越來越多的研究證實，心血管疾病與飲食關(guān)系密切,。為此列舉一些對心血管疾病防治有益的食品,，僅供參考。

　　洋蔥：它含有前列腺素,，有擴張管血,、降低血脂的功能;它含有烯丙基二硫化合物及少量硫氨基酸，可預(yù)防動脈粥樣硬化,。

　
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　海魚：魚類含人體必需的多種不飽和脂肪酸,，具有抑制血小板凝集和降低膽固醇作用。每周吃一兩次魚,，比不吃魚者患心臟病的可能性要小得多,。

　　牛奶：它能有效抑制人體膽固醇合成酶的活性，從而抑制膽固醇的合成,，降低膽固醇含量,。此外，牛奶中含有較多的鈣也可減少人體對膽固醇的吸收,。

　
　蘋果：因含有豐富的鉀,，可排隊體內(nèi)多余的鈉鹽，進而防止血壓升高,。每天吃三個以上蘋果,，有助于維持正常血壓。

　　番茄：番茄內(nèi)的“番茄素”和纖維,，具有結(jié)合人體膽固醇代謝物——生物堿的作用,，從而阻止人體動脈硬化和防治冠心病的發(fā)生。

　　海帶：它含有豐富的?；撬?，可降低血液及膽汁中的膽固醇;它含有食物纖維褐藻酸，也可抑制膽固醇的吸收,，并且促進代謝,。另外，海帶中的鈣不僅可抑制膽固醇的吸收,，而且可降低血壓,。

　
　大豆：它含不飽和脂肪酸、維生素E和卵磷脂,，具有降血脂效果,。高膽固醇患者每天食用大豆60-100克，約90%的人癥狀會明顯好轉(zhuǎn),。

玉米：它含豐富的鈣,、磷,、硒等微量元素及卵磷脂、維生素E,，具有降低血清膽固醇的作用,。印第安人幾乎沒有高血壓病、冠心病,，主要得益于玉米為主食,。

　　大蒜：它含硫化物質(zhì)混合物，可減少膽固醇,、阻止血栓形成,。高脂血癥患者每天吃三克大示，可使血脂和膽固醇明顯下降,。

　　燕麥：它含有極豐富的亞麻油酸和豐富的皂甙素,，可降低總膽固醇和甘油三酯，同時清除沉積在血管壁的低密度脂蛋白,，防止動脈粥樣硬化,。

　　堅果：核桃、板栗等堅果含豐富的鎂,。若攝入過多脂肪和維生素D,、磷時，如果身體內(nèi)缺乏鎂,，很容易引起動脈粥樣硬化和心肌梗塞,。

　　芹菜：食物纖維含量豐富，多食可減少35%的引發(fā)缺血性心臟病的危險,。若每日攝取16克以上食物纖維,，患缺血性心臟病的危險性會明顯降低。

　　菊花：醫(yī)學(xué)證實,，菊花有降血脂的功效,，還有非常平穩(wěn)的降血壓的作用。尤其是中老年人在綠茶中放一點菊花,，對心血管有很好的保健功能,。

　　雞蛋：過去認為蛋黃含膽固醇過高，多吃易致冠心病,，現(xiàn)已證實純系誤解,。事實上，雞蛋含有卵磷脂,，能使人體膽固醇和脂肪保持懸滔狀態(tài),，而不在血管壁沉積，并透過血管壁為組織利用，從而有效降低血脂水平,。

　　沱茶：產(chǎn)于云南，經(jīng)常飲用可降低血脂和膽固醇,，每天飲沱茶三次,，可使血脂降低20%。