慢性支氣管炎是指氣管,、支又氣管黏膜及其周?chē)M織的慢性非特異性炎癥,。該病以咳嗽,、咳痰或伴有喘息及反復(fù)發(fā)作的慢性過(guò)程為特征。病程較長(zhǎng)的患者可并發(fā)阻塞性肺氣腫,、肺動(dòng)脈高壓,、肺源性心臟病。此病會(huì)嚴(yán)重危害患者的健康,。
慢性支氣管炎患者往往體質(zhì)虛弱,、抵抗力較低,，所以,，平時(shí)應(yīng)注意補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、避免風(fēng)寒的侵襲,。在日常飲食方面該病患者應(yīng)該注意的是：①要保證充足的熱能供給,，一般應(yīng)比健康人攝入更多的熱能,。②要多吃富含蛋白質(zhì)的食物,，以提高機(jī)體的免疫功能。③要多吃新鮮蔬菜(特別是綠葉蔬菜)和水果,。這些食物中含有豐富的維生素和無(wú)機(jī)鹽，對(duì)提高細(xì)胞的免疫力具有重要的作用,。④要多飲水,，這樣有助于排痰。⑤應(yīng)多吃中性食物,，少吃偏寒涼的食物，也可在蔬菜中加些牛,、羊,、狗肉等溫性食物。⑥忌食刺激性過(guò)強(qiáng)或過(guò)冷,、過(guò)熱的食物,，如咖啡、茶,、蔥、辣椒等,。此外,，還應(yīng)戒煙限酒。
冬季是慢性支氣管炎的高發(fā)季節(jié),?；颊呷缒茉诙具x用一些藥膳食療方進(jìn)行調(diào)養(yǎng)，有助于預(yù)防支氣管炎的發(fā)作,，起到輔助治療的作用。那么,，有哪些治療該病的藥膳方呢?
一,、治療肺脾氣虛型慢性支氣管炎的藥膳方：
該型慢性支氣管炎患者的臨床表現(xiàn)是：咳嗽,、咳痰，痰白而稀或呈泡沫樣,，自汗，氣短,，納差,，大便溏瀉，神疲乏力,，聲低懶言,，每遇風(fēng)寒則咳痰或喘息加重，舌質(zhì)淡,，苔白,，脈虛。治療該癥應(yīng)以健脾,、益氣、補(bǔ)肺為原則,。該癥患者可采用以下藥膳方：
1.粟子瘦肉湯：取鮮栗子肉250克,，瘦豬肉200克。將豬肉洗凈,、切塊,，與栗子肉一同放入鍋內(nèi)，加水適量煮湯,，煮至豬肉,、栗子肉熟，加入食鹽,、味精即成,。喝湯吃豬肉,、栗子肉，隨意食用,。此方可常服,。
2.人參湯：取白人參10克,，橘皮,、茶葉各6克，砂糖15克,。將上述藥料一同放入鍋內(nèi),，加水300毫升，煎湯,，去渣取汁，每日代茶飲,。
3.柿餅山藥粥：取生淮山藥60克,，薏米50克，柿餅霜20克,。先將淮山藥,、薏米搗成粗末，加水煮至爛熟,，再將柿餅切碎，放入粥中,，煮至柿餅融化即成,。每日早晚各食一次。
4.五味子湯：取五味子50克,，蘇梗、人參各6克,，砂糖100克,。將上述藥料一同放入鍋內(nèi)，加水煎煮30分鐘,，去渣取汁,，放入砂糖即成。每日代茶飲用,。
5.茯苓大棗粥：取茯苓粉100克,，大棗30克，粳米150克,，味精、食鹽,、胡椒粉各適量,。將粳米淘洗干凈，將大棗去核,，與茯苓粉一同放入鍋內(nèi),，加水適量，用武火煮沸后，改用文火煮至米爛粥稠,。每日早晚各食一次。
二,、治療痰濁壅肺型慢性支氣管炎的藥膳方：
該型慢性支氣管炎患者的臨床表現(xiàn)是：咳嗽痰多,，痰白而稀，胸悶納呆,，神疲乏力,，大便溏薄，舌苔白膩,，脈濡滑等。治療該癥應(yīng)以健脾燥濕,、化痰止咳為原則,。該癥患者可采用以下藥膳方：
1.柚子雞肉湯：取柚子一個(gè)，小母雞一只(約500克),。先將柚子去皮,，將雞去除毛,、內(nèi)臟,、頭腳，洗凈,。然后，將柚子肉填入雞膛內(nèi),，加水少許,，隔水蒸熟，食雞飲湯,。每7天制作此雞肉湯一次,，連服食3次為一個(gè)療程。
2.百合蜂蜜汁：取百合100克,，蜂蜜150克,。將百合洗凈,，放入一搪瓷碗內(nèi),，加入蜂蜜，上鍋蒸一小時(shí),，趁熱調(diào)均勻，晾涼后,，裝入瓶?jī)?nèi)備用。每日早晚各服5～10毫升,。
3.檸檬豬肺湯：取鮮檸檬(切片)30克,，豬肺200克。先將豬肺洗凈,、切塊,，將檸檬切片,，然后將豬肺與檸檬片一同放入鍋內(nèi),，加水適量煮湯,，煮至豬肺爛熟時(shí),，加入食鹽,、味精(或冰糖)少許即成,。喝湯吃豬肺，每日一劑,，7天為一個(gè)療程,。
