽有效。

　　2,、肉蛋奶的選擇：瘦豬肉,、牛肉蛋白質(zhì)豐富，可選用以補(bǔ)中益氣,，強(qiáng)壯身體,。鯉魚健脾利濕效佳，痰濕重者宜常煮湯食用,。魚肚,、鮑魚、海參補(bǔ)腎益精,，咳嗽日久,，年老體弱者可用之。
3,、蔬菜的選擇：藕,、白茄子、豌豆苗,、大白菜,、菠菜、油菜,、蘿卜均可常食,。芹菜、薺菜、黃花菜善清肝熱,；慈姑,、木耳潤肺止咳;生姜化痰驅(qū)寒；竹筍,、絲瓜,、冬瓜化熱痰；蘿卜下氣化痰,，寒熱均可用,。

　　4、水果的選擇：梨,、蘋果,、橘子、柑,、枇杷,、杏、柿子,、荸薺等均屬清熱潤肺之品,，可供選用。對燥熱干咳者尤為適宜,。久咳痰濕者,，可用石榴、銀杏,，止咳有效,。

　　5、其它：花生,、胡桃仁,、芝麻、芡實(shí),、麥芽糖,、蜂蜜、核桃,、松子,、百合、大棗,、栗子等,，皆可選用，多宜煮食,。尤其老年患者常食效佳。

　　飲食禁忌

　　1、忌煙：香煙中的有害物質(zhì)可以直接刺激呼吸道,，香煙不僅是吸煙者自身慢性支氣管炎的重要原因,，煙霧還可對周圍人群呼吸道的健康也帶來危害。所以,，慢性支氣管炎患者應(yīng)徹底杜絕煙草,。?

　　2、忌寒涼食物：慢性支氣管炎患者,，病程較長,，大多脾、肺,、腎的陽氣不足,，對寒涼食品反應(yīng)較大。因?yàn)楹阅郎?，寒主收引,，過食寒涼食品可使氣管痙攣，不利于分泌物的排泄,，從而加重咳喘,，使痰不易咳出。此外,，寒涼食品,，損傷脾胃陽氣，脾胃受寒則運(yùn)化失職,，導(dǎo)致痰濁內(nèi)生,，阻塞氣道，喘咳加劇,。所以,，慢支患者應(yīng)少吃寒涼食物。相關(guān)閱讀>>>>慢支夏季忌吃冰凍西瓜

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　　3,、忌油炸及辛辣刺激食物：油炸等油膩食品,，不易消化，易生內(nèi)熱,，煎熬津液,，可助濕生痰、阻塞肺道,，導(dǎo)致咳嗽,、氣喘加重。而辛辣食物如辣椒,、洋蔥,、生蒜,、胡椒粉等，吃后可助熱生痰,，并可刺激支氣管黏膜,，使局部水腫，咳喘加重,。因此,，慢性支氣管炎病人應(yīng)忌食油炸及辛辣刺激食物。

　　4,、忌食海腥發(fā)物：變態(tài)反應(yīng)是慢性支氣管炎的發(fā)病原因之一,，而魚、蝦,、鮭魚,、黃魚、帶魚,、鰣魚,、蟹和禽蛋類、鮮奶或奶制品又是常見的過敏源,。所以,，慢性支氣管炎患者，應(yīng)忌食這類食品,。除次之外還應(yīng)忌食酒,、雞蛋、南瓜,、芥菜,、米糟、雪里蕻,、酒釀等,。一日參考膳食早餐：粳米、薏苡仁,、小麥面粉,、雞蛋等，如：薏苡粥,、花卷,、煮雞蛋;加餐：蘋果；午餐：大米,、番茄,、鯉魚、蘑菇,、油菜等,，如：米飯,、番茄魚片、香菇油菜,；加餐：梨子,；晚餐：小麥面粉,、牛肉,、白菜、胡蘿卜等,，如：饅頭,、粉蒸牛肉、白菜胡蘿卜,。

　　其他

　　1,、生活調(diào)理：保持居室空氣清新，忌煙戒酒,，避免煙塵,、異味及油煙等理化因素刺激。預(yù)防感冒,，加強(qiáng)耐寒鍛煉,，緩解期要注意勞逸適度，適當(dāng)鍛煉身體以增強(qiáng)體質(zhì),。若常自汗出者,，必要時(shí)可予玉屏風(fēng)散服用。

　　2,、飲食調(diào)理：飲食宜清淡,，給予營養(yǎng)豐富易消化吸收的食物，進(jìn)食要規(guī)律,，有節(jié)制,，少食多餐，忌暴飲暴食,。