支氣管炎是由炎癥引起的呼吸道疾病,，表現(xiàn)為急性和慢性兩種類型,。急性型通常發(fā)生在感冒或流感之后，可有咽痛、鼻塞,、低熱,、咳嗽，及背部肌痛,。慢性支氣管炎往往因長期吸煙所致,，可有呼吸困難、喘鳴,、陣發(fā)性咳嗽和粘痰,。慢性支氣管炎反復(fù)發(fā)作，可發(fā)展為慢性肺氣腫,，肺的彈性喪失,，氣體不能充分由肺內(nèi)呼出。肺氣腫常難以治愈,，久之可轉(zhuǎn)變?yōu)槁苑卧葱孕呐K病,。相關(guān)閱讀>>>>慢支并發(fā)癥危害最大

　　患有支氣管炎的病人需要注意飲食的營養(yǎng)的補充，從中得到調(diào)理和治療,。

　　營養(yǎng)原則

　　1,、補充足夠的蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)的質(zhì)和量對防治慢性支氣管炎的作用很大。黃豆及其制品有人體所需要的優(yōu)質(zhì)蛋白,，可補充慢性支氣管炎給人體組織蛋白造成的損耗,。另外，因慢性支氣管炎患者反復(fù)發(fā)作,，蛋白質(zhì)丟失較多,，飲食中應(yīng)供給充足的蛋白質(zhì)食物，以滿足機體的需要和改善過敏狀態(tài),。每日需供給蛋白質(zhì)70克～100克為宜,，其中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)不少于1/3。

　　2,、多吃含維生素A和維生素C豐富的食品,。因維生素A對維持呼吸道上皮組織的正常功能、減輕咳嗽癥狀有一定的作用,，應(yīng)選用富含維生素A及胡蘿卜素豐富的食物,，如蛋黃、動物肝腎,、及綠色蔬菜,、胡蘿卜、西紅柿等,。維生素C可保護支氣管上皮細胞及減少毛細血管通透性,，參與抗體形成，促進炎癥好轉(zhuǎn)，所以應(yīng)多吃富含維生素C的新鮮蔬菜和水果,。其次,，補充的維生素可以增強機體免疫功能，促進人體的抗體形成和白細胞的吞噬作用,，減輕呼吸道感染癥狀,，因此應(yīng)補充足夠維生素A和維生素C。

　　3,、多飲水,。大量飲水，有利于痰液稀釋,，保持呼吸道通暢,。每天飲水量不低于2000ml。

　　4,、適量限奶類制品,。因奶制品易使痰液變稠，使感染加重,，應(yīng)避免食用,。但因奶制品是鈣的主要來源，在不食用奶制品時,，應(yīng)注意每天補充優(yōu)質(zhì)鈣,。

　　5、宜輔以食療,。慢性支氣管病人平時在家可自制一些藥膳食用,，藥膳驗方以化痰,、平喘,、止咳、降氣食物為宜如豆腐蘿卜湯,、杏仁粥,、白果粥、百合蜂蜜飲,。

　　適宜食物

　　1,、主食及豆類的選擇：米、麥,、豆,、薯類，隨意選用,。其中薏苡仁,、赤小豆、白扁豆健脾化濕，脾虛痰多者,，尤宜食用,。腎虛者則取黑豆、小米,、小麥為佳,。民間用豆腐與紅糖同燉服，治慢性咳嗽有效,。

　　2,、肉蛋奶的選擇：瘦豬肉、牛肉蛋白質(zhì)豐富,，可選用以補中益氣,，強壯身體。鯉魚健脾利濕效佳,，痰濕重者宜常煮湯食用,。魚肚、鮑魚,、海參補腎益精,，咳嗽日久，年老體弱者可用之,。
3,、蔬菜的選擇：藕、白茄子,、豌豆苗,、大白菜、菠菜,、油菜,、蘿卜均可常食。芹菜,、薺菜,、黃花菜善清肝熱；慈姑,、木耳潤肺止咳;生姜化痰驅(qū)寒,；竹筍、絲瓜,、冬瓜化熱痰,；蘿卜下氣化痰，寒熱均可用,。