4.麥冬貝母粥：取麥冬30克,，貝母粉10克，粳米100克,，冰糖適量,。先將麥冬煎湯，去渣取汁,，備用,。然后將粳米淘洗干凈，加水適量煮粥,，待粥半熟時(shí),，加入麥冬汁和冰糖,，煮至粥稠時(shí)加入貝母粉即成。每日一劑,，早晚各服一次,。
5.北杏姜汁豬肺湯：取北杏(苦杏仁)20克，姜汁20毫升，豬肺200克,，食鹽,、味精各少許。先將豬肺洗凈,、切片,，然后與北杏一同放入鍋內(nèi)，加適量清水煮湯,，起鍋時(shí)加入姜汁,、食鹽、味精即成,。喝湯吃豬肺，每日一劑,。
三,、治療氣陰兩虛型慢性支氣管炎的藥膳方：
該型慢性支氣管炎患者的臨床表現(xiàn)是：咳嗽氣短，自汗盜汗,，口干鼻燥,，疲乏煩躁或五心煩熱，大便干結(jié),，心悸失眠等,。治療該癥應(yīng)以益氣養(yǎng)陰、潤(rùn)肺止咳為原則,。該癥患者可采用以下藥膳方：
1.白芨冰糖燕窩湯：取白芨20克,，冰糖50克，燕窩10克,。先將燕窩去毛雜，然后與白芨一同放入鍋內(nèi),，加水適量煎湯,，熟后撈出白芨，加入冰糖,，煮至糖溶化即成,。每日一劑，早晚各服一次,。
2.參蛤粥：取人參,、大棗各15克，蛤蚧一對(duì),，粳米100克,。先將蛤蚧碾成細(xì)末,，備用,。將人參,、大棗一同放入鍋內(nèi)，加水煎煮取汁,，然后用此藥汁與粳米一同煮粥。每次吃粥時(shí)調(diào)入蛤蚧粉,，拌勻食用,，每日一劑,，早晚各服一次,。
3.款冬花糖水：取款冬花10克，冰糖15克,。將二者一同放入鍋內(nèi),，加水適量，煎煮20分鐘,，去藥渣飲糖水,。每日一劑，每日飲服3-5次,，連服3～5天為一個(gè)療程。
4.雪梨花生燉麻雀：取雪梨1個(gè),，花生仁30克,，麻雀一只，冰糖適量,。將麻雀去除毛和內(nèi)臟,，洗凈;將花生仁用水浸泡;將雪梨去除皮與核。然后將三者一同放人一容器內(nèi),，加適量清水,，隔水燉熟。喝湯吃麻雀肉,、雪梨及花生仁,，每日一劑，須連續(xù)服食3～5天,。
5.鮮藕蘿卜汁：取鮮藕250克,，蘿卜200克,，蜂蜜15～30克,。先將藕及蘿卜洗凈、切碎,、絞汁，然后將所取的汁液與蜂蜜調(diào)勻,，裝瓶中備用,。每次取30～50毫升調(diào)好的藥汁用溫開(kāi)水沖服，每日飲服3～5次,。
四,、治療脾腎陽(yáng)虛型慢性支氣管炎的藥膳方：
該型慢性支氣管炎患者的臨床表現(xiàn)是：以咳嗽、氣喘為主,，遇冷咳喘加重,，動(dòng)則喘甚，痰稀白,，四肢不溫,，食欲不振，小便清長(zhǎng),，舌質(zhì)淡苔白,，脈弱。治療該癥應(yīng)以溫補(bǔ)脾腎,、止咳定喘為原則,。該癥患者可采用以下藥膳方：
1.羊骨胡桃粥：取羊骨1000克,，胡桃肉20克，粳米150克,，蔥白2根，生姜3片,，食鹽少許,。將羊骨洗凈，剁成小段,，加水煮湯,，然后用羊骨湯與粳米一同煮粥。待粥快熟時(shí),，放入胡桃肉,、生姜、蔥白,、食鹽,，再稍煮片刻即成,。每日一劑，早晚各服一次,，每次須空腹溫服。七天為一個(gè)療程,。
2.珠玉八寶粥：取淮山藥,、薏苡仁、核桃仁,、枸杞,、松仁、桑葚,、蓮米各10克,，大棗5枚，粳米500克,。將淮山藥,、薏苡仁,、松仁,、桑葚碾成細(xì)末，拌勻,，備用。將粳米,、蓮米淘洗干凈,，與大棗、枸杞,、核桃仁一同放入鍋內(nèi),，加水煮粥，待粥煮至濃稠時(shí),，加入藥粉,，再煮10分鐘即成。每日一劑,，早晚各食一次,。
3.冬蟲(chóng)夏草燉胎盤(pán)：取冬蟲(chóng)夏草10克，鮮胎盤(pán)1個(gè),，黃芪15克,。將胎盤(pán)洗凈，切成細(xì)塊,，與冬蟲(chóng)夏草,、黃芪一同放入一容器內(nèi),，加水少許，隔水燉熟服食,。每日一劑,，早晚各服一次,。
4.附片燉狗肉：取熟附片30克,，姜片100克，狗肉500～1000克,，食用油、蔥段,、蒜末各適量,。先將狗肉洗凈、切塊,，然后往鍋內(nèi)放入適量的食用油,，待油燒至六七分熱時(shí)放入蔥段、蒜末爆鍋,，再加入適量的清水,，放入狗肉、附片,、姜片,，用武火煮沸后，改用文火煮至爛熟,。每劑可分多次食用,，冬季可常食。
5.姜棗散：在伏天時(shí)取黑棗數(shù)枚,，放入姜汁中浸泡,，數(shù)日后將其取出，再放到烈日下曝曬,，曬至干硬后,，碾成末,，放入玻璃瓶?jī)?nèi)密封保存。到冬至那天啟開(kāi),，取出適量姜棗末用蜂蜜水或冰糖水調(diào)服,。每日服3次，7天為一個(gè)療程,。