　　4,、水果的選擇：梨,、蘋果、橘子,、柑,、枇杷、杏,、柿子,、荸薺等均屬清熱潤肺之品，可供選用,。對燥熱干咳者尤為適宜,。久咳痰濕者，可用石榴,、銀杏,，止咳有效。

　　5,、其它：花生,、胡桃仁、芝麻,、芡實,、麥芽糖、蜂蜜,、核桃,、松子、百合,、大棗,、栗子等，皆可選用,，多宜煮食,。尤其老年患者常食效佳。

　　飲食禁忌

　　1,、忌煙：香煙中的有害物質(zhì)可以直接刺激呼吸道,，香煙不僅是吸煙者自身慢性支氣管炎的重要原因,，煙霧還可對周圍人群呼吸道的健康也帶來危害,。所以，慢性支氣管炎患者應(yīng)徹底杜絕煙草,。?

　　2,、忌寒涼食物：慢性支氣管炎患者，病程較長,，大多脾,、肺,、腎的陽氣不足，對寒涼食品反應(yīng)較大,。因為寒性凝滯,，寒主收引，過食寒涼食品可使氣管痙攣,，不利于分泌物的排泄,，從而加重咳喘，使痰不易咳出,。此外,，寒涼食品，損傷脾胃陽氣,，脾胃受寒則運化失職,，導(dǎo)致痰濁內(nèi)生，阻塞氣道,，喘咳加劇,。所以，慢支患者應(yīng)少吃寒涼食物,。相關(guān)閱讀>>>>慢支夏季忌吃冰凍西瓜

?
　　3,、忌油炸及辛辣刺激食物：油炸等油膩食品，不易消化,，易生內(nèi)熱,，煎熬津液，可助濕生痰,、阻塞肺道,，導(dǎo)致咳嗽、氣喘加重,。而辛辣食物如辣椒,、洋蔥、生蒜,、胡椒粉等,，吃后可助熱生痰，并可刺激支氣管黏膜,，使局部水腫,，咳喘加重。因此,，慢性支氣管炎病人應(yīng)忌食油炸及辛辣刺激食物,。

　　4、忌食海腥發(fā)物：變態(tài)反應(yīng)是慢性支氣管炎的發(fā)病原因之一,，而魚,、蝦,、鮭魚、黃魚,、帶魚,、鰣魚、蟹和禽蛋類,、鮮奶或奶制品又是常見的過敏源,。所以，慢性支氣管炎患者,，應(yīng)忌食這類食品,。除次之外還應(yīng)忌食酒、雞蛋,、南瓜,、芥菜、米糟,、雪里蕻,、酒釀等。一日參考膳食早餐：粳米,、薏苡仁,、小麥面粉、雞蛋等,，如：薏苡粥,、花卷、煮雞蛋;加餐：蘋果,；午餐：大米,、番茄、鯉魚,、蘑菇,、油菜等，如：米飯,、番茄魚片,、香菇油菜；加餐：梨子,；晚餐：小麥面粉,、牛肉、白菜,、胡蘿卜等,，如：饅頭,、粉蒸牛肉,、白菜胡蘿卜,。

　　其他

　　1、生活調(diào)理：保持居室空氣清新,，忌煙戒酒,，避免煙塵、異味及油煙等理化因素刺激,。預(yù)防感冒,，加強耐寒鍛煉，緩解期要注意勞逸適度,，適當鍛煉身體以增強體質(zhì),。若常自汗出者，必要時可予玉屏風散服用,。

　　2,、飲食調(diào)理：飲食宜清淡，給予營養(yǎng)豐富易消化吸收的食物,，進食要規(guī)律,，有節(jié)制，少食多餐,，忌暴飲暴食,。